京都の高級ホテル、安価な「ベニズワイガニ」を「ズワイガニ」と表記…「料理長が誤認識していた」 [545512288]
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安価な「ベニズワイガニ」を「ズワイガニ」と表示 京都の高級ホテル「料理長が誤認識」
2023/03/22
近鉄・都ホテルズ(大阪市天王寺区)は22日、運営するウェスティン都ホテル京都(京都市東山区)が宴会コースの料理で実際はベニズワイガニを使いながらメニューにはズワイガニと表記していたと発表した。
昨年11月~今年2月に料理を提供した7組計387人に謝罪し、代金を全額返金するとしている。
社内監査で判明し、料理長がズワイガニと表記できると誤って認識していたという。ベニズワイガニも食用でズワイガニの仲間だが、価格が安いという。
https://nordot.app/1011231153899192320?c=39546741839462401 絶対嘘だろ。そんなの知らない料理長いるわけない。バレないと思ってやってたのがただバレただけ。 紅ズワイガニとズワイガニの違い
その名の通り、紅ズワイガニは茹でる前から赤い。見りゃわかるwwwww このスレのなかに誤読してる人がいる
>料理長がズワイガニと表記できると誤って認識していたという
>表記できると誤って認識していた
>表記できると誤って認識していた 京都のホテルでズワイガニって書いてあると期待しちゃうだろうからなぁ
でもコレお得なコース料理とかそっち用の食材なんだろ?
本チャンの客用にはズワイガニ使ってたんじゃ無いの? そのへんのスーパーにいる魚介担当者より知識のない料理長 >>68
そもそも最初から騙す目的で名前つけてるから本当に笑えない >>67
7組で400人弱だから団体客からボッタくってたんだな >>66
ウェスティンの料理長が本当にこれなんてあり得ないよなあ えー、食べ放題のもベニズワイガニやろ…
2回行ったぞ >>51
マジで本物を知る客が気付いて発覚したのこれだっけ? その辺区別できない料理長のいる店は、購入店じゃ無いだろ ベニズワイは身が細いよな
細くて水っぽいから軍艦によく載ってる ウェスティンホテルでもそんなことあるのか
なんていうか大丈夫か😓 >>66
じゃあこの料理長はアマダイを鯛と表記したり
カジキマグロをマグロと表記したり
カラフトシシャモをシシャモと表記したり
している可能性もあるのかしら だいぶん前に似たような事件があった気もする
ネトウヨ「東京ならあり得ない」 高級ホテルの仕入れの現場とか知らんから絶対嘘とは言えんけど
なんか怪しいよね
料理長がバナメイエビの話とか知らんはずないでしょ
朝鮮生まれ熊本育ちのアサリの話とかも かなり前に代用魚が社会問題になったのに料理長が知らないってそんな高級ホテル嫌だな 社内監査で発表するなんてまだまだ風通し良いな。
安倍晋三が絡めば内部告発でもなかったことにされるぞw マンジュウスベスベガニはどれぐらいのグレードなん? 「ズワイガニ、どうどす?」
「それではいただきます」
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蟹は出ていませんでした ベニズワイの方が水っぽいけど味そのものはそんなに変わらん、むしろ甘味は強い >>39
それなのに見分けもつかないのか、と見当違いなレスしてるやつ多いな 楽天市場でベニズワイガニをズワイガニと称して売ってる店多い 仮に誤認識だとしてもベニズワイガニならそう書くのが人情
ベニを取るなんて騙すためにやってるとしか捉えられんわな
料理長の性格かそれとも企業体質か ウェスティン京都ってなかなかのランクでそれやるかよ まあ飲んだくれのバカ舌にはベニズワイで十分だろうけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています