HDDとSSDの比較ならだん違いだが

M2.とSATAは各種サイトやレビュアーが山ほど比較してるけど
M2.はベンチソフトの数値が良いだけで、OSの起動やゲームの起動で実測値で殆ど変わらない
せいぜい1秒ぐらい差があるか無いかでむしろSATAが早かったりするので誤差レベルで当然体感も出来ない

唯一数値でも体感でも多少変わるのはデカい動画書き出しする時、
最高レベルのM2.ならSATAと比べて数秒差がでる。それを長時間やるならまあ差は出るでしょう

ただ動画書き出しとかしないなら体感は全く変わらないのに
M2.はやたら温度高いから寿命短くなる筈だしSATA一択