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【悲報】すき焼き、9割以上の国民が煮ていたwwwwwwwww海原雄山ブチ切れwwwwwwwww [802034645]
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0002ちーんNGNG?2BP(1000)

そりゃそうだろ
0003ちーんNGNG?2BP(1000)

あれ普通に煮る料理やぞ
0005ちーんNGNG?2BP(1000)

じゃないとどうやって肉足すんだよ…
0006神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:02:27.08ID:A3BcTqnrp
>>3
私は煮ませんね絶対
0008番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b3fa-gjwc)2023/01/21(土) 21:02:35.94ID:FsLOYtrW0
煮るだろ
0009神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:02:50.90ID:A3BcTqnrp
>>7
やめたれwww
0010ちーんNGNG?2BP(1000)

実際焼くすき焼きなんて1万円~の本格すき焼き専門店以外で出てこないやろ…
0012神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:03:22.37ID:A3BcTqnrp
>>4
何食って生きてるんやw
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd1f-qT5o)2023/01/21(土) 21:03:50.64ID:E9p1MUddd
東京の牛鍋を関西人がパクってすき焼きと呼んだ
→名前だけが東京に逆輸入された
って歴史的経緯があるので
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf9f-jB4G)2023/01/21(土) 21:03:51.77ID:FyVyhBI30
マジで煮込むならしゃぶしゃぶの方がマシ
0021神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:04:47.61ID:A3BcTqnrp
>>10
俺の家だと出てくるぞ
肉のレベルも同じくらいやけど
0022番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 73d2-fv/V)2023/01/21(土) 21:04:48.12ID:CeCtZQy20
おかみをよべ
0023番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-MOIC)2023/01/21(土) 21:04:55.69ID:Dzst1Pw60
焼いてから割下入れるわ
これ関西だけなん?
0026番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 63af-88l+)2023/01/21(土) 21:05:37.27ID:+ZuBdLKl0
正月に醤油日本酒砂糖で適当に作る手抜き料理でそんな真面目に作るもんでもないだろ
0027神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:05:37.35ID:A3BcTqnrp
>>24
鍋焼きワロタw
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff72-1gWY)2023/01/21(土) 21:05:52.44ID:/qff398A0
あれは春菊や白滝や焼き豆腐を上手く食うものだからな
0031神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:06:08.40ID:A3BcTqnrp
>>26
俺は真面目で優しいからすき焼きも真面目に作るわ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd1f-qT5o)2023/01/21(土) 21:06:12.03ID:E9p1MUddd
関西のすき焼きって牛肉の砂糖醤油焼きでしか無いんだよな
東京みたいに出汁や酒を入れない
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fa2-F0lD)2023/01/21(土) 21:06:17.88ID:rsmZozjn0
好きにさせろよ
すき煮だけに
0036神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:06:43.65ID:A3BcTqnrp
>>33
デジルネイティブ
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd1f-IvYP)2023/01/21(土) 21:06:45.54ID:C7h+Yk4wd
しゃぶしゃぶも海原雄山はNGだゾ
0039神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:07:03.05ID:A3BcTqnrp
>>35
カレーだって最初焼くけど
0041神房男 ◆HNETPOOR.2 (ササクッテロレ Spc7-42q/)2023/01/21(土) 21:07:18.87ID:A3BcTqnrp
>>37
さすが梅原だわ
0042番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f87-sDoH)2023/01/21(土) 21:07:36.74ID:1hV1uKYd0
そもそもすき焼きは
最低の食べ物ってこき下ろしてたな
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a34e-ysNP)2023/01/21(土) 21:07:41.46ID:kKKSb+Lu0
焼くにしたって最初だけだよな
追加の肉はどうしたって煮ることになるだろ
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fff6-gMbv)2023/01/21(土) 21:07:44.50ID:r9KcRxGr0
>>20
焼いてから入れろよ
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff8c-0p9Z)2023/01/21(土) 21:07:46.71ID:5yW9gBu70
最初に焼いて肉だけ食うのは意味わからんな
焼肉食いに行けよ
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 530d-TshA)2023/01/21(土) 21:07:55.23ID:c7qh19W70
うちは土鍋で大量の野菜と一緒に煮るのがすき焼きだったわ
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e314-TshA)2023/01/21(土) 21:08:06.50ID:qaITtO1g0
家庭でやろうと思ったら湧いた割り下に肉入れたほうが合理的だしな
料亭みたいなパフォーマンスがやりたいなら勝手にしろとしか
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-NDJl)2023/01/21(土) 21:08:20.19ID:osfxGmyH0
焼くやつ脂っこくて美味しくないです
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e3f3-TshA)2023/01/21(土) 21:09:54.89ID:4yQlSi8P0
焼かないのならすき煮だろうになんですき焼きで通ってるのだろうね?
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bf5f-SUdz)2023/01/21(土) 21:10:22.17ID:PegZwwS+0
むしろ煮て一晩寝かした方が美味い
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 03af-88l+)2023/01/21(土) 21:11:17.59ID:glUgtgqW0
すき焼き嫌いだわ
砂糖たんまり入れて甘くしまくって生卵絡めて甘さ中和して喰うとかほんま気持ち悪い
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cf8f-JXhU)2023/01/21(土) 21:11:35.23ID:nK+KQntp0
白滝焼くのん
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff95-NDJl)2023/01/21(土) 21:12:52.54ID:at5MoeXI0
まず肉を割下で焼いて食えるだけ食うよね
後から野菜焼いてさらに肉追加して煮るのが正しい食い方なんじゃないの?
高い肉の時しかそんなことやらんけど
安い肉の時は野菜敷いてから肉乗せて煮るわ
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/21(土) 21:12:52.59ID:xOjNoAoA0
>>4
家族がいないとそうなるよね
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff06-PvGG)2023/01/21(土) 21:12:53.73ID:jKkJIId70
うちのすき焼きはこんな感じだわ

https://i.imgur.com/KvU60Jy.jpg
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 638f-U1bN)2023/01/21(土) 21:14:46.17ID:Tm8GE1nM0
岐阜民のワイ…焼く?嘘😰
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 538f-l6ve)2023/01/21(土) 21:14:51.72ID:zxPkSfuY0
元が朝鮮使節へのもてなし料理として考案されたものだから
ネトウヨは絶対に口に入れちゃいかんぞ
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fa2-HGQ6)2023/01/21(土) 21:15:15.01ID:qX2IW/md0
ザラメと醤油で焼くだろ?
煮るってなに?
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c3d2-P7lZ)2023/01/21(土) 21:15:22.94ID:+tJN7cGR0
ちゃんと農具のすきで焼いて食べろ
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ffca-k415)2023/01/21(土) 21:15:24.64ID:V+8Iui/z0
たま〜に食いたくなるわ
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/21(土) 21:16:09.16ID:xOjNoAoA0
焼くとか言ってる関西人は まず鋤を用意してからイキりな
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f7f-yvq/)2023/01/21(土) 21:17:06.29ID:aRxvSzw60
孤独の弱団だから肉だけ焼いて食ってるわ
えのきも豆腐も野菜も用意出来ない
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e387-1YNp)2023/01/21(土) 21:17:18.28ID:nXx0BIjw0
最初だけ焼いてあとは煮るだろ
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 43b7-NDJl)2023/01/21(土) 21:17:51.41ID:n6qve7fc0
もともと下品な料理だから煮るでも焼くでも好きに食え
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8fa2-j5s0)2023/01/21(土) 21:18:17.77ID:QmcS9KDE0
トーフやら白滝あるし煮ないでどうやって食うんだよ
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 334e-R//Z)2023/01/21(土) 21:18:37.98ID:Qm79Mnnv0
最初に肉焼いて一旦肉をどかして野菜煮てから焼いた肉を入れるってのを最近やってる
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff4c-KWK5)2023/01/21(土) 21:18:52.52ID:Se/U74n40
あたしンちのみかんの合宿回かよ
牛脂ごと煮込むアレ
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 43b7-NDJl)2023/01/21(土) 21:19:02.01ID:n6qve7fc0
牛鍋が誕生した経緯を調べてみたら分かる
下級料理なんだから好きに食えばいい
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e387-1YNp)2023/01/21(土) 21:19:05.66ID:nXx0BIjw0
>>82
最初の数枚(人数分)だけ焼くんだよ
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff56-NDJl)2023/01/21(土) 21:19:15.50ID:66xJkcJ+0
メイラード効果だすために焼くんよ
動物性タンパクは少し焦げたほうがうまいんよ。
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 53e0-k2oV)2023/01/21(土) 21:19:50.60ID:sH79Axix0
煮て牛も豚も鶏もいれるぞ
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 63af-RT+V)2023/01/21(土) 21:19:54.04ID:zO95UBB+0
関東大震災前は東京のすき焼きも焼いていたそうだが震災後になぜか煮るスタイルに変わったそうな
諸説あるが私的には火災のリスクを減らすためだったんじゃないかなと
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 73d2-/172)2023/01/21(土) 21:19:59.04ID:ZH4Ihzod0
家で焼く人なんて気合入った関西人くらいだろ
焼くのと煮るのってそんな差あるの?
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 334e-erRQ)2023/01/21(土) 21:20:06.63ID:4gQjfmjc0
ちょうどさっきふるさと納税の肉ですき焼きをやったわ
一人で和牛450g食べたから流石にちょっと気持ち悪くなった
関西だけど面倒だから普通に煮たな
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 73d2-ffW7)2023/01/21(土) 21:20:24.47ID:iprxp+ti0
牛なら煮ないで半生の赤い状態で食うよ
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff06-PvGG)2023/01/21(土) 21:20:41.75ID:jKkJIId70
海原雄山のモデルになった北大路魯山人は
すき焼きの事を牛肉を最も不味く食べる料理法って言ってるぐらいだしな
別に好きに食べればいいよ
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 438f-jGE9)2023/01/21(土) 21:23:46.72ID:XPq1/Ew20
結局焼いて食うのも初回だけやん
焼肉屋で焼きすき頼めばええ
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 73d2-iGDH)2023/01/21(土) 21:24:23.81ID:fmF+i92u0
関東では牛鍋のことをすき焼きと言ってるだけ
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 73d2-iGDH)2023/01/21(土) 21:26:11.61ID:fmF+i92u0
つか牛鍋は砂糖入れる必要もない
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f2a-6OCI)2023/01/21(土) 21:26:31.55ID:1zMyxnJQ0
どっちでもいいけど
生卵付けて食うのだけは理解できない
せっかく味が染み込んだ具の味を卵で薄めて何がしたい?
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f07-88l+)2023/01/21(土) 21:27:45.50ID:VGyK574r0
くず肉使うから甘煮にする文化が流行ったんやろ
俺の家ではすき焼きは高級肉でやるから
焼いて割り下かけて食べる方式だわ
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03eb-TTJF)2023/01/21(土) 21:29:39.66ID:wNJDpABB0
>>116
高級肉をすき焼きで食ってて草
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 83c9-byMn)2023/01/21(土) 21:29:42.72ID:1VNJ8NDl0
部屋臭くなるからすき焼き嫌い
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 73d2-JuhH)2023/01/21(土) 21:31:29.25ID:eeBlXcAw0
牛肉あんま好きじゃない
香りのいい豚肉を塩コショウで食うほうが好き
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f07-88l+)2023/01/21(土) 21:32:20.96ID:VGyK574r0
>>120
ランクに関係なく肉は薄切りでも売ってるんやで
貧乏人だと知らんやろうけど
0127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a38f-88l+)2023/01/21(土) 21:33:10.28ID:5ViYl9uc0
牛肉に砂糖ぶっかけるジャップってベーコンにメープルシロップかけるアメリカ人馬鹿にできないよな
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-SkIh)2023/01/21(土) 21:33:15.73ID:+euMzf8k0
すき焼きは肉の旨みを吸った糸蒟蒻を食べる料理
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 63ba-k2oV)2023/01/21(土) 21:33:30.63ID:KVzfmyeL0
関東は白菜を入れないらしい。関西は白菜の水分を出しとして使う。
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MM07-G0zh)2023/01/21(土) 21:34:15.17ID:z1BeIpw4M
エバラ食品 フライパン de 豚すき焼き
ht tps://www.ebarafoods.com/recipe/detail/assets_img/60e77da0-e9fb-11eb-bc11-15b66558636b/60e77ea0-e9fb-11eb-b1d6-83f632d90116/04440_001.jpg 
 
0135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f07-88l+)2023/01/21(土) 21:34:22.54ID:VGyK574r0
>>120
スキ焼きにシシ肉入れたら牡丹鍋になる
甘煮鍋自体が屑肉処理料理何よ
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Saa7-lHFV)2023/01/21(土) 21:35:57.37ID:X3FACcx8a
>>120
グルメ漫画のうんちくを真に受けて自分の舌で判断出来ない貧民は惨めなもんだな
判断できないというより買えないから判断する機会がないだけだろうが
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fab-sOcQ)2023/01/21(土) 21:37:49.73ID:13xy11f60
すき焼き作らせると大体出自分かるよな
これでいいんだよの経済レベルがカースト状態で草
しゃぶしゃぶは大体同じ
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff4d-Nu69)2023/01/21(土) 21:39:13.74ID:s2fSuf1E0
砂糖死ぬほど入れててこれより甘い料理ないレベルなのにご馳走扱いなのが謎
好み分かれて当然だろ
0146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 334e-lHFV)2023/01/21(土) 21:39:37.53ID:4gQjfmjc0
焼くのは店じゃないと面倒くささが勝るな
広島風お好み焼きと同じで基本的に店で食べる物だろう
0147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Saa7-Su6b)2023/01/21(土) 21:39:54.90ID:mwUd2Cowa
焼くってなんだよ
それもう焼肉だろ
0150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 332f-A1gr)2023/01/21(土) 21:41:28.51ID:TZao76j20
関西でも家では結局面倒臭くなって牛鍋みたいになる
あんなの他人にやらせる店じゃないと食えないわ
自分で焼くなら焼肉のほうが美味いし欠陥料理
0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f44-wa9g)2023/01/21(土) 21:41:51.66ID:ofHvmKRH0
焼いてから煮ても肉が固くなる気がすんだよなぁ
つか肉追加できねぇじゃん 焼くスタイルだと
0153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f44-wa9g)2023/01/21(土) 21:43:01.58ID:ofHvmKRH0
>>152
そうか
すき焼き

なんだから焼くのが正解なのか・・・
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf8f-hvEM)2023/01/21(土) 21:43:57.37ID:AhjHV5YC0
牛丼屋とか定食屋で出てくるすき焼きも煮てるだろ
もうすき煮に名前変えろよ
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf9a-AUrj)2023/01/21(土) 21:44:28.23ID:vRrmnIQ20
焼くならもうそれ焼き肉でいいだろ
砂糖醤油より焼き肉のタレの方が美味い
0165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 73c7-tmFc)2023/01/21(土) 21:50:20.63ID:RsxZFmCb0
>>1
四国だったけど煮てたなあ
0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f57-iUoC)2023/01/21(土) 21:50:31.98ID:cusXuQAF0
心斎橋にはり重って老舗あってすき焼き食べたけど美味しかったわ
昔からの大阪風で最初に肉焼くやつ
砂糖と醤油で甘めな味付けも大阪風でたまらんかった
0167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 63af-RT+V)2023/01/21(土) 21:50:45.91ID:zO95UBB+0
>>156
諸説あってわからん
一般的には鋤じゃないかといわれてるが
元来は熱した金属の上で雑多な食材を焼く料理なんだが、その際に鋤の金属部をつかってたんじゃないかという
ちょっと信じられませんが
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cf8f-JXhU)2023/01/21(土) 21:55:10.97ID:nK+KQntp0
鍋素材の変化、洗剤やタワシ、熱源の変化に伴い調理も変化してるのかも知れんな
0172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-1hoH)2023/01/21(土) 21:56:11.55ID:qh1Q3vHg0
大阪でさえ煮るのかよ…
0173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff56-7jUk)2023/01/21(土) 21:56:25.80ID:5tuh3UeE0
半分くらい焼いてちょっと野菜きのこと酒で煮てちょっと蒸らす
すべてはけて一から繰り返す
0176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e379-6VlG)2023/01/21(土) 22:02:35.71ID:+qYmASH/0
>>56
なら砂糖なんか入れなきゃよくね?家庭で食うもんだし好きに味付け変えればいいやと
0178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ffaf-Nu69)2023/01/21(土) 22:05:57.43ID:aXU/lHzB0
ネギと焼いてから割り下入れて煮るだろ
焼くだけなんてあるんかよ
0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff56-7jUk)2023/01/21(土) 22:13:15.37ID:5tuh3UeE0
いきなり煮るのは肉がもったいない
高い酒を熱燗にするようなもん
かと言って京都のきっちりすき焼きも100点じゃない
砂糖と肉をワイルドにぶっこめ
肉が汗をかいたら野菜
少し雑に返し煮てから少し蒸す
男がやれ
女は高級だと触りすぎる
0183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a38f-yvq/)2023/01/21(土) 22:16:17.24ID:2ngvIGfP0
さすがに京都は焼くんだな
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c3d2-JuhH)2023/01/21(土) 22:18:19.77ID:sZSx9S9b0
>>178
牛脂で肉を片面だけ焼いて砂糖と醤油を垂らして味をつけて卵へちゃぷん
0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3323-j5s0)2023/01/21(土) 22:19:47.51ID:iVHOMjEH0
後半は汁びちゃびちゃにして煮るだろ普通
今半くらいでしか食った事ないけど
0189番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロロ Spc7-lpvT)2023/01/21(土) 22:27:39.79ID:KjBcUWSap
関西でも焼いた後で煮るし2枚目からは同じ鍋で煮るだろ
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3308-95+E)2023/01/21(土) 22:28:35.74ID:YA3xlJfY0
甘すぎる
子供の頃は好きだったなぁ
0194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f44-lB7t)2023/01/21(土) 22:33:49.64ID:qGYOFKDn0
テフロンとかの鍋なら煮た方がマシ

鉄鍋なら焼くと美味いぞー
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f05-1jDd)2023/01/21(土) 22:40:48.26ID:oR3dtYaf0
士郎!?
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 239c-JCj9)2023/01/21(土) 22:49:36.70ID:LqJrQBMB0
すき焼き甘すぎるから余り好きじゃないな
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf9f-oQeH)2023/01/21(土) 22:54:30.47ID:SXCHBAQ60
豚肉でやる地域あるんだっけ?
0207番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b305-SKDD)2023/01/21(土) 22:54:40.45ID:fk3wgNvg0
すき焼き「鍋」なんだが
0208番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 73d2-z89y)2023/01/21(土) 22:55:44.91ID:LGlHnoTH0
最初に焼かれる犠牲の肉の魅力
0209番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロラ Spc7-Vhbq)2023/01/21(土) 22:56:16.83ID:OXHq9MwSp
スタート時しか焼けないじゃん
0211番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ffba-88l+)2023/01/21(土) 22:57:46.82ID:VV/N0w6K0
すき焼きの本質はカラメリゼ
だから砂糖はそのまま入れないといけないし煮てはいけない
野菜と肉は同時に焼きはじめてはいけない(水分がコントロールできなくなるから)

関東のすき焼きは単なる甘くどいごった煮だよ
旨味は全部辛い汁の中に溶けてしまってるし、そりゃまずいに決まってる
0212番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bf87-rggD)2023/01/21(土) 22:58:30.82ID:KGpqDpgz0
YouTubeで老舗料亭の本格すき焼きの動画見ると別物すぎてビビるよな
ザラメとタレで肉と野菜焼くだけ
0213番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ffba-88l+)2023/01/21(土) 23:03:21.91ID:VV/N0w6K0
肉の表面をカラメル化した香ばしい糖分で覆って焼き上げる繊細な肉料理が一番うまいすき焼き
温度が少しでも高ければ焦げて苦いばかり、低ければ単なる砂糖がけ醤油焼き

家でやるのはとっても難しい
和田金みたいな専門の店で仲居が焼いてくれるすき焼きは値段分の価値があるね
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロラ Spc7-ZZdw)2023/01/21(土) 23:06:59.50ID:8HRe8COBp
山岡の言うことも金がある豊かな日本が前提だからな
0215番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e387-FbOY)2023/01/21(土) 23:14:01.84ID:u9wZpNE60
親父がドヤ顔で砂糖ぶっかけて焼くから勘弁してほしい
普通に煮ろっつうの
0217番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f360-j5s0)2023/01/21(土) 23:18:28.92ID:rxcx/Egw0
牛銀うまいよな
0218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/21(土) 23:20:48.25ID:xOjNoAoA0
>>216
全世界を席巻してるけどなテリヤキソース
0219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/21(土) 23:22:27.89ID:xOjNoAoA0
>>213
オマエが料理ベタだけなんだろ
0221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c3a2-wtBt)2023/01/21(土) 23:28:25.73ID:lanHjciC0
鍋の準備にどこまで手間かけるかで決まるだろ
0223番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f3e-TMh1)2023/01/21(土) 23:30:02.70ID:85hJ4OUg0
大してうまくもねえし外で食うとコスパの悪い肉の食い方
0225番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4389-Z0H/)2023/01/21(土) 23:35:40.21ID:lNq1FrLP0
話変わってすまん。

カレーの具材焼いてから煮る?オレ、面倒だから最初から煮てカレールー入れてるけど。
0226番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d32d-Vscm)2023/01/21(土) 23:38:06.00ID:p9TvThjo0
北海道だけど焼いてから煮る
0227番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 532f-wxMX)2023/01/21(土) 23:38:36.85ID:akdVXCGm0
肉入れる焼く醤油酒砂糖入れるネギ入れる
旨い
0228番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ffaf-ffW7)2023/01/21(土) 23:38:41.01ID:btxA3ruB0
豆腐やしらたきとか野菜を入れて煮込む タレは少なめ
0229番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f13-r5R6)2023/01/21(土) 23:39:18.82ID:gBEclgW/0
>>225
炒めてから煮てるわ
どうせ変わらんし
0230番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ffaf-ffW7)2023/01/21(土) 23:39:30.05ID:btxA3ruB0
しゃぶしゃぶと同じやん 
すき焼きの店は少ない
0231番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ffaf-ffW7)2023/01/21(土) 23:39:57.13ID:btxA3ruB0
昔はモーモーパラダイスがあった 
0232番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e32a-9h+4)2023/01/21(土) 23:40:02.76ID:m6SsCfWo0
煮るなり焼くなり二宮和也(´・ω・`)
0233番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6fa2-j5s0)2023/01/21(土) 23:41:20.04ID:FV6sxHlu0
最初に肉だけ軽く焼いたら後は煮るだろ
追加で肉ぶっ込む時だってそのまま煮込むよ
0234番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Saa7-wtq7)2023/01/21(土) 23:42:06.22ID:q1miCs6Wa
好きに焼くのはBBQだから..
0235番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 530d-TshA)2023/01/21(土) 23:42:23.96ID:c7qh19W70
このスレを見て実家ですき焼きといって出されていたあの謎料理は肉鍋だということがわかったわ
生卵まであったから油断していた
0236番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 438f-kZfw)2023/01/21(土) 23:42:41.01ID:VWi2wngk0
煮る派で大阪だけど拮抗してて安心したわ
0237番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 532f-wxMX)2023/01/21(土) 23:44:03.37ID:akdVXCGm0
最初から煮ると肉の味が薄くなるから
溶いた卵に肉浸けて食べるのが不味くなる
0242番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウーT Saa7-ngmY)2023/01/22(日) 00:04:45.46ID:1Wa8HqsNa
>>177
大阪のすき焼きは最初に肉を2~3枚焼いて香ばしい風味を付けるけど
そのあとは残りの肉と野菜をブチ込んで砂糖と醤油をかけて煮るから
焼くのは肉2~3枚だけやで
0243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4389-Z0H/)2023/01/22(日) 00:04:59.76ID:gIls3KeX0
要するにすき焼きは、関東の牛鍋が発祥で、名前は関西の呼び名ですき焼きとなったということ?
0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウーT Saa7-ngmY)2023/01/22(日) 00:09:05.80ID:1Wa8HqsNa
>>241
カレーは最初にクミンとニンニクを炒めて次に玉葱を足して炒めて次に肉を足して炒めて
そのあとで水と他の具材を入れて煮込んでる
0246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 83b9-rPwY)2023/01/22(日) 00:09:21.89ID:FKnj28Qr0
一説によると殿様が家来を連れて猟に出て
獲物を通りがかった農民から借りた鋤の刃を使いその場で焼いて食べたというのがすき焼き
0247番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウーT Saa7-ngmY)2023/01/22(日) 00:10:07.00ID:1Wa8HqsNa
>>243
牛鍋とすき焼きの違いは肉が角切りか薄切りかの違いだけなんか?
0249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロル Spc7-Szhn)2023/01/22(日) 00:25:11.21ID:SQHnpqVHp
焼くってなんだよ
焼いたら焼肉じゃん
0250番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 43a2-88l+)2023/01/22(日) 00:26:49.57ID:Nl+KdD+50
大衆に愛されてない時点で海原雄山がショボいだけだろ
俺の料理は不人気ですって宣伝しただけ
0251番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd1f-3hay)2023/01/22(日) 00:27:03.35ID:cz1S9Aggd
最初だけ焼いたりするけど別にアレはやらなくてもいい気がしている
0253番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ffa2-I0oP)2023/01/22(日) 00:51:38.77ID:gAooY/lp0
美味しんぼのない世界だったら北大路魯山人なんか知名度全くなかったんじゃないの?
魯山人は海原雄山に感謝しなくちゃな
0254番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウグロ MM27-ZP3l)2023/01/22(日) 01:07:46.38ID:VZBb3V2kM
>>6
お前は底辺向けチェーン店で
クーポンコジキしてるんだってね
なあ?ロリパヨクのロリプア
0255番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウグロ MM27-ZP3l)2023/01/22(日) 01:08:46.40ID:VZBb3V2kM
>>1
ちょーんのアフィスレ
終了

このスレに書き込むと
自民統の運営する まとめサイトに
都合よく切り取られて転載されますので

もう書き込まないで下さい
0256番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cfc7-OYgO)2023/01/22(日) 01:09:49.00ID:Ccx0RQhN0
>>23
割下なんか使わないよ
0257番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ffba-88l+)2023/01/22(日) 01:10:10.58ID:yCr9Wxal0
>>219
そーかもね
でもいっぺん和田金行ってみな 飛ぶぞ
0260番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff44-R2C2)2023/01/22(日) 02:04:40.09ID:KH9HmYRW0
すき焼きのすきってそういう意味なのかよ
古の人はワイルドでかっけーな
0262番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウクー MMc7-aTZa)2023/01/22(日) 03:23:14.62ID:uVkcvFd8M
>>79
人に聞かなきゃ何にもできないんならママにでも作ってもらえよ
0266番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 73d2-bNgr)2023/01/22(日) 03:45:01.71ID:vLdAKCUg0
正月に初めて関西風で食べさせてもらったけどお肉が良かったのもあるけど普通のすき焼きより好きだったわ
0267番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 438f-NtCh)2023/01/22(日) 03:47:46.83ID:xQIo+0wb0
まず肉焼いたところに醤油と砂糖と酒ぶち込んでネギやら白滝やらと一緒に煮る感じだがこれはどっちになるんや?
0268番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf8f-hBu1)2023/01/22(日) 03:50:17.35ID:5oprwmuJ0
最初だけ焼いてあとは煮

最初に全部食うと勿体無いし
0269番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 63a2-MZdz)2023/01/22(日) 03:50:38.00ID:BOkKYXP30
焼くでもニルでもない
すき焼きは炊くもの

それ以外は田舎者
0270番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロレ Spc7-Vhbq)2023/01/22(日) 03:51:48.89ID:HOv7SX8jp
すき焼きだから焼くと勘違いした奴が始まり
謎マナーみたいに広まってしまった
0273番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a37c-1hoH)2023/01/22(日) 03:54:43.36ID:Wxh97wIM0
肉追加する時は絶対煮る事になるだろ
まさか別鍋要因してんのか?
0274番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロロ Spc7-8cYb)2023/01/22(日) 03:55:59.93ID:VR95Bhd2p
焼きくいたきゃ焼肉ステーキ行くし
0275番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 433b-ARzK)2023/01/22(日) 05:29:56.65ID:kPUqvhw70
不味い肉を固く食う方法
0276番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a361-d++N)2023/01/22(日) 05:34:19.90ID:NUk2RvHa0
一回だけ食卓で焼いたら
一週間くらい部屋がすき焼き臭くて参ったわ
0277番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4389-b4uI)2023/01/22(日) 05:56:22.13ID:W0Eqnj1X0
>>145
芋煮うめえよな
去年山形で初めて食ってうまくてお土産にいっぱい買ってきたわ
0280番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 63af-eNtk)2023/01/22(日) 07:10:58.06ID:QzEr6Dxz0
牛鍋の方がめんどくさくなくて好きだわ
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff2e-IvYP)2023/01/22(日) 07:13:56.14ID:/XlNIsmA0
肉だけ別に軽く炒めて食材に火が通ったタイミングで火を消して投入してる
肉を煮たらカッスカスになるだろ
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b323-iGDH)2023/01/22(日) 07:22:57.43ID:dAgv1rqW0
>>32
お湯そばって言えってことか?
0284番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6fcd-j5s0)2023/01/22(日) 07:24:32.27ID:lX4smq640
牛脂を引き牛肉とネギを投下
牛肉には砂糖を軽く振っておく
焼けたら砂糖醤油料理酒を大匙3ずつ入れ他具材を投入
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 83c8-qGUp)2023/01/22(日) 07:24:32.75ID:utbLDvSb0
海原雄山で打線組んだw

1 中 この洗いをつくったのは誰だあ
2 二 こしゃくな!雄山を試そうというのか
3 遊 私はこの中からは選ばない絶対にだ
4 左 では聞くがポン酢のポンとはなんだ?
5 一 女将を呼べっ
6 三 バカどもに車を与えるな
7 捕 天ぷら職人を用意してくれたまえ
8 右 インドでもカレー粉を使うのか?
9 投 このピクルスはお前が責任を持って始末しろ
0288番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエーT Sadf-fO7d)2023/01/22(日) 07:53:41.88ID:LD+riD3+a
すき焼の割下がすき焼にするのがもったいないくらい美味い
なんにでも合う
スーパーに何種類も売ってるけど今まで知らずに素通りしてたわ
0289番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 438f-88l+)2023/01/22(日) 07:59:22.94ID:ZAHTAEdJ0
雄山「すき焼きは牛肉を最も不味く食べる料理」

ケンモ君「そりゃそうだろ すき焼きは肉の出汁で野菜や豆腐を食べる料理やぞ 肉なんて出汁がら扱い」
0291番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f78-aqxp)2023/01/22(日) 08:23:58.94ID:v92XxEUL0
>>289
ケンモくん2「そうそう、出汁吸ったシラタキなんてご飯何杯でもいけるんも」
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff0d-Hx4/)2023/01/22(日) 08:38:39.51ID:otNgKPCD0
病原菌対策でガチガチになるまで煮てから食うぞ
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e314-gjwc)2023/01/22(日) 08:40:13.54ID:7Hak73ip0
>>1
集計数書けよ無能
どうせ集計数100とかの何の参考にもならないアンケートだろ
0297番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b30d-ffW7)2023/01/22(日) 08:55:33.84ID:GJBXRu3N0
カップ焼きそばてゆで麺ソース和えでしかないしな
0298番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff56-88l+)2023/01/22(日) 08:57:31.86ID:3w/+29Ud0
焼いてから煮る
0299番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-dcB9)2023/01/22(日) 08:58:25.88ID:/O/FSWMeM
甘すぎるんだよ
0300番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fc0-PQ/l)2023/01/22(日) 09:16:02.73ID:cXkjVtco0
水っぽいの嫌い
焼肉でいいだろ
0301番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 733a-I9GN)2023/01/22(日) 09:19:32.60ID:lLIlN35s0
>>20
豆腐とかで土手を作って汁の無いエリアを作って焼くんやで。
0302番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f56-FUHw)2023/01/22(日) 09:36:15.36ID:sKyVwkPc0
すき焼きって素人が食卓で肉野菜を醤油ベースの汁で煮て焼いて食うだけの適当な料理だろ
ごちゃごちゃ言うほど大した料理じゃねえよ勝手にしろ
0304番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff51-r7Eh)2023/01/22(日) 09:57:34.83ID:QXFJFhze0
肉牛の旨い地域は見事に焼いているな
松阪、神戸、飛騨、土佐、宇和島、肥前(松阪や神戸牛の幼牛)、近江

すき焼きが他地域へ伝播してゆく中で、楽な“煮る”という行為となっていったのだろう
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/22(日) 10:16:55.42ID:3J39gTbI0
>>304
だから それは焼き肉なの だいたい家庭ですき焼きやると2~3kgは一度に肉を消費するもんだわ 焼くだけでどう料理できるんだよ
0306番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff51-r7Eh)2023/01/22(日) 11:18:06.31ID:QXFJFhze0
>>305
焼き上がる直前に、割り下を入れるんだよ
お前の作るすき焼き、不味そう
0308番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 630d-JRWH)2023/01/22(日) 11:25:48.63ID:XzAGrS7o0
焼いたすき焼きが食いたければ焼肉きんぐにでも行くといいぞ
0309番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-TZr0)2023/01/22(日) 11:26:08.93ID:4nxOmIMx0
>>305
その消費量は何人家族想定なんだよ…
うちが夫婦2人で500グラムも買ってりゃ
他の具と合わせてお腹いっぱい
何なら少しあまるくらいなんだが
0310番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/22(日) 11:56:36.52ID:3J39gTbI0
>>309
鍋で一度に焼ける量かって話してるんだが
0312番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Src7-kwwC)2023/01/22(日) 12:04:13.08ID:cwjs+zfcr
>>15
農民が処分する牛をさばいてスキの上で焼いて食べてたのが始まりとなんかで見たが
0313番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c3d2-24eC)2023/01/22(日) 12:18:47.14ID:sDBGAq2M0
でも関西以外だと豚肉だし焼くより煮るほうが絶対にいいよ
関東で牛肉のすき焼きってマジで見ないし
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロル Spc7-k2oV)2023/01/22(日) 13:01:04.24ID:ZDvP/hPhp
ようするに意識高い系の牛丼だろあれ。ご飯にぶっかけないだけで。そう大した料理でもないのにやたら持ち上げられて高級扱いされてるのがすき焼き。
0315番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8fa2-4uvk)2023/01/22(日) 13:13:17.13ID:lXabN3bp0
高級店ですき焼きとかしゃぶしゃぶ食いたいんだけどさ、
どこの店もコース料理ばっかなんだが?

俺は野菜とかじゃなく肉と白米だけが食いてえのに
グルメモメンいい店知らねえ?
0316番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd1f-iD37)2023/01/22(日) 13:15:43.85ID:u9d/OIwVd
焼いた後に煮ると時間かかるじゃん
0317番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 630d-JRWH)2023/01/22(日) 13:20:53.00ID:XzAGrS7o0
良い肉使ってすき焼きにする時はしゃぶしゃぶの様に煮すぎず半生で食うのが肝要だな
0321番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf8f-1QML)2023/01/22(日) 14:07:17.61ID:wx/ryxa90
関東の田舎者はこんなすき焼き食べたこと無いだろうし悲しいかな匹敵する店が関東には無い

https://youtu.be/5o-v1jGIBXs
0323番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-TZr0)2023/01/22(日) 14:23:07.79ID:4nxOmIMx0
>>310
通常の家庭で一回のすき焼きで消費しないような量の肉を例に上げて
鍋で焼けるような量かって言われても…
0325番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 733a-I9GN)2023/01/22(日) 14:54:53.10ID:lLIlN35s0
関西のすき焼きは汁をダブダブにしないんよ
だから、ちょっと土手作れば肉追加の時でも焼ける
0326番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf8f-1QML)2023/01/22(日) 14:57:03.44ID:wx/ryxa90
断言するけど蕎麦切りと天ぷらと握り寿司の元祖は江戸(東京)だがそれ以外に誇れる食文化は東京には無い。皆無
醤油が変わって江戸の食文化が発展した背景もあるけど醤油に小麦粉を加えて日本の食材に合うようになったのは千葉県の手柄
東京と神奈川が都会を全面に押し出すのは良いけど食文化を語る時は黙っとけ
そもそもお前らは肉と言ったら「豚肉」の文化じゃねーか
0327番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff56-j5s0)2023/01/22(日) 14:57:36.05ID:uRKMtTu30
そう言えば、すき焼きとしゃぶしゃぶ、この2つに関しては、「美味しんぼ」であんだけ批判しまくってたのに、全然廃れねーし、

山岡考案とか言ってた、雁屋哲のしょうもねー新料理「しゃぶスキー」は全く流行りませんでしたな(失笑

雁屋哲ってマジで頭おかしいだろあいつ。養殖の鮎はダメだとか、アンキモの方がフォアグラより遥かに美味いとか、嘘ばっか(失笑
0329番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff8c-ffW7)2023/01/22(日) 15:02:46.26ID:+LuWQa0M0
食い物でマウント合戦などという醜悪な趣味はありません
これが流行った当時は醜悪な人間が多かったということですね
0332番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 630d-JRWH)2023/01/22(日) 15:15:28.11ID:XzAGrS7o0
>>327
雁屋哲は「しばき隊のりこえねっと」共同代表の一人だしな
0333番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Src7-1QML)2023/01/22(日) 15:17:10.60ID:oIAgHo1Ar
一般庶民の食べ物なんてたかが知れてる
本当の本物を食べたらその後は他店で同じ肉の部位や魚を食べても何の感動も無くなる
値段設定じゃなくてその食材の扱いを熟知してる老舗とかな
叙々苑を有難がってる程度では「俺もこんな値段を支払えるようになった」と自己満足してるだけ
あんなの値段の高いただの焼肉屋
魚に至っては海釣りを趣味にしてる人は飛び切り美味しいのを食べてると思う
0334番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff85-9vis)2023/01/22(日) 15:23:40.56ID:T1x1uV1X0
肉をまずく食べるのはすき焼きだけじゃない
しゃぶしゃぶもだ!
0335番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/22(日) 16:28:10.69ID:3J39gTbI0
>>325
それって1割以下の食い方でしょってよがこのスレの意味
0336番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-3n4c)2023/01/22(日) 16:38:55.81ID:QN6ocVyyM
焼きそばも焼かないで、炒めそばで食っているだろうに
焼き鳥みたいに火で焼いたソバ食っているか?
牛肉を煮ても火を通しているから焼きってことで問題無い
0337番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-+KeU)2023/01/22(日) 17:02:20.78ID:CFG4OV6IM
>>281
大阪の「すき焼き」は元々魚だったんだよ
東京の牛鍋の影響で牛肉に変わった
0338番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-+KeU)2023/01/22(日) 17:03:25.37ID:CFG4OV6IM
>>312
>>337
0340番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-+KeU)2023/01/22(日) 18:29:35.60ID:CFG4OV6IM
>>320
割り下を使うのは東京風やぞ
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