日本人さん気ずく…「韓国料理って和食の上位互換じゃね？チーズや肉とか濃厚でスパイスも豊富。和食は甘くてしょっぱいだけ」3万いいね [257926174]
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この前、友達のシンママ（51）のチビ（中学生女と工房男）と飯に行ったんだが、
何食いたいかって聞いたら韓国料理って言ったので韓職を食べに行った
食ってみるとチーズや牛肉だけじゃなく海鮮や野菜も豊富でスパイスも多彩で複雑な味で美味しかった
ヤンニョムチキンとか蟹とか旨かったわ
結局4人で飲んで食って1万000円で住んで和食より安かった
子供らに聞いたら「韓国料理は肉や野菜が多くてうまい。和食は炭水化物ばかり甘くてしょっぱいだけ。おばあちゃんのポタポタ焼き食ってるようなもんだわ」
って感想だった
思ったんだが、和食って韓国料理の下位互換じゃね
ソース用ニュース
https://www.tokai-tv.com/tokainews/article_20230505_27012 >>427
カンジャンケジャンはうまいらしいな
現代では冷凍して寄生虫とか殺してるんだろうか？
ハナマサで昔みかけたけど高くてかわんかったな そこらへんの冷奴やサラダや唐揚げにごま油や唐辛子かけたら韓国料理の出来上がり ビビンバみたいに混ぜて食べるのはネトウヨには抵抗あるみたいだが
実際混ぜまくって食感でも美味しく感じるようにバランス考えて作ってるからうまいよなぁ >>440
出汁はなにからでも出るもんだよ
たまねぎ加えればグルタミン酸はドバドバ水に溶けるし、プデチゲみたいなのはソーセージから出る
チーズからも出る 韓国がチーズや牛肉食うようになったのなんて最近だろって言いそうだけど一般的な和食っぽいやつも明治以降のがほとんどだよな多分 韓国ブームが終わって韓国料理屋も寂れはじめたな。
新大久保も1/5くらいの人数になったわ。 >>429
さすがに史前から食用牛を育てられる裕福な国はなかったと思うぞ >>445
牛肉や乳製品は古くから食べられていたぞ
なんたって、何度もモンゴルに支配されてるからな
寒冷で農業に向かない土地ってのもある >>429
何千年も前に黒毛和牛を食べ尽くしちゃったのに？
東アジアそれぞれの国に分布してたはずだぜ。 40過ぎて薄味志向になったわ
今まで食べてたものは毒 韓牛の解説ワロタ
遺伝子距離を測って歴史的起源を確認する手法ではなく
推測ベースの話が流布されている臭い
従来、欧州系（Bos primigenius）とインド系肩峰牛（Bos indicus）の混合種が朝鮮半島に定着、純血繁殖されたものと考えられてきたが、2005年に大韓民国農村振興庁が行った調査によって、欧州やインドの種から分かれたものではなく、モンゴル、中央アジアなどで家畜化されていた牛が源流との説が提起された[1]。
[1]^한우, 뿌리부터 외산 소와 다르다,《인터넷 농업경제신문（農業経済新聞）》, 2005.10.14. http://www.nongkyung21.com/news/view.php?NO=1731&ViewPartMain=&ViewPartSub=&ssection=&start=0&skeyword=%C7%D1%BF%EC+%BB%D1%B8%AE (リンク切れ)
ソースが新聞記事のみでリンク切れって、検証可能性を全く考えていない無責任な記述で痛々しい 叙々苑の創業者は在日韓国人それまですき焼きとステーキしか牛肉の食べ方を知らなかった
日本人に朝鮮式焼肉の人気と知名度をもたらして人気となり日本で一気に広まった >>429
アメリカ軍が占領後に食い始めてからだろ
日帝時代もその前もそんな豊かじゃなかったよ >>452
韓国（南朝鮮）料理
朝鮮料理
これらは全く別物 プデチゲのソーセージとかスパムとかインスタント麺とか
もろに軍隊の食事だよな
アメリカ軍の影響が大きかったんだろう そもそもモンゴルに征服されたんやというなら牛より羊になりそうだけどな
粗食に耐えて生命力が高く乳を出すということでいえばヤギ
そこらへんよりも牛、豚、鶏ってのは日本もそうなんだが欧米の影響を感じる 貿易収支は急激な円安に対応できなかったからだな
値上げが加速すると予想する 南朝鮮ってワードを使う>>455さんは共和国関係のお方？🤗 流石に高級料理だと和食すんごいけど庶民レベルだとなぁ >>418
日本人って牛肉だしのうま味が馴染みないよな
ラーメンも鶏ガラも豚骨も人気だけど
牛骨だけは人気出ないらしい マジで若者は韓国料理ばっかり食べてるな
俺の家でもナムルとかチヂミが普通になった
ここまで文化が変わるもんなんだなぁ >>462
南朝鮮と呼ばなければならない現状が辛い
そして憎い 別の種類の食べ物だと思ってるけど・・・
あと下位互換のほうが繊細で豊かなんだけど だって日本の漬物じゃ束になってもキムチに勝てないし 慣れ親しんだ味が一番なんだから議論するだけ無駄だと思うがな
好きなもん食って幸せならそれでいいだろ
食いもんの優劣を争うとかナンセンスもいいとこ >>464
それ狂牛病騒動のせいだぞ。
Tボーンステーキを食べた後の発症率の数字なんかも出てた。
あの騒動前は牛骨ラーメンのチェーンがいくつか立ち上がってたけど
全部潰れた。 まあ同じコメ食でおなじようなもんだよ
キムチでコメ食うんだよ ごめんよどんなのがあったっけ？
日本はすぐコピーするけど
どんなのが広まったっけ？ 韓国料理はうまいよ
うまいけド日本の料理と比べるようなもんでもない
つか、チーズとか言い出したら現代のB級グルメだし
それならお好み焼きとかでいいし >>468
ジャップはイギリス人の1.5倍の塩を使わないと味が分からない味覚障害ザルなのに、なんで自分たちは味覚が繊細だと勘違いしちゃってるの？😮
国別食塩摂取量（成人平均）
👇
イギリス 8.1g
(Department of Health and Social Care, 2012)
www.gov.uk/government/news/report-on-dietary-sodium-intakes
フランス 8.4g
(NutriNet-Santé, 2016)
www.connexionfrance.com/salt-intake-france-diet-baguettes-cheese-exceeded-european-levels-nutrition-12275-view-article.html
アメリカ 8.8g （ナトリウム 3,466mg →食塩換算）
(CDC, 2010)
http://www.webmd.com/hypertension-high-blood-pressure/news/20100624/90-percent-in-us-get-too-much-salt-5-foods-blamed
日本 11 - 12g
(厚労省※土人は公表年の記載なし)
www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/kouketuatu/meal.html 確かに日本は何でも醤油辛くするか
甘くするかだが
これは個性だからな逆にいえば
韓国の個性ってなんだっけ？ >>478
日本人は塩分の耐性がイギリス人よりある
味噌汁を毎日飲む、ラーメンをよく食べるので塩分摂取量は多くなる
イギリスの飯はまずい
白人は塩分に弱い 大邸のぺちゃんこ餃子は美味い
ジャップで嫌いな人はいないだろうって味 >>481
そんな辛いイメージ無いんだよなぁ
どっちかというと発酵食品おおめかな
キムチも辛いというよりは本場は酸っぱさだったし
魚介と肉の旨味と言われてもなぁ
それは日本の方が海の大きさと北海道抑えてる分だけ上になるしな
和牛みたいな韓国ブランドの肉はおれは知らん 今や日本人は韓国料理と聞いて
何でもキムチというやつはおらん
それは多少なりとも韓国料理の文化にふれあってきたからだが
じゃあこれが韓国の味だ！と言われて思い浮かぶのはキムチくらいしかないとは思う
フライドチキンならアメリカの味と思うだろう
醤油の味がしたら日本と思うだろうし
油や胡麻の味がしたら中華と思うだろう 無理して外国の味である和食を食わんでもええよ
真の祖国の味の方がうまいだろ？ >>16
生まれ変わる必要もなくお前は朝鮮人じゃん 自炊始めたばっかだけど
醤油とみりんと酒と砂糖だけでも何でも大抵おいしくできる不思議 まー正直いうと韓国料理の方が美味しい
和食はまじで甘ったるいのばっか 韓国料理はダシ取らずやたら甘くするから苦手
それか極端に辛いか 結局生まれ育った土地のもんが一番うまいだろ
チョンモメンにとっての祖国の味が韓国ってだけで 日本人ってドングリが代表的な料理なの？
関西とか九州の話かな？ >>499
韓国に現役でどんぐり料理があるって知って爆笑したわ >>499
日本の代表料理は海の幸だよ。
昔の旅館のコース料理ね。
縄文時代からこうやって食料を捕まえていたから
それが現代まで続いてる。
https://www.youtube.com/watch?v=8hL9eRRCLRw >>503
それぞれ成り立ちが違うんだから比較しても意味がない。
韓国の料理は14世紀にすべてモンゴル料理になって
朝鮮戦争終了時にはそのモンゴル料理を米兵がアレンジしたものになった。 郷土料理、宮廷料理、家庭料理、ジャンクフードで部門分けしないとまともな比較ができない気がする ヤンニョムチキンて全然うまくないでしょ
わざわざ無駄なソースかけて蛇足なんだよ
無駄にゴテゴテ塗りたくるんじゃなくて素材の味を楽しむべきやろ >>504
また米兵か！米兵(とケチャップ)は駐留先の食文化に影響与えすぎだろ あのチーズまみれの食えるのすごいわ
見てるだけで気持ち悪くなってくる 実は北朝鮮見ると
キムチ
冷麺
ビビンバ
だけが朝鮮の捏造されてない料理とわかるよな あの地域は職人技が粗末だなって感じる事が多い
中国人の料理人は尊敬できる >>506
あれは本場の韓国の骨付き唐揚げ食べんとわからんぞ
スーパーに売ってるのとかパチもんだからな >>510
その手の肉料理もGHQ発祥だよ。
戦後しばらくは日本人の経済活動は封じられていて
在日朝鮮人がGHQが食べる肉を用意するために
品川の屠殺場で働いていた。
その時にGHQが食べない部分は廃棄物(ホルモン＝放るモン)として処理されて
在日朝鮮人が好きにしてよかった。
それを闇市を経営してる同胞に流したことから焼肉文化が始まった。 料理の話をすると、結局中華最強って結論になるから
比較しない方が良いんじゃない？ >>516
中華もうま味調味料を使いすぎて世界中から叩かれてる。
旨味があると吐き出されるからわざと旨味のない味に仕上げたりしてる。 韓国料理は味が濃いだの
ゴマ油やトウガラシの味しかしないだの
日本に入ってくるものやブームになるもの
つまり日本人に好まれるのがそういうものばかりだって
逆に日本人がバカ舌みたいじゃん 他所の国から日本へ輸入されて定着する料理の傾向とそれぞれの国の本場料理の傾向はまったく違うよね
日本食が薄味とか大嘘だと思う >>518
元々はGHQのゴミ箱から引きずり出した生ゴミを
闇市の七輪で食う料理。
当然腐ってるからごま油だの唐辛子だのニンニクだのでそれをごまかす。
そういうもんがコリアタウンの焼肉屋という形で今日まで続いてるだけ。
朝鮮料理はそういうもんだという概念があるから
韓国から入ってくるものもそういうものしか受け入れない。 >>515
なんかまたジャップが得意の歴史捏造してるところ悪いけど、朝鮮の焼肉文化は昔からあるよ
これは18世紀の画家・金弘道が描いた屋外で焼肉を楽しむ人たちの図ね🤗
https://i.imgur.com/HcIpvgM.jpg 残飯とキムチばっか食ってるから味覚が狂っちゃうんだよ？ 韓国料理は基本まずいぞ
日本人向けの韓国料理店の一部の店が美味いというかシンプルだから日本の美味い調味料が合うだけ
中国料理は日本人の口に合わないが中華料理は合うのと似たようなもの
キムチだって韓国のやつより日本のスーパー極上キムチのが美味いし韓国人も韓国のより美味いと認めてる >>6
最近の研究では白米の食べすぎは毒らしい
だから、Ｚ世代は老人や白昼の宝石屋を襲撃するのか...... ベガス行く中継で仁川空港寄った時に空港で食べた
味噌チゲ定食と機内で食べた機内食がクソ不味かった
カチカチに冷えたコンビニおにぎりもどきと、味噌チゲについてきた仏壇の供え物みたいな椀に詰まった何故か臭い白飯が特に酷かった
飯については韓国にいい印象ないわ >>518
和食の味覚は甘味が全ての寂しい感じだからな
なにくってもリポーターはあまーい！素材の甘味が…
肉食ってもあまーい！
中国やタイの本場の料理では複雑すぎて理解できない人も多い
韓国はとくに甘味しか評価しないバカ舌の日本人に売れるように調整してくれてると思う チーズとかスパイスとかジャンクフードみたいじゃん
通は出汁ってイメージ 韓国料理と比べるのは和食じゃなく日本食（カレー、日式ラーメンetcetc）でしょ
伝統食なんて土地の食材と調味料で作るんだから脂と肉の無い和食なんて勝てる訳が無い
韓国にチーズ入って来たのなんて戦後からでしょうがｗ
カプサイシンの副作用かな？ >>528
出汁はチーズからも出るし、なにからでも出るんだよ
魚出汁だけが出汁じゃない >>518
あっさり目日本料理に飽きた人間をターゲットにしたギャップ狙いなだけ
一過性で飽きられる >>528
韓国料理もダシ取るしジャップが知らなかったブイヨンの文化があるけど、またジャップの捏造ブログを真に受けちゃったの？🥺 >>531
日本の市販唐辛子のスコヴィル値は近年どんどん上がってるらしいよ >>526
大韓航空？
韓国人の飛行機オタクの知り合いがいるけど、機内食は日本のが一番旨いと言ってたわ。
大韓航空はクソ不味いらしい そらあんなジャンキーなもんばっか食ってたら癌にもなるわ
韓国人の大腸がん発生率 世界最高
https://i.imgur.com/WyMvimP.png
WHO＝世界保健機関の傘下にあるIARC＝国際がん研究所が世界184か国を対象に調査した大腸がん発生率で、世界平均の10万人当たり17.2人、アジア平均は13.7人ですが、韓国人の大腸がん発生率は10万人当たり45人で、最も高くなっています。
特に、韓国人男性の大腸がんの発生率は、10万人当たり58.7人で、世界で最も高く、女性は33.5人で世界で5番目となっています。 >>531
イギリスの1.5倍の塩を使うジャップ料理がアッサリだと思えちゃうジャップ＝味覚を持たない生き物って可哀想だなあ🥺
国別食塩摂取量（成人平均）
👇
イギリス 8.1g
(Department of Health and Social Care, 2012)
www.gov.uk/government/news/report-on-dietary-sodium-intakes
フランス 8.4g
(NutriNet-Santé, 2016)
www.connexionfrance.com/salt-intake-france-diet-baguettes-cheese-exceeded-european-levels-nutrition-12275-view-article.html
アメリカ 8.8g （ナトリウム 3,466mg →食塩換算）
(CDC, 2010)
www.webmd.com/hypertension-high-blood-pressure/news/20100624/90-percent-in-us-get-too-much-salt-5-foods-blamed
日本 11 - 12g
(厚労省※土人は公表年の記載なし)
www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/kouketuatu/meal.html まあ僕は伝統とかどうでも良いから韓国料理のとりあえず何でも入れてみて
旨けりゃ良いじゃんってBグル的なアプローチは結構好きだよ
ハッドグや真空魔法瓶茶道みたいにあわよくば8万年前から有った事にして
起源主張しようって逞しさも関わらなければ何とも思わないし それにしてもチーズ使うの好きだなあっちは
日本よりだいぶ安いんだろ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
