中国人さん「日本人はなぜ焼き餃子を食べるんだい？中国では水餃子の残り物だよ、後なんで一種類()しかないの？中国は豊富だよ」 [798085517]
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そもそも日本でも戦後に水餃子の食べ残しを貧民向けランチメニューで出したのが始まりだしな
それを勘違いしたノータリンアホが餃子は焼くものとスーパーで売り出しただけという
ケンタッキークリスマス並にエタ非人以下の知性だよこれ これは中国人にめっちゃ言われる
餃子の種類が少なすぎるって 最近じゃネトウヨが中国人は焼餃子を食わないとか、焼餃子は日本文化とまで言い出してて頭痛がするｗ 焼き餃子だと皮の水分飛ばして食感が出る上にメイラードの香りも加わるし旨味も逃げてないんだよね～
逆に水餃子は水分で味がボヤけるし素材の味や旨みではなくつけだれの味が主張激しいw 水餃子……うまい
揚餃子……うまい
焼餃子……うまい 水餃子は拡張性が低くて話にならない、料理としての完成度が低い
その点焼き餃子は無限に進化できる >>35
日本で初めて焼餃子売り始めた人が満州からパクってきたって言ってるのにね 残り物ってどういうこと？
冷飯でお茶漬けみたいな感覚？ 中国人がやってる中華料理店で水餃子食ったけど生地が厚くてモチモチでめちゃ美味かった
日本で手作り水餃子ってなかなかないもんな
水餃子の厚めの皮が売ってないから皮から作らないといけないし 薄皮餃子はもう別もんだと思う。
分厚い皮の餃子が好きだわ マジレスするとビールに合うのが焼き餃子≧揚げ餃子＞＞＞＞＞水餃子だから >>49
スーパーで普通に売ってるけど
手作りだとなんか違うん 中国でも民族によって千差万別なんだから中国人は全民族水餃子メインってのも間違いだよな >>55
焼きもそうだけど自分で作ると全然うまいよ
冷凍やチルドとは別物だわ 柿安の精肉店で売ってる餃子の餡が世界一美味いと思う 中国人にとっちゃ水餃子は正月とか慶事のイベントでことあるごとに食う、日本の餅みたいな扱いらしいからな
ちな中国人はみんな家族の手伝いで🥟作り経験してるから、誰でも🥟キレイに包めるらしいｗ そう思うのならなんで商売上手な中国人がもっと
日本で商売を始めないんだろうか？中国本場の餃子いろいろ日本で食べたい 燻製餃子屋やり始めたけど大人気でもう年商3000万いったわ >>43
味1種類しか無いって言われてるぞジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 僕は留学中に恩師から「VW」という言葉を教わったんです。つまり「ビジョン（Vision）」と「ワークハード（Work Hard）」。明確なビジョンを持ち、それに向かって懸命に努力することが研究者としても人間としても成功する秘訣だということです。
https://gendai.media/articles/-/90824?page=2 なんで教えてやろうか？
餃子でご飯を食べたいからだよっ！！！！
薄い皮をパリパリに焼いてタレに付けて食うからおかずになるんだろがよ！！
わかったか餃子とご飯は一緒に食べれないとか言ってる餃子の食い方も知らねー土人キチガイが！！！！ 水餃子で飯は食えんし
水餃子で腹一杯にして嬉しいと思う気持ちにはなれん
焼きを軸にしつつ、ザーサイ、あわよくば唐揚げを間におきながら中華スープと白飯を食う
餃子はこれに勝るもんはない 
ニンニクは中に入れないで餃子食いながら生ニンニクを齧るのが本場って聞いたけど
腸内細菌死滅しない？ そもそも餃子は中華料理じゃない。
点心自体がモンゴルの遊牧民の料理だよ。
それが中国とロシアと満洲に伝わった。
満洲を実効支配してた日本兵の出身地が宇都宮と浜松で
満洲を手放して帰国した後に現地で食べていた餃子で商売した。 マジレスすると中国はビールをぬるい温度で飲むけど日本はビールはキンキンに冷やして飲む
そうなると茹でた炭水化物率の高い餃子より焼いてパリパリ系にした餃子の方がビールと相性良くなる 中国の水餃子って皮が厚すぎて水分含んでるから日本の餃子みたいな個数は食べられないんだよな 逆に余った餃子を具だくさんスープにして何個か入れる 海外でロール寿司がウケるようにその国ごとに噛み合う食い方があるんだよ
日本の寿司警察もアホだけど餃子警察もほどほどにな 餃子の皮は麺だ
そして麺を食うなら
ラーメンで満ち足りるから 唐揚げ粉をまぶした揚げ餃子が好き
水餃子ならワンタンスープで良くないか？ >>75
冷やしたビール飲むのが日本人とアメリカ人ぐらいだからｗ
あとラテンアメリカとかも冷やすか
日本もラテンアメリカもアメリカの影響だろうけれども こんな動画のスクショだけで日本批判したがるのがもう知性の無さ丸出し >>55
普通の焼き餃子すら手作りの皮に比べたらスーパーのはカスみたいなモンなのに… 中国人の言う通りに食うのが一番うまい
ただジャップは作り方を知らない
バカですまん 中国家庭で出される水餃子はあまり美味しくない
肉のかわりに卵やなまこが入ってる 日本人様のお眼鏡にかなったのが焼餃子だけだったんだろ もうジャップは米おかずに米食べてろよw
気持ち悪いコメキチガイだろ 飲茶で食べるメニューはモンゴル料理であって中華料理じゃない。
日本人がネタでカレーは日本料理と言うけど
中国人はガチのマジで肉まんや餃子が中華料理だと信じてる。ヤバイよ？
普及させたのが本家を名乗れるならカレーライスとラーメンは日本料理だ。 地方にもよるけど25年前既に人気の鍋貼専門店とかあったぞ中国も 日本で出される水餃子より皮が分厚くてわりと粉っぽい
基本ポン酢で食べる だーかーら
中国にも「鍋貼」っていうのがあるんだってば
日本の薄皮焼餃子とほとんど同じ見た目同じ味よ 水餃子と飯っておでんと飯くらいの親和性しかないよな 焼き餃子と言っても焼く前にお湯でグツグツ煮てからお湯捨てて焼き目付けてる残り物再現度高いことしてるだろ 飲茶で食べるメニューはモンゴル料理であって中華料理じゃない。
日本人がネタでカレーは日本料理と言うけど
中国人はガチのマジで肉まんや餃子が中華料理だと信じてる。ヤバイよ？ 戦後の米食わないと満足できないから中国式の味が薄くおかずにならない水餃子が一般的になる余地はない >>70
そういう意味では俺らがお好み焼きは主食でおかずじゃないから白米つけて定食にするなんて頭がおかしいと感じるようなもんなのか 中国住みだけど残した水餃子を次の日に焼くって事した事ないな
そもそも残すほどの量を茹でないし、次の日も水餃子で食えばいいだろ
さらに言えば水餃子用に作った餃子は焼かんよw 廃棄寸前の残飯を小麦粉の皮で包んで見えにくくして食べるのが日本流だから
卑しい退廃国が文化盗用してすまない 中国って地域によってけっこう料理違うよな
北の方だと家族みんなで餃子包むとかなんとか 中国では餃子とご飯を一緒に食わないようだが
日本では白飯やチャーハンのおかず
ご飯に一番合うのが焼餃子なんだよ 飲茶で食べるメニューはモンゴル料理であって中華料理じゃない。
日本人がネタでカレーは日本料理と言うけど
中国人はガチのマジで肉まんや餃子が中華料理だと信じてる。ヤバイよ？ 腹一杯水餃子食うなんて贅沢な真似出来ないから
米のおかずにするには少量を油で焼くしかない >>91
よく考えたら1玉30円のスーパーのうどんと職人の手打ちぐらい差があってもおかしくないわな 中国の食べ物って下水油使ってるの多すぎて食えんやろ
病気になるわあんなん 餃子の王将も中国進出して失敗したからな>>1
向こうの王将店員も焼き餃子より水餃子の方がいいと言い出す始末😂 中国の鍋貼も美味そう
美味い美味い言いながら食ったら腹壊すんだろうけれども
https://youtu.be/pI-xDDT2kZA >>129
手打ちのほうが小麦粉と塩だけなんだから安いだろ だいぶ期待してた画像と違う
バリエーションある餃子出てくるかと思ったらいつものゴミパターン興味出てもやっぱこれか 中国の黒酢はクセが強すぎる厳しい もっとまろやかさがほしい 我々が普段親しんでる中華料理の大半が中国人にとってはコメントしづらいジャンクらしいね
日本食大好き！お茶漬けと焼きそばが最高！なんていわれても反応に困るからな 東北地方の鍋貼なんかも焼き餃子のルーツの一つだろ
中原以南の人は確かに餃子を焼くことはまれだろうけど、北の方ではああいうのを焼くのは結構馴染んでるんだろ
で、日本の中国文化は東北からの影響が強いからある意味当然のこと コレがモンゴルの餃子。
餃子を発明したモンゴル人は蒸すか焼くか揚げて食べる。
https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/0a/9b/3d/7e/mongolian-traditional.jpg
この料理を中国人が教わって蒸す代わりに煮込んだのが水餃子。
日本人は焼き方しか習わなかった。 中華料理っていったら昔テレビ番組で出てきていたのが見事だったなあ世界まる見えだったと思う
思い出すとその料理コーナーの後に添えられて必ずそしてお隣韓国は…って話を降る展開になっていたけど今思えばアレが目的だったのだろうな刷り込みってやつ
だけど中華料理しか印象に残らなかったよ お前らのところの餃子って皮が馬鹿みたいに暑くて不味いもんなぁ
あれじゃあ飯とは合わんよ、貧しかった頃の中国の飯って感じでそら主流にはならんわな >>137
東北の満洲が日本の領土だった。
そこを占領するために数万人の日本兵が現地に派遣されたけど
その兵士は餃子の街の浜松と宇都宮で集めた。
https://ganshoji.com/files/libs/8837/202101302244049132.jpg >>136
中国人なんて麻辣烫ばっか食ってるじゃんｗ
最近は中国資本で池袋とか御徒町とか、ガチ中華の現地と同じチェーンが進出しとるから、中国人が今どき何を食ってるかも把握しやすくなったよな 本場の水餃子は単体を主食として食うから中の餡はもっと野菜が入っていたり優しい味だという
卵が入ってたりもするらしい
食いて～ 焼きは食べかたのバリエーションが無さすぎて最近は水餃子ばっかだな 日本人は餃子を米と一緒に食べようとするからじゃないの
米から離れて見りゃいいのにな 麺料理の一つだからな
焼餃子なんて変化球であってストレートではない 焼き餃子そんなに好きじゃなかったけど当たり前か 寿司を焼いて食ってるようなもんだったから 油ドバドバで質の悪い肉や野菜をなんとか食えるレベルまで持っていく
中華料理はこれが基本にあるから日本人には合わないんだよな
その辺りを質の良い肉や野菜で油も控えめにして日本人の舌に合うまともなレベルに改良した陳建民ってマジで偉大な料理人だと思う 餃子のポジション違うから歩み寄れるわけがないんだよな
中国→飯の代わり
日本→おかず
中国人におかずとして餃子食えって言ったら焼きを選ぶと思う 中国で「餃子」といえば一般的に水餃子のことを差す
（なので、日本の店で「餃子ください」言って、当たり前のように焼き餃子が出てくると「え」ってなる）
って言うとこまではだいたい事実なんなんだけど
これがいつの間にか「中国には（水餃子の残飯処理以外では）焼き餃子は存在しない」
「焼餃子は日本で発明された日本独自の料理」みたいな変なホル案件にすり替わっちゃったんだよな
「餃子」という料理名にならないだけで、中華にも「鍋貼」（Guotie）つって鍋で焼いて食うタイプ餃子はちゃんとあるんだけど
https://i.imgur.com/2LYzIN7.png
（よく言われる「水餃子の余り物を翌日焼いて食うやつ」っていうのは「煎餃」つって、これとはまた別枠） 中国の餃子は飯の代わりってより、餅みたいなポジションって考えたほうがいいらしい
日本で餅でご飯食うやつがいないようにｗ 普通の中華料理屋でくう焼き餃子はなんか違う
あれだったら水餃子のほうがいい
王将の餃子のほうがうまい >>148
それももとは兵隊料理だからだよ。
当時の日本軍は飯盒を使って調理するけど
この調理器具と餃子の相性がバッチリなのよ。
https://i.ytimg.com/vi/MTEKgToWKGs/maxresdefault.jpg >>155
ここだと焼餃子は貧民が食うジャップ案件ということにすり替えられて
ガイジモメンがジャップ連呼してるけど 中国では皮から手作りする家庭料理なんだけど、ジャップは主婦でも餃子の皮をスーパーで買うでしょ
皮の質感が秘訣なのに手作りしない時点で好きとか嫌いとかおこがましいわ
日本人に生まれて恥ずかしい 頭の悪いケンモ爺達がなんとか日本を貶めようと頑張ってもなぁ
その手の奴らが本当に本場の中華料理が美味いと思ってるなら数十年前から本場中国に倣った中華料理食ってなきゃおかしいんだよなぁｗ
でも現実は日本の料理をおいちいおいちい言って何十年も食い続けている
結局自分達の行動で証明しちゃってるのが酷く滑稽でアホだなぁと世間様には映っているのだｗ コロナで撤退したが広州7年くらいいたけど本場の水餃子っても普通すぎてお前らが期待するような特別感は無いよ 台北行った時に夜市の屋台で食った水餃子が感動するくらい美味くて忘れられなかったので
ガチ中華系の店で注文してみたら今度はいまいちだった
何が違うんだろ 満洲を占領している兵士たちの食事として
メスティンで米を炊いた後にその蓋で簡単に炙って食べられるおかずとして
餃子が人気だったわけよ。
だからこの占領軍の兵士の出身地で餃子ブームが起こった。
今はこのポジションの食べ物にソーセージがいる。 もし水餃子が天下とってたらラーメンと餃子の組み合わせがないっていう状況になる 何故って
そりゃここが日本だからだろ
あるいはここが中国じゃないから 小麦粉の料理の話で中国に反論とか対抗しようってのが思い上がりなんだよ
歴史の重さが違いすぎる 遊牧民にとっても日本兵にとっても水は貴重だったって
視点がないとなんで水餃子にならないのかわからないだろうね。
もともとはアウトドアで食べるサバイバル料理だよ。 どこの中国だよ
上海や広東のクソ暑いところで水餃子なんか食えるかよ
その辺は焼きが中心だからな
上海じゃ焼き餃子にケチャップ漬けて食っててワロタ ジャップの餃子はー！と言いながら日本の餃子を何十年も食べ続けるクソバカケンモ爺…
え？何で本場中国風の餃子を食べないんだい？
幾ら無能の馬鹿でも今のご時世作り方なんて幾らでも調べられるダロウ？？？
探せば幾らでも店があるダロウ？？？
何故日本様の餃子を食べ続けているんだい？ｗｗｗ 江戸前寿司に頑なにケチャップをかけて食ってるみたいにしか見られてないぞ お前らの言う中国はどこなのか地名を明記して語ってくれ
水餃子中心は北京や東北の方だろ 海外行って寿司屋に入ったとしても日本のお寿司と同じようなもの出て来るとは思わないでしょ
知り合いの中国人は日本の餃子はそういうものだって思ってるから自分の家で水餃子作ってたし他の人も同じ感じじゃねえの 中国東北部はお前ら中国人が滅ぼそうとしたから
日本がその周囲を全部占領して守ったわけ。
その守ってる時期に屋外でサバイバルする兵士たちに人気だったのが焼餃子。
結局はお前ら中国人に東北部は滅ぼされて
日本に逃げ帰った日本兵たちがその焼き餃子で商売を始める。 中国の餃子て皮がメインで分厚く作るから煮る
日本の餃子は具がメインで皮を薄くするから焼くほうが旨い >>176
日本慣れしてる中国人ならその辺は把握してくれてるんじゃないかな
日本で言うところの餃子＝鍋貼のこと
日本で言うところの水餃子＝これが我々のよく知る餃子
・・・みたいな感じでさ 台湾の八方雲州では焼き餃子売ってたぞ
ライスが無くひたすら焼き餃子食ってたけど 水餃子は皮が分厚い皮を食べる麺料理みたいなものだとしても
水餃子が日本で全然広まらないのはなぜなんだろうな
米を食いたいってことかね >>184
水餃子よりも肉ワンタンのほうが地位が高いからじゃね いやでも朝飯に揚げパンと粥をセットで食う民族なんだから、日本の餃子で白米食うのも許してくれや >>184
水餃子の上位互換が無数にあるから。
スープにひき肉って最悪の組み合わせだろ。
だから小麦粉の歯ごたえだけ追加する。
https://i.imgur.com/zmfSN9l.png >>180
どうなんだろう
向こうのメディアだと日本は鍋貼？じゃなくて最初から餃子を焼いて食べたりするから不思議とかってやってないのかね
日本がやたら海外の料理とか特集してるだけなのかな 中国で水餃子をあの量食うのが割とキツイ
しかも具は一種類
飽きるからミックスしてくれや 食に関して中国は尊敬してるがそこを真似る必要はないと思うわ >>70
中国では水餃子出たらそれだけ食うて言ってたが
日本では普通のなべの具の一つとして餃子ぶっ込んで飯何杯でも食えるぞ まあ中国さんには勝てないのでこっちはニッチにやってきますわ >>201
なんだろうすごくホッと安晋した
これで熟睡できそう 日本はなんでもかんでも米中心で考えるから焼き餃子なんだろうけど
中国は小麦製品が主食て地域も多いから水餃子がメインなんだろうなと
というか主食て考え方が頭でっかちで食の発展の妨害になったんだろうけど >>198
衣溶けるからそれキライ
キムチ鍋くらい濃い鍋じゃないと 中国住んでるけど普通に焼き餃子食べるよ
餃子の専門店でも売ってるし 水餃子ってごはんに合わなくね？日本人にとっては焼餃子が正義だわ そういえば八重洲の美味い水餃子屋潰れたんだっけ？
都市開発って考えものだよなあ 普通のうどん食わないで焼きうどんばっかり食ってるようなもんだしな
頭おかしい
>>213
お前のせいで深夜に焼きうどん食べたくなっただろ 水餃子あんま好きじゃないわ
中国人がやってる日本の中華料理店の焼き餃子は普通に美味いよな
日本人向けにアレンジしてるとは思うが >>43
それは水餃子エアプ
見てて恥ずかしいからやめろ 餃子の拡張性草
中身か皮変えるしかなくね
水でも焼きでも一緒だし >>155
そうそう鍋貼ってなんだと思ってたが大阪の中華屋で羽つきくって旨さに感動したことあるわ
餃子の王将がカスになるぐらい 皮が厚い水餃子を食べたい人は中華食材スーパーに行こう
こんな冷凍餃子が売ってるから
http://imgur.com/LXKakun.jpg
具は白菜、ニラ、香菜や茴香などがある
肉は豚肉、羊肉、エビ入りなど
これに
鎮江香醋と老干媽（ババアが目印の具入りラー油）
http://imgur.com/tRWzz6Q.jpg
をつけて食べれば完璧
>>211
皮が厚いからおかずというより主食だからね
一食で30個くらい食うときもある >>220
鎮江香醋な
中国の黒酢じゃないとあかんぞ 焼き餃子は戦後満州からの復員兵が始めたものが発祥だから
華僑が伝えた料理ではない >>224
ラオガンマーも香酢も家にあるけど、家人は臭いとジャンク感で一切食おうとしないな
ワイもラオガンマーは普段は食わん >>224
冷凍餃子美味しくないよ
不味いとまでは言わないけどさ よくこういう事言うやついるけどさ、どう考えても焼きのが美味えから 焼きの方が圧倒的にうまい
というかそもそも水うまいと思ったこと無いわ 焼いてメイラード反応が起きた焼き餃子は美味しいから、としか言えないな 宇都宮のイキイキ・ギョーザは600種類あるんだが？
中国は何種類よ？おーん？ ラム肉混ざってるのとか臭いだろ
尚更焼いて食った方がマシだわ 香港行ったときは水餃子、蒸し、焼きなんでもあったな
まぁ外でわざわざ食うって感じのものじゃないし若者が並んで繁盛したのはマックとかかつやなんかのジャンクフードだったけど😅 水餃子まじで好きだな
揚げも美味しいけど焼き餃子のほうが我が家は多い 日本の餃子って違和感あるわ
日本にいた中国人が日本人向けに作っただけなのに 白米を絶対に食いたいジャップの習慣がニンニク入ってて味も濃い、皮は薄めの焼き餃子へと適応変化したんだわ
おかず化だな
日本の一部地域の餃子を「酢胡椒」で食べる風習って中国人からしたらどう感じるんだろ >>244
そうか？
ラーメンのサイドメニューって感じだが 香醋はまじでむり
中国人のおうちで水餃子出されてタレなしで食ってたら不思議そうな顔されたわ
タレなしでも圧倒的にうまいのになんであんなもんつけて食うのか 中華一番の続編でラスボスとの最後の勝負にスシ出して勝ってホルホルしまくってたぞ 戦後の庶民料理だしな
コロッケみたいなもんで
このカタチと具で認知されてるから
違うもの入れたら多分ギョウザじゃなくなる 向こうは餃子を食べる時は厚い皮の炭水化物を含めた主食扱いだからだろ
日本人はとにかく一緒に米を食べたいから他国で主役級の料理は脇役にされるし食べごたえは減らされる >>251
日本人の一人当たりの米消費量って少ないの
アジアでは最低ランクだから
米で全部説明するやつってアホだろ >>1
そんなにうまい水餃子ってどんなん？
見してよ 具材の種類まで考えたらそこそこ色々あると思うがダメか？大きめの揚げニンニクがゴロッと入ってるやつとか中もザクザクでうんめえぞ
羽付きとかもあるし
あと食べ方にしてもカレーと合わせたり色々ある 満州にいた日本人が中国人から食べ残しの餃子を焼いたのを貰ってそれが日本に伝わったと聞いた 焦げ目付けて発がん性物質に変えて摂取する
そうやって耐性つけるんだ 満洲の日本人は餃子のこと豚饅頭って呼んでて
家で作るんじゃなくて外で買ってくるみたいなこと書いてある
文献を持ってるが焼き餃子なのか水餃子なのか分からない書き方で残念 >>260
さすがに水餃子を饅頭とは言わないんじゃないの
水餃子ってスープ料理だし 餃子にライスはありえんらしいぞ
炭水化物に炭水化物って明らかにおかしいやろ どれも好きだよ
その時に食べたい物を食べればええやん >>262
W炭水化物がおかしいというのがおかしい
普通にどこの国でもやってることある 30年も前の美味しんぼで黒酢と砂糖をタレにしてたな 餃子チャーハン焼きそばハムカツ
意識低いほうが上手い四天王 ワンタンと水餃子の違いて、ムースとババロアとブラマンジェの違いと比べてどぅなの？ 水餃子はどういう感じで食うんだ？
つまみにもならんし締めにも微妙だし
オカズ感というより大阪の肉吸いみたいな立ち位置？ >>31
左のニガーは何がしたくてそこいんの？
腐った油で揚げた揚餃子食ってろよ 水餃子が出る所ならラーメン出るだろうし、どっちかならラーメン食いたい
ラーメンと水餃子だとスープが多いから焼き餃子食べる
焼きより水が上だとしてもラーメンを越えてくれなきゃ頼まない 餃子に醤油、ラー油やら辛子やら付けて白飯わしわし食うのが最高なんや 最近はともかく、米を食う行為が食事だったからな
他は全ておかずないしオヤツ扱いだったので、米と合わないものはあまり普及しない たまに自宅で水餃子食べてたけど
外食で餃子といえば焼き餃子が普及していて
中国じゃ水餃子のが一般的なんて日本人は知らなかった 水餃子とスープ餃子的なものかんちがいしてるのおるね 単純に日本は米が主食でそれに合うおかずが求められるから
水餃子より焼き餃子の方があってたから満洲撤退後もそちらがメインになった
中国では米前提ではなく餃子が主食の一つだから
ラーメンに炒飯や白米やお好み焼きに白米も米主食民族の特長 日本の場合は飯のおかずって発展の仕方だからな
皮を食う料理ってイメージがない 中華料理って奥が深いからな
マーボーですら地域差で別物だし
何故かラーメンだけ進化したが 焼餃子が悪いんじゃなくて
水餃子の旨さに日本人が気づいてないだけ 何か何故か海外の奴らって
日本が1番秀でてないといけないみたいな思い込みがあるよな
元々日本料理じゃないんだから
そりゃ中国の方が種類も沢山あって当たり前だろ
日本人が毎日中華食ってるわけでもないし >>289
神戸や横浜に中華街有るのに広まってないってそういう事だよな >>286
小麦を味わう料理だから産地でもない日本はそれは難しい
パンが菓子パン発展なのと一緒で素材が不味いから工夫して出来た物だしな あと海外の奴らは
日本式の〇〇を
自国のそれとして食うからこれは〇〇じゃないとか言い出すんだよ
これはあくまで日本人に向けた料理であってお前らが想像する〇〇ではない
という考えが無いまま食ってるから
これは〇〇じゃない本場の〇〇のほうが～となる
ようするに食ってる側がバカ >>257
満洲にいたのは中国人じゃない。
中国人に攻撃される満州人を大日本帝国が守っていた。
その見返りとしての植民。 焼きのが旨いじゃん
中国人の食は保守的で味音痴なんだな 
中国の水餃子はロシアにも渡って
ペリメニと呼ばれているんだぜ 焼きの方がうまいしもう日本文化なんだからほっとけと
どっかの死んだ馬鹿がやってた寿司警察じゃあるまいし おまえらも残った分は焼いてるじゃん
そんなに水餃子が好きなら焼くなよｗ 中国現地の料理法は、本当に多種多様。日本人もっと勉強しろ
https://youtu.be/HPtzbPjut0E >>303
だから餃子はモンゴル料理だって。
中国人はそれを教わっただけ。
モンゴル料理だからロシアにも伝わってる。
それをドイツ人が改良したのがソーセージ。 WW2前は中国と清が戦争していて
その真のボディーガードをやってたのが
大日本帝国。
餃子もチャーハンもその時に輸入された料理。 好みの問題でしょ、日本人には豚ニラキャベツで焼き餃子するのが合ったってだけの話 小麦で挽肉を包んだ料理は
ダンプリングといって世界中にある。 うまい水餃子の皮売ってくれよ
そこらに売ってるのはペラッペラ カリカリの餃子は日本で発展したが
蒸しを入れる蒸餃は立派な中華のレパートリー
わかってないヤツ多し。 >>313
揚げ焼餃子なんて中華圏の周りにいっぱいあるやん 餃子スレでもジャップ連呼してるチョンモメンは日本で何食って暮らしているんだ？まさかオールバ韓国産の食材でバ韓国料理を食べているとか？だったら日本を捨ててさっさと祖国バ韓国に移住永住帰国すればいいのになあ。
そういやバ韓国餃子のマンドゥ？とかのＣＭ見なくなったな。コロナ禍で需要見込んだけど伸びなかったのか？ｗｗｗ >>314
揚げというか日本語でいうと焼きの煎餃の話ではないのか？
中華の人間ならスレタイのような反応は少ない。日本の焼き餃子は蒸しが入るでしょ？という定説めいた細かいことを指摘してくる。 ソースにするのを醤油派が存在してるからだろ
こいつらは濃いのが好みで水餃子は選ばない
ここで数の差が生まれる ローカライズで定着したんだから、これが日本流なんだよ。
料理なんてね、旨けりゃ何でもいいわけよ。 中国の拉麺と日本のラーメンは別物だし餃子もまた然り
それだけのこと >>252
餃子が持ち込まれたのが戦後とか1950年代なんだから
1950年頃の一人あたり米消費量をチェックしないとダメじゃないかな >>316
餃子を発明したのがモンゴル人で
揚げたものはホーショール、
これがロシアに伝わりピロシキ
蒸したものはポーズ、
これがロシアに伝わりペリメニ
これらが中後に伝わってギョウザと呼ばれる。 自分で皮こねて作る事もあるけど
あの厚い皮でも水餃子にするより焼き餃子の方が好きだわ
肉まんをホットサンドメーカーでカリカリに焼いた感じ
鍋とかに入れるのは美味いと思う 焦げ目を付ける蒸し焼きだから茹でるだけより手が込んでる
文化的には上位の存在だと思うが >>1
中国でもGuotieは残り物じゃないだろ？
自国の料理も知らないのか？ 日本の領土だった満州国はモンゴルの右隣。
ここの郷土料理を満州国を占領した軍人たちが持ち帰った。
多分当初はギョウザとは呼ばれていない。
同じような料理にインドのマンチュリアンがある。
日本のとレシピが酷似したチャーハンだよ。
マンチュリアン=満州国のという意味。 モンゴルの遊牧民は家を持たないから
携帯式の調理器具しか使えない。
その一つが蒸し器。 日本に何十年も住んでる中国人がジャップ餃子は何回食べても失望しかないから食べないって言ってたぞｗ
そもそも具の前に皮が薄すぎてクソすぎるし、餃子は家で皮から作るものだと >>59
スーパーで売っているできあいの餃子で美味いと思うやつってほとんどないな
自分で作ったほうが遙かに美味い
それでも以前に比べればマシにはなってきているけどさ 水餃子 旨味がスープに逃げて微妙、つけダレの比重が高い
揚げ餃子 パリパリ食感は楽しいが油を吸い尽くしたカロリーモンスター
焼き餃子 パリパリ感と味のバランス最高
みたいなイメージ >>335
焼いたものもパンみたいになってるしな
同じ名前で別の物だから混乱する感じだろう 自分が好きで食ってるもんが中国じゃ一般的じゃないからってなんだっつー だったら、いろいろな餃子を食べさせてくれる飲茶店を誰かが作ってくれたら、賑わいそうだ
>>49
ばかだねえ、水餃子は自分で皮を練ってつくることのほうが重要で、そこが多分味の決め手だ
留学生につくってもらったご相伴させてもらったけど、家それぞれに秘伝があるらしくて実に美味しい >>216
「餃子の王将」中国撤退、大連子会社を解散へ
https://www.nna.jp/news/138151
｢餃子の王将｣､なぜ本場中国で失敗したのか あまりに手ぬるかった現地化戦略
https://toyokeizai.net/articles/-/52547
どうも流行らなかったようだぞ 焼き餃子の方が美味いのに何で水餃子が人気なの
日本の焼き餃子が美味しいだけ？日本人が本場の水餃子を知らないだけ？ 中華料理は地域で調理が違っていて
北は蒸す煮る南は揚げる炒めると聞いたな >>347
早い話が餃子ってのは遊牧民のソーセージなわけよ。
だから調理法もソーセージと同じ。
焼くか、蒸すか、揚げるか、茹でるか、煮込むか。
日本の場合は満州を防衛していた大日本帝国陸軍の
ソウルフードだった。
日本式メスティンで蒸すと同時に焼き目がつく。
この満州防衛にあたった兵たちは
宇都宮と浜松で徴兵。 冷凍餃子をそのままラーメンに入れて煮ると簡単で美味しいワンタン麺が出来るよ >>351
最初から蒸しだったか。
中華人と餃子の話をすると日本の餃子は蒸すと言う人が多い。
どこで聞いたとか食べたとか食感なのか定説なのか詳しいことは聞く気もなかったが。 慣れの問題なんかな
中国の人は焼き餃子のがうまいとは感じないのか
具のレパートリーが多いのはいいよね
自宅で作るとき色々試してる ジャップは貧乏だからね
焼き餃子なら単品で済むけど、水餃子はその他材料がいる
ジャップにはそういうの用意するカネがない ジャップの水餃子って持ってきて食べる時にはなんか半乾きの餃子になってるからねw >>356
日本人が餃子を習った相手が
満州人だからモンゴル式の蒸し餃子だったはず。
日本人の兵隊たちがこれを気に入って
飯盒で蒸そうとして今のスタイルにって感じ。
だから中国人の言うところの鍋貼とはまた
別の食い物。 北京に数年滞在していたが地元の店の水餃子の旨さは異常だぞ本当に >>358
まだ貧乏だったころから、別に貧乏でもなかったころ、通り過ぎて貧乏になりつつある今まで、焼き餃子がずっと主流なんだが まあ酢に関しては種類並べて欲しいね
普通の酢がキツすぎるのは同意 >>361
中国は出張でしか滞在したことはないが、
町なかの食堂のみならず、まだ作りかけで半稼働状態の工場にある、これまた半分吹きさらしの食堂で提供された食事もめちゃくちゃ美味かったなあ
外れがまったくなかった 僕も北京に何年か駐在してたけど
ジャップが本当の水餃子を知らないというのは言える気はするよ まあ経緯はどうであれ日本だと焼きが浸透し過ぎて水餃子の方が変わり種のような扱いではあるな 本物の水餃子が美味いのは認めるが白飯で腹を満たしたい願望に応えられるのは濃い味の焼餃子一択 嫌なら日本で餃子を食べなきゃ良いだろ？
馬鹿なんじゃね？ >>1
中国の餃子が水餃子なのは本当だけど
四川人と雲南人が餃子を語るなよ >>57
四川には蛋餃っていって薄焼き卵が皮の餃子もあるし
浙江省では里芋を練り込んだ皮の蒸し餃子もあるしね
緑色の翡翠餃子もどこかの地方の料理だったよね >>62
中国の老夫婦を歌った歌で
「二人で何回餃子を包んだことだろう」っていう歌詞がある 日本の中華料理って陳健民に代表されるように
本場の中華を日本人向けにアレンジしたものだしね… 日本には焼き餃子が合ってるってだけの話だろ
どうせ水餃子を日本人が魔改造してそ！を白人が絶賛したら不機嫌になるんだろ 中国人の食べたい餃子ランキングだと
実は広東の海老蒸し餃子が定番なんですけどね。
嫌儲は水饺で笑。 水餃子だと皮の全周を破綻なく纏める必要があるけど
焼き餃子なら多少欠損あっても誤魔化せるからな
誤魔化し効く方が向いてるんだろ 水餃子はおかずにならん
焼き餃子はご飯がすすむ
その違いだけ >>80
視聴率や再生数を稼ぐために日本人が煽っているだけで中国人は気にしてないよ
1の画像で「残り物みたい」って言ってるけど、焼餃子残り物説は諸説の中の一つであって中国人はそう思ってないからこれは言わされてるんだよ
現実は水餃子がメインとはいえ焼餃子を、作る中国人も多い
その時は日本式の作り方で作る >>135
ギョースーに売ってるやつはクセが強いけど鎮江香酢はクセが強くなくて食べやすい
中華街とか中国食材店に売ってる >>146
日本人はなぜ肉餃子にニラを入れるのか？
と聞かれたことがある
卵とニラの組み合わせが定番なんだってさ >>374
陳健民がテレビスターになるまではゴミ扱いだった料理。
満州には数十万人の日本人が植民したわけだけど
軍人以外は奴隷に和食を作らせて食べてた。
兵隊たちだけが寒さに対抗できるスタミナフードとして
餃子好んで食べてたわけだな。 >>162
食べてるよ
でも数十年前は無理だなせいぜいここ十年、本場のが日本で食えるようになったのは >>326
中華街って江戸時代から有るってのに宇都宮の餃子本家元祖争いで捻じ曲げられてないか？ >>>>384
江戸時代は肉食禁止。
明治に入ってからの中国は敵。
欧米列強に食い物にされる土人でもあった。
この時期に帰国せずに日本で商売を続けた料理人が
戦後にレジェンドになる。 >>227
鎮江香酢あるなら夏になったら冷やし中華のタレをこれで作ってみて
ものすごく合うから 長崎ちゃんぽんの四海樓の店主も華僑だけど
明治に入ってからも貨物船の船員の中国人は
長崎に来るわけだからその人たち向けに
チャンポンを作り続けた。
それが名物になってビルが立つのは昭和中期以降。 >>235
日本の味噌汁は何種類ある？
って聞かれたら答えられる？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
