https://www.u-shizuoka-ken.ac.jp/guide/outline/oike02/november-2022/
柑橘類はミカン科ミカン亜科ミカン連のミカン属など数属の総称で、この言葉は日本の造語である。蜜柑と橘が柑橘類の代表である。ミカン科にはミカン属 Citrusの他に、キンカン属（Fortunella）、カラタチ属（Poncirus）、ヘンルーダ属（Ruta）、ゴシュユ属 （Euodia）、キハダ属（Phellodendron）、サンショウ属（Zanthoxyum）などがあり、高木または低木で、草本はまれである。
静岡県立大学の薬草園にあるミカン科には、ウンシュウミカン（興津早生、青島温州）、カボス、カラタチ、キハダ、キンカン、ゴシュユ、サンショウ、ダイダイ、ナツミカン、ネーブル（森田ネーブル）、ハナユズ、ブンタン（晩白柚）、フクシュウキンカン、ヘンルーダ、マツカゼソウ、レモンがある。これらのうち、「日本薬局方」に収載される生薬、医薬品の原植物は、ウンシュウミカン、キハダ、ゴシュユ、サンショウ、ダイダイ、ナツミカンである。
ウンシュウミカンとダイダイ、ナツミカンのミカン属は芳香性健胃薬として、胃腸薬に配合される。芳香性健胃薬は芳香または臭気が嗅覚を刺激し、消化器の亢進、消化液の分泌を促進させる効果がある。ウンシュウミカンの成熟した果皮を干したものが生薬の陳皮（チンピ）である。陳皮は七味唐辛子に入っている。先人たちが考えた日本独特な香辛料である。芳香性健胃薬と同じく、食欲不振、消化不良の症状に良いとされる。
