>>51
品種は分からんけど古米なのは確か
古米は日本酒作りに使われるけど普通に炊くとあんな感じになる
江戸時代の庶民のスタンダードは数年落ちの古米だから江戸っ子になりきりたいなら食べてみるのもいいかも