栄養価が高く、高たんぱく質なスーパーフード・コオロギを買いやすく
食べやすく、そして美味しく。
未来を考え、⾷の選択肢を広げる昆虫食の開発秘話
社会的意義があり、未来を考えるきっかけとなるコオロギ事業
私たちはモノ作りを通したソーシャルビジネスを実践しています。
MNHが事業を⾏ううえで前提としているのが「多様な⼈が働ける場を⽣む」ということ。
社会に⽣きづらさを感じている若者や、
引きこもり経験者を積極的に雇⽤したり、福祉作業所に仕事の依頼をする仕組みづくりを⾏っています。
その仕組みを持続可能なものにするため、
様々な商品企画・開発・⾷品製造に取り組んでおり、コオロギ事業もその⼀つです。
https://prtimes.jp/story/detail/WBqGXJtvGMr
