平塚市民のソウルフード「タンメン」がこちら [377482965]
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関西人だからタンメンがよく分からない
野菜炒めじゃなくてもいいの? >>1
岩手の磯ラーメンに似てるな
磯ラーメンはわかめ以外の海藻も入っていてエビやいかなどの海産物も入っている タマネギラーメン
安いから高校の部活の帰りとかにみんなで食うんだよ
ソウルフードってそういうモンだろ? ラオシャンって結構有名だよな
2つ隣の市に住んでるけど名前はよく聞くわ エースコックのわかめラーメンにラー油垂らすとこんな感じだよな 本厚木の方はよく行くわ
何で出汁をとってるのかいまだに謎 あのめちゃ酸っぱいやつ?
だとしたら俺が生涯で唯一残したラーメンだわ 塩ラーメンはゴミだがタンメンだけは他のラーメンを揺るがすポテンシャルがある
ただしコショウは入れた方がうまい ちなみに暖簾分けの花見ラオシャンは店長がバイトにセクハラで逮捕されたけど普通に営業されてる
あとどこも伸び切った麺と酸っぱいスープで二郎じゃないけど万人受けしないので地元の人もほとんど食べて2回目ないか評判のせいで未食が多い現状…。 平壌市民のソウルフードに空目して
平壌冷麺じゃないのかと一瞬 横濱一品香って店が発祥らしいな
ちょうど昨日行った そろそろマスコミでも言い出すだろうなと思ってたよ
花水ラオシャンは不思議おいしい
鶏ガラ+ラー油+酢+玉ねぎ+ワカメ >>48
まあ分かる
ただ、そこに酢とラー油(ごま油)がからむことで中華になり、ワカメがないと物足りなくなるんだが
ベトナムでも中華でも本当はワカメを食べる習慣あるとこは少なく、まさに料理の局所進化の最たるものの一つだろうな
あとそれこそこれ個人的にはこれには中華の香酢より日本の米酢が合うとは思う このタンメンもそうだけどタンタンメンもオマエなんだよ?ってパチモンがあるよね お前らがワカメラーメンうまいって言うから
安いときに箱買いしたけど1個食ってずっと余ってるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています