「心躍る春の滋味」 木々の新緑まぶしい季節に、じっくりと味わっていただく春の滋味。蕗をはじめとした栄養豊富な山菜や野菜に、春の縁起物“のぼりカツオ”等。彩り豊かなセイボリーとスイーツの食感、旨味、味わいを存分にお楽しみください。
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「若葉萌ゆる！春への憧憬」 長い冬、若葉萌ゆる季節を待つ「春への憧憬（どうけい）」。水ぬるむ頃、美味しさを増すアサリに菜の花、マッシュポテトを挟んだそら豆は蝶に見立てて。小さなバスケットに春爛漫を詰め込みました。 監修「分とく山」野﨑 洋光
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