＞障がい者と健常者が働くユニバーサルレストランというとかえって区別になるから、それには触れず普通のレストランとして紹介するように
ってもっともらしいこと言いながら

＞障がいのある従業員のインタビューをカットするように
なんで存在消すレベルの事言えるのか