イカ不漁で福岡の飲食店も悲鳴…提供方法変えても“ギリギリ”　日本海の漁業「ほぼ全ての魚に影響」との指摘も
テレビ西日本
2023年5月3日 水曜 午後6:30

透き通った姿が特徴のイカの活き造り。新鮮なコリコリとした歯応えとうま味が口の中に広がる。しかし近年、イカの水揚げ量の低迷が続いている。仕入れができないという店もあり、影響は福岡の飲食店にも迫っている。

https://www.fnn.jp/articles/-/522873?display=full