>>78
横からだけど、豚というか肉を茹でるのに絶対に圧力鍋は使っちゃいかん
パサパサになる。

ラーメン屋とかがじっくり豚を寸銅で煮てるのは、
普通の鍋で似た方が柔らかいからや。