調理実習の授業中に茹でたじゃがいもを食べた児童20人が食中毒。教員が授業の5日前に購入し、日光が当たる自宅のガレージで保管🥔 [256556981]
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東京・日野市の小学校で調理実習で茹でたジャガイモ食べ食中毒 児童20人が吐き気や腹痛訴える
東京都はきょう、日野市の小学校で調理実習の授業中に茹でたじゃがいもを食べた児童20人が食中毒になっていたと明らかにしました。
東京都によりますと、おととい、日野市の小学校の調理実習の授業で、じゃがいもを茹でて食べたあと、5年生の児童20人が吐き気や腹痛を訴えたということです。
東京都健康安全研究センターが検査したところ、じゃがいもの皮などから有毒物質の「ソラニン」などが検出され、児童が食中毒になっていたことが分かりました。
児童は全員軽症で、現在は回復しているということです。
都によりますと、授業で使われたじゃがいもは教員が授業の5日前に購入し、日光が当たる自宅のガレージで保管していたということで、都は「じゃがいもは日光があたると有毒物質が発生しやすいため、冷暗所で保管するなど予防を徹底してほしい」としています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e21169eaffb0bc6e9cd374000da20306ebd318cc 皮からも出るのは知らんかった
まあそれにしても日向に置くことはしないだろうが… 食材って先生が用意せないかんの？
じぶんときは買ってこさされたような 家庭科の料理の授業は給食のおばちゃんにやらせたほうが良くね？ 絶対に忘れられない知識がひとつ増えて勉強になったな 芽が出てないから大丈夫と思ったのかな
どっちにしろ日に当たる場所に置いとくのはないな 新ジャガ10キロ買って一回シチューで2個使ったけどまだがん余りして困ってる
まぁ人夏は持つだろうけど 皮は緑色になったら毒
茎や葉も毒
ジャガイモとサツマイモは科が違うから混同したらダメ
ジャガイモは地下茎以外は喰えない いつまでこんなバカなことやってんだろうな
ジャガイモで食中毒って毎年じゃん
少子化ナノにそこまでしてガキ虐めたいのかよ ソラニンってアニメにもなってるぐらいなのに認知度低すぎん？ 小学校で習ったけどホンマかいな
ふるさと納税で届いた10㎏食いきれず後半芽20㎝くらい育ったの全部食ったけど何ともなかったぞ 日に当たったイモは皮とか実もだんだん緑になる 緑になったら投げ捨てろ 芽を取つたので大丈夫と思うのは素人
母ちゃんが買ってきてほったらかしにしておいたミドリの皮と実は危険 >>1
腐ってたなら匂いでわからん？
傷んでたら色も違うはずだけど別の理由じゃないの？ >>22
腐ってんじゃなくて光が当たって青くなったジャガイモ食ったんやろ
青いジャガイモは食ったら毒あるからな 給食は少なく調理実習は毒入りか
令和の小学生は大変だな 変だな
ジャガイモの扱いについては教員なら当然ながら知っていたはず 調理実習で作った温野菜の味が変すぎて傷んだ野菜だったんじゃないかと後々言われてたな >>22
腐ってるのとは違って
発芽して毒が発生してるのよ ジャガイモの毒ぐらい常識だろうが小学校からやり直せよ 一般常識みたいな風潮だけど意外と誰も教えてくれないよな じゃがいも結構雑につかってるけど当たったことないわ
相当芽が出てたのか？ 毒入りのジャガイモ食うと舌がピリピリしたような記憶をあるわ >>27
親子で参加する夏のキャンプ、林間学校で毎年被害者出してるじゃん
日々調理してるはず？の親ですらジャガイモの皮まともに向かずにカレーに”ドボン”させてるからな
センセイとか関係ない
芽ばっか指摘されてるけど皮ちゃんとむいて調理しろと >>40
この青くなったのをみて、あ？これダメじゃない？って思えないもんだろうか
今更やめられないという結論にいたったのか 普通に女王保存だと数日で緑になるからな
特に子どもは体が小さいから食べて影響が出やすい
暑い時期のオニギリで食中毒とじゃがいものソラニンで食中毒は毎年ある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
