>>40
一番粉を使った細くて白いいわゆる更科系だから立ち食いで主流のかけ蕎麦に向いてない
もり蕎麦はまあまあ
もりのつけツユをもうちょい味醂か砂糖を効かせた甘目のものにしてくれるといいんだが
利益率の高い天ぷらとかと一緒に食うこと前提の味なんだろうな