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福岡・上人橋通りに鶏そば店「GET54」 白トリュフオイルで「味変」も
福岡の上人橋通り沿いに1月18日、鶏そば専門店「とまらないラーメン愛GET54 天神店」（福岡市中央区今泉2、TEL 092-753-8885）がオープンした。
「とまらないラーメン愛GET54」は、鹿児島に本店を構える鶏そば専門店で、福岡では新宮店に続く2店舗目。焼き鳥店「とり皮 天神みつます」が営業していないランチタイムに営業する。「味も見た目も、もっと驚かせたい。楽しませたい。」をコンセプトに、国産鶏と水だけで仕上げた白湯（パイタン）スープをブレンダーで1杯ずつ泡立てて仕上げる。麺は国産小麦のオリジナル中細ストレート麺で、九条ネギと鶏チャーシューをトッピングする。
ラインアップは、スタンダードの「THE鶏そば」（930円）、鶏白湯スープに唐辛子や練りごまを追加した「担TAN鶏そば」（990円）、バターとレモン入りの「Lemonバター鶏そば」（1,040円）のほか、サイドメニューで「温玉ごはん」（200円）、「ごはん」（150円）をそろえる。トッピングの「味玉」「肉増し」（以上150円）、麺の「大盛り」（120円）、「替え玉」（150円）も用意する。客が味を変えて楽しめるように、白トリュフオイルやブラックペッパーを卓上に置く。
店主の光増潤さんは「ランチで利用しやすいように、今後はセットメニューも予定している。ラードなどの油を使わず鶏と水だけで仕上げたスープ。定期的に足を運んでもらえれば」と話す。
営業時間は11時〜14時。
