日本の「タマゴサンド」に外国人が絶賛

最近は卵の価格高騰や品薄もニュースになっているが、何といっても昭和の時代からパン屋、喫茶店、家庭でも親しまれてきた定番の味。

　でありながら、ここ数年は全国でブームが続いているサンドイッチ界の絶対的王者である。実は、この日本の「タマゴサンド」が外国人から大絶賛されているのをご存じだろうか。

　きっかけのひとつは、2021年の「東京五輪」取材で来日した外国人ジャーナリストのSNS投稿が話題になったこと。その言葉が、こうだ。

　「次なる美食体験」「次元が違う味」「人生でナンバーワンかもしれない」―。

　アメリカのニューヨーク・タイムズ紙やカナダの公共放送CBCの記者らが滞在中に味わった「タマゴサンド」にドハマり。しかもこれ、全国どこでも当たり前にあるコンビニエンスストアの「タマゴサンド」に、なのである。

　投稿を通じて各国に噂が広まった。その後、海外のトラベルライターが「これを食べるためだけに飛行機に7時間乗るだけの価値がある」とも紹介したほどだ。

　彼らが驚いたのは、基本的にマヨネーズで和えた“タマゴ”だけの具というシンプルな素材の美味しさ。そして食パンのふわっとした軟らかさ。この組み合わせが「ジャパニーズスタイル」の「エッグサラダ・サンドイッチ」として注目された。確かに、欧米などでは“タマゴ”だけのサンドイッチはあまり見かけない。

　ハムやベーコン、チーズ、野菜類も一緒に挟むことが多く、何というか、仕上がりも大ざっぱ(の気がする)。パンもトーストしていたり、バーガー用のバンズやフランスパンだったり、硬めでしっかりした歯ごたえのものを使ったりする。

　筆者もアメリカを旅行した際に何度か食べたことがあるが、その時の経験からいわせてもらえば、全体的にパサッとした印象だったのは否めない。となると、日本の食パン独特のきめ細かくてふっくらした食感と、クリーミーで繊細かつ濃厚な“タマゴ”のハーモニーは外国人からすれば新鮮だったに違いない。

　先の海外記者たちは「不自然なほどの、説明のつかない美味しさ」とも表現した。同じくトラベルライターもSNSの動画で「タマゴサンド」を頬張るや目をまんまるに見開き、「どうやったらこんなにパンが軟らかくなるんだ！」と感動体験を綴っている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/a007f21ed4ab6252610abfbe24c0bb7998d71d5c