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【悲報】美味しんぼ、日本の食卓塩を猛烈批判「こんな99%ナトリウムの塩なぞ、出来損ないだ、まろやかな天然塩を使え」 [449534113]

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2023/07/30(日) 17:12:21.87ID:FFuusJjJd?2BP(1000)

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20225/k100143934421000.html

https://i.imgur.com/p7sRUN0.jpg
https://i.imgur.com/246b351.jpg
https://i.imgur.com/sgwVMl0.jpg
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2023/07/30(日) 17:12:38.31ID:PhxsQXHbM
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2023/07/30(日) 17:12:41.54ID:6WtmDb4nM
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2023/07/30(日) 17:12:48.26ID:WJS+dy9xM
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2023/07/30(日) 17:12:58.49ID:FFuusJjJd?2BP(1000)

食卓塩99円

https://i.imgur.com/ymZDdwc.jpg
天然塩　464円
https://i.imgur.com/lIqcdX7.png
25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW da87-FREB)
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2023/07/30(日) 17:13:37.53ID:GLSNv6Fv0
塩は辛いほうがいいよ
塩分量少なくなるから
26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd2a-PJUy)
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2023/07/30(日) 17:13:49.45ID:ht2MixODd
実際体にいいの天然塩のが？
27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:14:01.51ID:kmHKYdTSM
味の素こき下ろしたけど
昆布粉絶賛してたな
ほとんど同じだろ
28番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-HaqX)
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2023/07/30(日) 17:14:04.40ID:OQCIzW+4d
天然塩か知らんが食塩は使ってない
29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f9e-0WEr)
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2023/07/30(日) 17:14:16.23ID:Ibduiox10
これほんとなの？
2023/07/30(日) 17:14:45.38ID:V8Pdx6WF0
アジシオの旨さを再確認せよ
31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b74c-GIBz)
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2023/07/30(日) 17:15:03.12ID:sj3Bmn1o0
>>24
流石に重さは合わせろよ
32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/30(日) 17:15:03.41
昔の物はいい、天然はいい
今の物はだめ、人工はだめ

こればっかだな
33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17fd-Rvfs)
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2023/07/30(日) 17:15:07.33ID:Mv35EPaY0
ブラインドテストしてみろ
34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-wRi5)
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2023/07/30(日) 17:15:15.25ID:CXCdu4eia
まあ正論だよね
35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d3d2-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:15:29.40ID:lG8wKAt10
まじで不味いね
５キロ1万円ぐらいのピンクの岩塩がくっそうまい
2023/07/30(日) 17:15:52.78ID:uAlPt4xb0
精製塩のほうが転生先で高く売れるんだよなあ
2023/07/30(日) 17:16:10.92ID:zHNF+cKP0
先の説明で専売法で売ったり作ったり許されないって書いてあるけどこの人は許されてるのか？
38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 738f-0TAO)
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2023/07/30(日) 17:16:29.52ID:2rfr3opV0
情報に金出してる人らには重要なんだろ
2023/07/30(日) 17:16:32.92ID:ro2Ml/Sv0
味の素のアジシオは？
2023/07/30(日) 17:17:05.27ID:XORxm64v0
天然塩 マイクロプラスチック とかで検索しない方がいいぞ
こういう漫画を見て夢を見たまんまの方が幸せかもしれない
41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd2a-PJUy)
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2023/07/30(日) 17:17:10.59ID:ht2MixODd
天ぷらにいい塩かけるとすげー旨い
2023/07/30(日) 17:17:13.22ID:v4F+mMkpM
ハーブとか入ってるブレンド岩塩が一番美味しい
43番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-HaqX)
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2023/07/30(日) 17:17:25.25ID:OQCIzW+4d
>>39
昆布だし効いてて美味い
2023/07/30(日) 17:17:35.36ID:T8MoWWGO0
これは粒の大きさで感じる塩っぱさが違うだけだけどな
細かい粒のほうがすぐ舌で溶けてしょっぱく感じる

「岩塩はしょっぱさが柔らかい」とか言ってるバカは全員これでそう感じてるだけ
2023/07/30(日) 17:17:45.66ID:eKuv2Ozv0
>>27
同じじゃないよ
2023/07/30(日) 17:17:46.00ID:+bFaN48M0
「にがり」買ってきて20%分混ぜてるは
47番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea06-J5cr)
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2023/07/30(日) 17:17:47.86ID:7im0T32S0
>>40
検索しなくてもお前のレスで察したわ…
48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d3d2-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:18:18.76ID:lG8wKAt10
安い塩は腋汗から取ったような味

高い塩は甘さを感じる
49番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6aaf-xn+M)
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2023/07/30(日) 17:18:24.64ID:0IPbZhFL0
パスタをゆでるのに塩を大量に消費するんで一番安いの買ってる
2023/07/30(日) 17:18:49.11ID:BG104O/j0
いまJTの塩使ってるやつなんておらんやろ
うちはピンクヒマラヤ岩塩だわ
51番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 077b-oT42)
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2023/07/30(日) 17:18:54.28ID:op/iBzJW0
色々混ざってるだけ
52番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-PJUy)
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2023/07/30(日) 17:19:09.20ID:a829fWdBd
イオン浸透膜使ってない平釜はかなり旨い
53番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-2wpp)
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2023/07/30(日) 17:19:12.09ID:S0y1z+4k0
>>44
よくわからんが感じ方が違うなら
何をバカと言って批判してるんだ？
2023/07/30(日) 17:19:23.37ID:T8MoWWGO0
塩化ナトリウム以外のミネラルが～とか言ってるやつは塩化マグネシウムや塩化カリウムを単独で舐めてみたらいい
ただの雑味だぞ
2023/07/30(日) 17:19:27.40ID:chKJXemIa
御高説振りまいてマウンティングおじさんが集うスレ
2023/07/30(日) 17:19:28.26ID:hpMu3MLz0
>>48
😨
57番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2630-NVXe)
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2023/07/30(日) 17:19:35.39ID:iG3X+4cO0
この作者は何、人工物に親を殺されたりでもしたんか
何でも人工物否定やん
じゃあ料理もダメだろ
木の実と生魚食ってろよ
2023/07/30(日) 17:19:40.77ID:vSr59hCba
専売公社の時代は塩作りが違法だったからな
2023/07/30(日) 17:19:40.78ID:zieTzBTw0
伯方の塩はメキシコ産って書きこむやつって「浅い」よな
60番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-jODF)
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2023/07/30(日) 17:20:00.18ID:FbB3rCOL0
素手で食べた方が美味く感じる
https://blog-imgs-114.fc2.com/n/a/2/na2ka4/livejupiter_1500499391_101.jpg
2023/07/30(日) 17:20:04.82ID:mdVmHBXi0
海水の中の他の成分
一体何でしょうね
2023/07/30(日) 17:20:14.77ID:uAlPt4xb0
イオン浸透膜のほうが技術的に上だろ
膜ってだけでそそるものがあるし
63番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW caef-U8dU)
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2023/07/30(日) 17:20:45.53ID:4Vvdnk0J0
アジシオがうますぎてたくさんかけちゃう
64番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be51-RPBS)
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2023/07/30(日) 17:20:57.97ID:KrutH0/e0
>>40
水道水 マイクロプラスチックで検索してもええの？
65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:21:30.74ID:6Vvz1Q8PM
>>44
イギリスンに嫁に行った友人にもらったあっちの塩はめっちゃサラサラしてるなあ
なんかお国柄とかあんのかね
2023/07/30(日) 17:21:31.37ID:eKuv2Ozv0
>>49
変えてみると明らかに違うぞ
2023/07/30(日) 17:21:54.82ID:jBuau72XM
雪塩で天ぷら食べるとおいしい
68番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea8f-Vg4C)
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2023/07/30(日) 17:22:26.02ID:InRGFNs00
今どき美味しんぼに感銘を受ける連中
69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-K+F7)
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2023/07/30(日) 17:22:35.75ID:k7i9UxRv0
( `･ω･) ｳｰﾑ…
70番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a93-Pslx)
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2023/07/30(日) 17:22:39.32ID:ggyl3MHD0
1日に7gしか取っちゃいけないのに成分がどうだとか馬鹿みたいな話だな。
2023/07/30(日) 17:22:39.94ID:S101yxtIM
食事の回数減らすとなんでもうまく感じるぞ
2023/07/30(日) 17:22:50.80ID:iMxGK1bza
>>24
美味しんぼの時代には天日塩はスーパーで売ってなかったんだろうか

その食卓塩は１００ｇで１００円前後だけど（ガラス瓶コストが高いんでしょうけど）
オレは５００ｇで３００円くらいの天日塩を使ってるわ
73番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-MkdW)
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2023/07/30(日) 17:23:10.76ID:38r/0s+U0
>>27
全然違うが
74番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d3d2-7djo)
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2023/07/30(日) 17:23:18.41ID:OW0cyU7Z0
冷やしたトマトにアジシオかけると超うめえ
2023/07/30(日) 17:23:22.33ID:HtmPp3vva
フクシマのミネラルたっぷり
2023/07/30(日) 17:23:44.75ID:ICqfdK+I0
反知性主義漫画
77番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-MkdW)
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2023/07/30(日) 17:24:12.23ID:38r/0s+U0
恵安の塩っての有害物質の一切が不検出だぞ
78番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-rfqq)
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2023/07/30(日) 17:24:14.55ID:TwsrkFkj0
>>53
塩を単体で舐めても料理の塩味として使った場合は粒形状による感じ方の差は無くなるってことだろう
2023/07/30(日) 17:24:21.76ID:uDmZSi9C0
正体不明の不純物が入ってないきれいな塩ってことね
80番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a87-eh0U)
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2023/07/30(日) 17:24:31.51ID:6OheG0Fd0
トリュフ塩とかなら味変わるけど塩に不純物入ってたらいつも同じ味が出せないじゃん
岩塩と海塩でも成分違うだろうし
81番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fbd1-VBPf)
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2023/07/30(日) 17:24:34.15ID:vgXqpVlP0
ちなみに塩の味は結晶の形で変わる
水に溶かすと同じになる
2023/07/30(日) 17:25:07.87ID:BG104O/j0
JTの塩ってなんか食品というより薬品って感じで嫌いだったよな
2023/07/30(日) 17:25:10.28ID:Y04Bh2qW0
天日の塩とかマイクロプラスチックみたいなのたくさん入ってそう
84番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-nfAS)
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2023/07/30(日) 17:25:13.94ID:96WN+7THa
>>40
ﾋｪｯ…
2023/07/30(日) 17:25:19.88ID:WNk3UcRS0
そりゃそのまま舐めても美味しくないだろうけどさ
86番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b1a-BZaO)
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2023/07/30(日) 17:25:25.50ID:F6HMVu7I0
こういうグルメ漫画の影響受けた偽グルメが一番やっかい
87番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b87-Q6fU)
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2023/07/30(日) 17:25:47.67ID:MhlgAaKY0
明日また来てください
本当の食卓塩をお見せしますよ
2023/07/30(日) 17:26:00.68ID:oxKjUurA0
自宅で使う僅かな塩なんかいくら気にしたって
他の醤油や味噌に入ってるのとか
加工食品や外食で使われてるのかと
全部ただのイオン交換膜の塩だろうし
味にこだわって高い塩買うのは分かるけど
健康のために高い塩選んでもしょうがないわ
89番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2023/07/30(日) 17:26:15.72
はい
90番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-wRi5)
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2023/07/30(日) 17:26:23.60ID:CXCdu4eia
粟国の塩おすすめこれはケミカル塩では出せない味がある
天然塩最高
2023/07/30(日) 17:26:34.98ID:aQelLrf50
>>54
雑味が豊かにするんだろ
2023/07/30(日) 17:26:52.23ID:65IugyFj0
>>57
結局そうなってる
料理全否定
料理マンガなのに
93番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-PJUy)
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2023/07/30(日) 17:27:07.91ID:a829fWdBd
いい塩舐めると甘いのは謎
2023/07/30(日) 17:27:42.17ID:YCTgd8Fj0
塩の結晶の大きさで味が変わるだけで、
溶かしてしまえばいっしょだよ
95番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3e7b-yh3V)
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2023/07/30(日) 17:28:57.69ID:YWJqSckt0
添加物を推奨するとかグルメ漫画にあるまじきムーブだな
96番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sa1f-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:29:08.99ID:siiwCfUQa
>>60
おにぎりが美味しいのもそれか🥺
97番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-l4l4)
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2023/07/30(日) 17:29:50.80ID:Rzmu+VnN0
>>32
これ
2023/07/30(日) 17:30:57.09ID:fIzpVYuO0
味の素株式会社
「アジシオ」
食塩にうま味成分を加えたおいしいお塩です。

「アジシオ」に使われている食用塩は、国内原料100％のお塩。 伝統的な塩の産地である備前・岡山の海水のみを原料としています。 さらに海水のくみ上げから製塩までを、岡山の工場で一貫して生産している”国産のお塩”なのです。
↑
99%の純粋な塩じゃないしこれでええんちゃう?
99番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:31:20.88ID:iYfZSRoq0
>>94
それなんかで聞いたな
結晶が大きければ舌の上で溶けるのが遅いから味が変わったように感じるって
塩化ナトリウム以外のマグネシウムとかが入ってるとしても
微量なんだろうから添加すりゃいいじゃんっていつも思う
2023/07/30(日) 17:31:40.68ID:BG104O/j0
>>97
じゃあお前は合成肉だけ食ってればいいじゃん😊
101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4aa2-SM4b)
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2023/07/30(日) 17:32:29.59ID:z+LDVFkx0
>>40
お前なマイクロプラスチック入りの水毎日2リットル飲んでも80年生きて影響ねえよ
それはマイクロプラスチックが小さすぎて毒として効力持つまでに寿命が足りねえからだ
お前バカだろハゲ野郎死んじまえ
2023/07/30(日) 17:32:50.74ID:/iHYVa1x0
母親がオーガニックBBA発症してからこういうこと言い始めたな
2023/07/30(日) 17:32:52.62ID:2QLjLSTf0
そのまま塩を舐めるとかじゃなければ意味ないんじゃね
104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a87-eh0U)
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2023/07/30(日) 17:32:56.06ID:6OheG0Fd0
美味しんぼって自覚なきウルトラ保守漫画だよね
権威大好き、老舗大好き、年功序列大好き
ガストロノミー的な常識や定説を疑い、本当の意味で科学的に美味しい料理を追求する意思が全く感じられない
2023/07/30(日) 17:33:37.89ID:slljN6970
美味しんぼって2～3回しか見たことないな
2023/07/30(日) 17:34:29.33ID:fROiVYhI0
>>101
落ち着けよホリエモン
107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:36:22.89ID:iYfZSRoq0
ググって一番上にでてきたやつ

ヒマラヤピンクソルトの成分（100gあたり）は以下の通りです。

塩化ナトリウム…39.1g
カルシウム…274mg
4マグネシウム…211mg
鉄…8.83mg
マンガン…0.19mg
銅…0.02mg

ふつうの料理だと塩分1パーぐらいでしょ
掛け算したらいかに微量なのかってなるよな
しょっぱさが柔らかいとかさすがに気のせいだろー
2023/07/30(日) 17:36:59.12ID:iXzFt0Br0
でも



味塩のが美味いし
2023/07/30(日) 17:37:55.87ID:J2iahcV/d
酢でもこういう回ありそう
110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2a02-cY1o)
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2023/07/30(日) 17:37:58.20ID:Ru7UL9Lw0
ナトリウム: 強い塩味
マグネシウム: 強い苦味あるいはコク 吸湿性が高い
カリウム: ほのかな酸味
カルシウム: 無味あるいは、ほのかな甘味 溶け難く、舌触りが悪い
111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-f0FO)
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2023/07/30(日) 17:38:11.85ID:/Mo79mDoa
ラクトアイス食う知恵遅れガイジw

トランス脂肪酸は善玉（HDL）コレステロールを減らし、悪玉（LDL）コレステロールを増やすため、それ以外の脂肪酸とのバランスを欠いて多く摂取した場合は、心臓疾患などのリスクが高まると言われています。 これが「トランス脂肪酸が体に悪い」と言われる理由です

トランス脂肪酸は、脂質の構成成分である脂肪酸の一種です。 植物油などからマーガリンやショートニングなどを製造する際や植物油を高温にして脱臭する工程で生じます。

マーガリンなどに多く含まれるトランス脂肪酸。 心臓病のリスク上昇が懸念されることから、アメリカでは2018年6月から食品への添加禁止が決まりました。 また諸外国では規制が広がる一方で、日本では何も規制がありません。 心臓病以外にも様々な病気との関連が指摘されるトランス脂肪酸

植物油等の加工に際し、水素添加の過程において生成 水素添加は不飽和脂肪酸の二重結合に水素を付加させる加工工程です。 これにより、油脂の融点が高くなり、同時に酸化による劣化が起こりにくくなるため、ショートニングなどに利用する油脂の製造で行われます
2023/07/30(日) 17:38:33.80ID:KBPrURhq0
塩って岩塩だけに限っても後3000万年分は埋蔵あるらしい、人類滅びる方が早いな
113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf0d-gvmi)
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2023/07/30(日) 17:39:09.21ID:7CjLjg6j0
ずっと伯方の塩使ってるわ
114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1751-Jp5a)
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2023/07/30(日) 17:39:16.85ID:PPS/77Ak0
>>107
それたぶんナトリウム39.1gだとｵﾓｳ
115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-HaqX)
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2023/07/30(日) 17:39:24.44ID:OQCIzW+4d
>>109
鹿児島の黒酢あっただろ
瓶並べたとこ行った回
116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fba2-KN61)
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2023/07/30(日) 17:39:29.32ID:1HA4sxKi0
野生の牛や豚、鳥食ってろよ
固くて筋張ってくえたもんじゃないからｓ
117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3fbd-75uW)
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2023/07/30(日) 17:39:43.15ID:2wA+PMOu0
東京湾の海水で作った塩だよな
118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f9e-0WEr)
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2023/07/30(日) 17:39:51.24ID:Ibduiox10
岩塩ならマイクロプラスチックないの？
119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a22-5CWG)
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2023/07/30(日) 17:40:30.75ID:Ys61NKwm0
もう連載再開しないのかね
120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1751-Jp5a)
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2023/07/30(日) 17:40:34.66ID:PPS/77Ak0
>>118
太古の海だからプラスチック量ほとんどなさそう
121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26fd-rHR2)
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2023/07/30(日) 17:40:49.01ID:9rIh/Yds0
東京湾のマイクロウンチ塩
2023/07/30(日) 17:40:53.69ID:W/PQqdFNa
>>96
まんさんに握ってもらえよ
https://i.imgur.com/6Wbeev4.jpg
123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 178f-Pfox)
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2023/07/30(日) 17:41:58.80ID:QORb/cUB0
僕はぬちまーすとアルペンザルツ使ってるw
2023/07/30(日) 17:43:28.85ID:ipexRm4Va
減塩の塩とは?
125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a05-vqYA)
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2023/07/30(日) 17:43:48.01ID:wt7lvDDL0
結晶の大きさで味が変わるなら食卓塩なんて溶かさずに直につけるわけだから
やっぱ付けるタイプは天日塩とかの方がいいじゃん
126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 23af-to2m)
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2023/07/30(日) 17:44:08.17ID:dlsAgiRq0
>>78
感じ方が違うことに気づいてるだけで別にバカでも何でもないだろと言ってるのでは？
127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9fa2-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:44:21.75ID:5BbiTufw0
まぁ実際天然塩のほうが美味しいからな
その分値段が高いから使い分けだわ
2023/07/30(日) 17:44:52.20ID:FC5M44tu0
JTって政治的に優遇されてるのかよ
政治的に独占禁止法に反することをしてるなんて
129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb3a-oyAv)
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2023/07/30(日) 17:45:13.53ID:FcSPfjST0
>>111
情報更新しない美味しんぼ爺が最も有害だろうな
2023/07/30(日) 17:45:29.67ID:T5ab7yV+d
ずっとアジシオだわ
131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f356-Znbd)
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2023/07/30(日) 17:45:34.54ID:RsUHQKrP0
オーストラリアの塩使ってるわ
132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8c-v/H9)
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2023/07/30(日) 17:46:53.84ID:B4XSGnm00
>>100
いきなり合成肉なんて出してどうした？
133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-7LCv)
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2023/07/30(日) 17:47:03.67ID:p+AOGN8P0
えっ、塩ってJTしか作っちゃいけない時代なんてあったの！？
134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f8b-8pyY)
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2023/07/30(日) 17:47:16.25ID:kLfK0bWY0
事実ですわ
2023/07/30(日) 17:49:28.80ID:CS7Io771a
塩化ナトリウムは塩素とナトリウムが1:1だから絶対に50パーセント未満だろ
99パーセントもあるわけないじゃん非科学的だなあ
しょせん漫画家の脳みそか
136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb3a-oyAv)
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2023/07/30(日) 17:51:09.42ID:FcSPfjST0
https://www.nihonkaisui.co.jp/small_customer/learning_salt/salt_master
「粒の大きさ」と「カタチ」が塩の味を決める
　塩の味を決める大きな要因は「粒の大きさ」と「粒形」。一般的に、粒の大きい塩ほどまろやかな味がします。
細かい粒は口の中で素早くたくさん溶けるため塩味を強く感じ、大きな粒は口の中でゆっくり少しずつ溶けるのでまろやかに感じるのです。また、フレーク塩のように形状が複雑で比表面積の大きい塩は、強く塩味を感じます。
「あれ？『 岩塩』や『天日塩』は、味とは関係ないの？」と疑問に思われた方もいるかもしれません。
実はその通りで、製法や原料は、あまり味とは関係ないのです。
たとえば岩塩の味がまろやかなのは粒が大きいからで、細かいサラサラの岩塩ではそういう味はしません。
137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp33-XOCi)
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2023/07/30(日) 17:52:13.58ID:COi/GvmGp
グルメ気取ってるおっさんってぶん殴りたくなる
138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-wRi5)
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2023/07/30(日) 17:52:43.11ID:CXCdu4eia
>>137
アウトロー気取ってんの？
2023/07/30(日) 17:52:46.15ID:MVm98qS7H
ただの塩化ナトリウムじゃん
140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2641-azQd)
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2023/07/30(日) 17:53:40.76ID:lbCMBlzA0
美味しんぼってとりあえず最後の福島の真実路線が晩節を汚したから残念な作品ってレスがつくイメージ
でも否定するだけでソースが不明瞭なんだよな
ちょっとこの場を借りて賛同派と否定派でしばきあってくれないか？
この塩についてもただ科学的だからダメと断ずるカルト的な作品なのか？
141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6b98-Xk46)
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2023/07/30(日) 17:53:42.26ID:jVJeDIi+0
>>133
おっさんが子供の頃はそうでした

1997年（平成9年）、ついに専売制が廃止された（併せて、日本たばこ産業株式会社の事務は財団法人塩事業センターに移管）。
2002年（平成14年）、販売が完全自由化された。
142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-nkSQ)
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2023/07/30(日) 17:54:20.32ID:rx0ZMCB40
>>135
食品表示法でナトリウムは食塩相当量で表示することになってるから間違いではない
2023/07/30(日) 17:54:53.96ID:MVm98qS7H
3つのコップをそれぞれ
何も入れない・食塩水溶液・岩塩水溶液
として二重盲試験やってみろよ
2023/07/30(日) 17:54:59.37ID:tlQLw7LZ0
アジシオ使えよ
2023/07/30(日) 17:55:11.39ID:CS7Io771a
>>142
なるへそサンキュー
146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dac1-vNIN)
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2023/07/30(日) 17:56:29.58ID:3sGiW3P00
どうせ全部うんこになるだけだから安い方がいい
147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-MkdW)
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2023/07/30(日) 17:56:33.09ID:38r/0s+U0
成分だけじゃなく周波数も考慮すれば天日塩
148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-7LCv)
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2023/07/30(日) 17:57:40.83ID:p+AOGN8P0
じゃあ伯方の塩って比較的新しいブランドなんだな…
149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 665f-CF7t)
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2023/07/30(日) 17:57:44.38ID:p2FzZDh60
でも同じくミネラル分がほぼ0の岩塩は褒め称えるんだろ？
150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-MkdW)
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2023/07/30(日) 17:59:01.59ID:38r/0s+U0
>>149
周波数
151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a87-eh0U)
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2023/07/30(日) 17:59:37.38ID:6OheG0Fd0
>>122
今見ればネトウヨ漫画だな
ヤバすぎ
152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-CF7t)
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2023/07/30(日) 18:00:08.23ID:t+eLJSJO0
>>150
岩塩の周波数は高い？それとも低い？
153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bbaf-CF7t)
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2023/07/30(日) 18:00:13.10ID:JVVhNWOm0
通は塩
2023/07/30(日) 18:01:19.18ID:SBt2plLC0
旨味が欲しいなら味の素でも混ぜとけ
155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea8f-1h9Y)
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2023/07/30(日) 18:02:05.67ID:wVBeuVks0
結晶が小さいほうが付きやすいのは嘘ではないけど味は同じだよ
2023/07/30(日) 18:02:11.76ID:XORxm64v0
>>101
ハゲはお前だろコラｗ
157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM73-L6S7)
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2023/07/30(日) 18:02:19.23ID:pkZpoB/eM
天塩　やきしお
ってやつが旨い
ネーミングどっちかに統一して欲しい
2023/07/30(日) 18:02:36.62ID:+cI6BkZc0
>>27
余分なモノが入って無いだけ味の素のが旨みは強い
159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0ac1-0TAO)
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2023/07/30(日) 18:03:44.74ID:qcBDU5Gl0
>>101
海のマイクロプラスチックは汚染物質を吸着しちゃうんだよ
だから問題視されてるわけで海水原料の天然塩は避けたほうがいいのは分かるやろ
2023/07/30(日) 18:04:37.49ID:7hVUJeI/M
>>149
岩塩てミネラル分無いのか？
161◆MtMMMMMMMM (ﾜｯﾁｮｲW 23af-u6X0)
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2023/07/30(日) 18:05:10.10ID:X+g2Yl5b0
味塩でいい
162番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-MkdW)
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2023/07/30(日) 18:05:10.94ID:38r/0s+U0
>>158
昆布→グルタミン酸　味の素→グルタミン酸ナトリウム
後者のが直接性が高い　ちな何故かワクチンにも入ってる
163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f10-A7IL)
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2023/07/30(日) 18:06:17.54ID:IUJpwAcR0
本当の塩は甘いよ
164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a56-+gCm)
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2023/07/30(日) 18:06:23.33ID:siiwCfUQ0
ギリッギリ非合法でもいい
儲かる仕事教えろみたいな奴が暴れてたけど
これでいいんじゃないか？
海水蒸発させて塩売るの
165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oyAv)
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2023/07/30(日) 18:06:39.92ID:b7wye3jxa
>>159
そんな汚染物質あっても量が無視できるレベルだからマイクロプラスチック自体が全然騒がれなくなってるじゃん
2023/07/30(日) 18:08:42.29ID:+cI6BkZc0
>>136
まぁ美味しんぼってボケ老人が美味い鶏肉喰ったらボケが治ったとか科学的根拠に基づかない作者の願望だけで話作ってるからな
2023/07/30(日) 18:09:27.65ID:qcBDU5Gl0
>>165
生物濃縮
あと人間の血からもマイクロプラスチック出ちゃってるんやで今後問題になっていく話
168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2641-azQd)
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2023/07/30(日) 18:09:34.07ID:lbCMBlzA0
俺は美味しんぼに詳しくないが引用ページを見る限りその他の塩にマイクロプラスチックが入ってるという主張はないが

分解されるビニール袋でも肉眼で確認できる程度にしか分解されないのに海の中でプラスチックが塩の粒以下の大きさに分解されうるのか？
マイクロプラスチックなるものが含まれるのは両者の認識なのね
2023/07/30(日) 18:10:10.11ID:77KUIgAM0
>>164
それただのまっとうな商売では？
170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2a02-cY1o)
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2023/07/30(日) 18:10:11.78ID:Ru7UL9Lw0
>>133
塩専売制で食塩しか出回らなくなったせいで
漬物などの食品の味が変わったり、品質が落ちたりして
塩自由化の声が高まったが即撤廃とはならず
規制緩和で産み出されたのが
輸入した海塩を国内で再精製した伯太の塩など
171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fbd1-VBPf)
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2023/07/30(日) 18:10:38.94ID:vgXqpVlP0
>>122
女でも寿司の味なんて変わんないって話したのに後では女の方が「生物学的」におにぎり上手く握れるだあ？
172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oyAv)
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2023/07/30(日) 18:11:59.96ID:b7wye3jxa
>>167
全然問題になってないよね
濃縮のソース貼ってみて
173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-+mXg)
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2023/07/30(日) 18:13:34.66ID:/NuqDaEga
鼻血とかクソみたいな話でしか聞かなくなったなこの漫画
174番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-PULC)
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2023/07/30(日) 18:14:15.07ID:DHwTZSCGa
これじゃあ食品じゃなくて工業製品だよ!
2023/07/30(日) 18:15:02.02ID:qcBDU5Gl0
>>172
ググれば山ほど出てくるだろどの世界で生きてんだよｗ
176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fd2-UXKL)
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2023/07/30(日) 18:16:36.76ID:opJkoXT90
伯方の塩
2023/07/30(日) 18:16:43.31ID:msIcI3l20
>>164
標準の食塩はスーパーコンビニで貧乏人でも買える安価で売ってるから、普通に乾燥させるだけじゃ誰も買わない

美味しく製塩するにはメチャクチャ苦労する
その割には競合も多いし儲からない
178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oyAv)
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2023/07/30(日) 18:18:05.00ID:b7wye3jxa
>>168
化繊の服を洗濯したら排水はマイクロプラスチックまみれだぞ
空気中に舞ってる埃もマイクロプラスチック
小魚の胃の中からマイクロプラスチックが見つかった！天然海水塩の中からマイクロプラスチックが見つかった！みたいな話で一瞬盛り上がったけど
健康に害があるぞ！ってのはかなり無理があって盛り上がれない
179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oyAv)
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2023/07/30(日) 18:18:30.99ID:b7wye3jxa
>>175
お前の脳内以外にあるなら貼れよ
180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-MkdW)
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2023/07/30(日) 18:20:01.85ID:38r/0s+U0
>>179
Wikipediaに意味載ってるが
2023/07/30(日) 18:20:33.50ID:9kagSmrg0
美味しんぼネタ多すぎ
自粛しろ
182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0bdc-j2mv)
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2023/07/30(日) 18:20:42.20ID:WkewdwuZ0
美味しんぼの嘘誇張散々批判されたはずなのに未だ影響されてるアホいっぱいいるしWEB記事も食べてはいけないが大人気
183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oyAv)
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2023/07/30(日) 18:21:14.08ID:b7wye3jxa
>>180
だから濃縮のソースがあるならリンクを貼れ
184番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea4c-XNI2)
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2023/07/30(日) 18:22:29.24ID:+MymKBEy0
今の若者は賢い

若年層「すっぱい梅干しが食べられません😭」梅干し業者「はちみつで甘い梅干し作るのでどうか食べてください…」
http://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1690708212/
185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/30(日) 18:23:01.14ID:cH+/JsD40
塩化ナトリウム81％の塩って、残り19％の大部分は水分だぞ
単に乾燥してないだけ
塩化マグネシウムなどのにがり成分も数％は含まれるが
186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f7f-o1Qt)
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2023/07/30(日) 18:23:19.50ID:CFjB9io+0
アマゾンでは情弱相手に精製塩1kgを880円で販売してる
187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp33-PCVj)
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2023/07/30(日) 18:25:01.18ID:oQBtpBl8p
知るかクズ
2023/07/30(日) 18:25:36.75ID:7DBECYjIM
科学への冒涜
2023/07/30(日) 18:26:28.84ID:Nj+kgeC40
それでも美少女JKの汗から精製した塩には勝てないんだよね
190◆MtMMMMMMMM (ﾜｯﾁｮｲW 23af-u6X0)
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2023/07/30(日) 18:27:02.98ID:X+g2Yl5b0
何故塩化ナトリウムに精製するかと言えば塩化カリウムは吸水性があるので空気中の水分を吸着しベタつくからだろ
2023/07/30(日) 18:28:20.14ID:+cI6BkZc0
>>171
廃糖蜜から造る味の素はタールみたいで気持ち悪いけど同じ廃糖蜜で造るラム酒は人類の知恵の賜物だからな
2023/07/30(日) 18:28:56.87ID:mLupL+XG0
料理人は塩化ナトリウム100%のほうが雑味がなくていいっていってたぞ
193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb6-XBvo)
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2023/07/30(日) 18:29:48.79ID:+JAzj6mJM
沖縄で塩作ったけどおんなじ様に作っても全然味が違うからびっくり
味の素入れてるみたいに旨みがある
炊きすぎたやつはいがらっぽい味
194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/30(日) 18:31:28.86ID:cH+/JsD40
>>190
吸湿性があるのは塩化カリウムじゃなくて塩化マグネシウムな
195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟｰ Sd2a-WYN7)
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2023/07/30(日) 18:33:16.22ID:7ivtzoo4d
東京湾の海水で塩を作れば色々な成分が混ざって美味しい！
2023/07/30(日) 18:33:23.43ID:F+Ncx/WAM
>>122
ほんとに気持ち悪い漫画だよ
2023/07/30(日) 18:33:35.90ID:NilvZmtgd
塩だけ舐めたらそうかもな
いれる量変えればいいだけでは？
198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-F1V4)
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2023/07/30(日) 18:33:42.70ID:Djb76hkfr
>>192
そら調味料の目的にもよるし同じ味を作ることを求められるなら安定的な精製塩の方がいいに決まってるよ
199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-jzPR)
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2023/07/30(日) 18:38:14.83ID:wB1vnneXd
>>35
まじか
2023/07/30(日) 18:38:51.97ID:eE4iut0L0
コンビニに置いてあるピンク色したネジネジするやつは美味いの？
201番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-jzPR)
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2023/07/30(日) 18:39:27.51ID:wB1vnneXd
>>101
202番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8f47-cK++)
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2023/07/30(日) 18:41:49.05ID:jL3gL+PQ0
なんでネトウヨは美味しんぼが大好きなの？
203番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bedc-u3h1)
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2023/07/30(日) 18:46:13.49ID:Y7MTl7s80
>>101
馬鹿だな
人間の血に入ったマイクロプラスチックはそのまま子供の血にも入るんだよ
赤ちゃんの血は母親の血だからな
そうやって世代を重ねる内にマイクロプラスチックの濃度がどんどん上がっていって人類は死滅するんだよ
2023/07/30(日) 18:47:20.60ID:65IugyFj0
胎盤通るのか？
205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-CF7t)
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2023/07/30(日) 18:47:37.01ID:cRfgoS6gM
福島原発事故メルトダウン放射能汚染水海洋放出で
ジャップランドは塩も無くなるからな
そして・・・
ジャップは死ぬ( ´ん｀)y-~~
2023/07/30(日) 18:49:46.06ID:QWgDsBeh0
ヨーロッパは基本岩塩なんだろどっちが美味いんだろうな
2023/07/30(日) 18:56:04.83ID:VZ6d0nc9M
>>203
人類が死滅するのはいいけど他の生物に迷惑かけんなって話よ
2023/07/30(日) 18:57:38.80ID:k9R/94ul0
>>40
海水を地下から汲み上げてるけど？
209番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ad-zquf)
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2023/07/30(日) 18:58:41.02ID:nwyhPij30
美味しんぼの登場人物ていつも誰でも知ってるようなことを「なっ！なんてことだ」なんて大袈裟に驚くのな 邦画の演出かよ
アセゾネやパスタ茹でる塩はなんでも一緒だ 仕上げに料理に掛ける塩にだけこだわればいい
2023/07/30(日) 18:59:37.39ID:uxNPxpG5a
最高級の塩しか買ってないが味ゼンゼン違うぞ
塩に関しては描いてあるとおりだよ
ナトリウム100パーは料理の味付けには問題ないが食材が少ないとか塩だけで楽しむならナトリウム含有率低いの
2023/07/30(日) 19:00:03.05ID:9gr8y4gk0
くだらねえな
料理に使うなら食材にミネラルあるだろ
2023/07/30(日) 19:00:41.40ID:9gr8y4gk0
塩だけ味わうシュチユエーションなんてないだろ
213番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26ad-zquf)
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2023/07/30(日) 19:04:25.83ID:nwyhPij30
>>206

有名なゲランドやマルドンは海塩
2023/07/30(日) 19:04:31.31ID:5qeMek2yM
>>210
ナトリウム100%なんて発火するだろ
2023/07/30(日) 19:06:38.38ID:k9R/94ul0
>>168
肉眼で確認できなくなるってことは、おまえには認識されなくなるってことだよな？

それは存在しない理由にはならないよ？
2023/07/30(日) 19:10:00.04ID:k9R/94ul0
>>212
素材に対して、味付けは塩だけ、という料理はある
217番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be8f-CF7t)
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2023/07/30(日) 19:12:32.39ID:HJVfRzcp0
>>210
このシーンみたいに試食すれば違いが解るのは明白だし全然違うとは思うよ
ただ調理に使う過程での塩の違いによってそこまで味に影響でるのかなってのは正直疑問
調理後に自分で塩分調整する時ならまぁ意義はあると思うけどそれもさらさらしてる食卓塩の方が使い勝手いいしね
発酵食品とか作るならなるべくいい塩使いたいから出番はない訳ではないけど
218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6a83-3ArH)
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2023/07/30(日) 19:15:29.72ID:oL/NcoZw0
アジシオ以外使う意味がないんだよな
219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MM73-Nsls)
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2023/07/30(日) 19:21:34.30ID:bTSa5dkGM
伝統ってそもそも当時の楽だからな
どうせなら美味くとか綺麗にとか
近代化して食品がうまれたり工業製品が生まれたりして
生業の技術が伝統に一本化されて、変えないことが伝統の目的になった
伝統が人を苦しめるという観念は戦後に生まれたものなんだよ
だから美味しんぼの伝統はゴミ
220番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b98-bWks)
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2023/07/30(日) 19:25:36.66ID:5l816Hby0
これはきっと味が云々よりもガンジーの塩の行進を念頭に置いた強欲資本主義批判
221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fd2-51G0)
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2023/07/30(日) 19:26:51.81ID:UP/wU3CX0
体にゃあんまり良くなかろうばってん🧂
うまかろ🍋
酒がいくらでも入ろうが🍶
222番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-zegV)
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2023/07/30(日) 19:29:11.42ID:KCJ0eP+5d
意識高い系の人の家の食卓って
必ずと言っていいほど
クレイジーソルトが置いてあるんだよな
223番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2f1c-MkdW)
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2023/07/30(日) 19:34:06.50ID:qJ8HZkLA0
クレイジーソルト
224番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5baf-Xk46)
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2023/07/30(日) 19:47:17.02ID:YIfleb+Z0
能登半島の産業の柱、
https://www.google.com/maps/@37.4427253,137.0444469,3a,75y,12.7h,76.91t/data=!3m6!1e1!3m4!1srvcCQm0DEiEtERAwOF6UlA!2e0!7i13312!8i6656?authuser=0&entry=ttu
2023/07/30(日) 19:51:19.41ID:PaJ25Zyqa
安心してください
湿っぽい塩にはちゃんと海水ぶっかけてあります
2023/07/30(日) 19:51:32.70ID:Z7DsXxga0
山行って
湖畔の色の付いた水飲むなって注意されるだろ？
色の付いた岩塩をありがたがるとか
鉱毒が怖くないのかね
2023/07/30(日) 19:59:28.11ID:X5XDa+tNd
>>57
とんこつラーメンが粉だけで再現できてうわぁてなってたけど、エキスとかは化学合成じゃなくて原料から抽出したもんよな。なんでもかんでもNGだと生きるのしんどそう
2023/07/30(日) 20:04:27.36ID:ZqHN/l3p0
美味しんぼが正しいかどうかは知らないけど美味しんぼの知識をドヤ顔で語ってる奴がいたら笑うわ
2023/07/30(日) 20:51:51.46ID:hZlt8AQ3r
https://i.imgur.com/gUdtun0.jpg
2023/07/30(日) 20:52:52.48ID:WvMh9FITa
調味料塩だけの場合は味の違いがわかるだろうけど
色々使う料理の場合は違いなんてわからんと思うわ
231番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8aab-gnc5)
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2023/07/30(日) 21:12:25.50ID:+Dx4ynXs0
そういやいつの間に塩って専売じゃなくなったんだ
2023/07/30(日) 21:49:56.61ID:Px3TCTIp0
>>136
元サイト見るとニガリ（ミネラル）も味の決めてとなると書いてるが
そこを意図的に省いたこの引用を見て
ミネラルは味に関係ないとイキりちらす
未来のケンモジサンの姿が見える見える
233番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4386-QK58)
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2023/07/30(日) 22:03:25.83ID:Qim44KoS0
大昔から漬物用食塩って扱いで割と不純物が豊富に入った塩を売っていたような気がする
なんか湿った感じで粒も大きめで不揃いなやつ
料理に使うと結構いい感じだけどなかなか減らないw
234番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4386-QK58)
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2023/07/30(日) 22:04:33.99ID:Qim44KoS0
漬物用食塩→漬物用塩、かな

「しお」って書いて変換すると勝手に絵文字に変わってガチで面倒
235番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3a2-xvBE)
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2023/07/30(日) 22:13:08.13ID:OBySyB4D0
美味しんぼ嫌いだけど
塩は100g1000円くらいのお高い奴つかってるわ
瀬戸内地方のお土産とかで藻塩とか売ってるけど
それいいぞ
高いとあんまり使わないからヨシ
塩コシヨウばんばん使うけど
236番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-Rwtj)
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2023/07/30(日) 23:18:59.22ID:FL5G+FE2d
減塩しろなんていうけど本当に必要なのは減ナトリウムだよな
なんで減塩なんて言うようになったの？
2023/07/30(日) 23:27:43.04ID:65IugyFj0
手っ取り早いからだろ
2023/07/30(日) 23:29:29.11ID:IjF/C5Kp0
　　　　　　　 　∧＿∧　　　┌────────────
　　　　　　 ◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 僕は、エンリッチちゃん！
　　　　　　　 ＼　　　 ／　　└────────────
　　　　　　　_／ ＿＿ ＼_
　　　　　　（＿／　　 ＼＿）
　　　　　　　　 　　ｌｌｌ
239番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a05-vqYA)
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2023/07/30(日) 23:30:05.94ID:wt7lvDDL0
>>136

>ルール2 「にがりの量」が塩の味を決める
　一般的に「にがり」の量が多い塩ほど、直接的な塩味から遠ざかり、複雑さやコクが出てきます。にがりとは、海塩（海水から造る塩）の製造過程でできる液体のことで、マグネシウムやカリウムといった無機物、ミネラル成分をたくさん含んでいます。にがりのミネラル成分にはそれぞれ味の特徴があり、例えば塩化マグネシウムや塩化カリウムは苦味を感じさせます。これらのミネラルの味によって塩の鹹味（かんみ＝塩辛い味や食物のこと）が抑えられ、複雑な味が生まれるわけです。

これを省くのいかにもスレタイ速報の嫌儲って感じ
240番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a05-vqYA)
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2023/07/30(日) 23:32:07.59ID:wt7lvDDL0
>>228
それとラーメン禿の台詞で話す奴はマジでレス読む価値ねえからな
241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3d2-NNm2)
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2023/07/30(日) 23:36:29.72ID:yEXIdoeY0
美味しんぼ愛好家がケンモジに一定数いるのはなぜなの？狂信者レベルのやつもいるし
2023/07/30(日) 23:36:32.28ID:sf698UOo0
料理に使うんなら違いなんてわからないけど
天ぷらとかに直接付けて食べると味の違いが分かるよな
243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aab3-qDSj)
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2023/07/30(日) 23:59:29.65ID:Ks4T4JIZ0
アジシオ最強
244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/31(月) 00:14:42.43ID:jtUNEA040
嫌儲公認はNaCl 99％の食塩一択、異論は認めない
コスパ最高
より純度が高い精製塩があるが（NaCl 99.5％）、
家庭用1kgは炭酸マグネシウム（おそらくは固結防止用）を添加するという余計なことをしてるため却下
袋のイラストも余計

塩事業センターの食塩のシンプルなデザインが好きだったのに最近変なイラストが加わって非常に残念
https://www.shiojigyo.com/product/
2023/07/31(月) 06:03:51.00ID:NzAfLu7mH
>>240
ほんそれ
246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb3a-oyAv)
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2023/07/31(月) 06:18:59.83ID:0W1M4leq0
>>232
>>239
岩塩でも天日塩でもほとんど変わらないって書いてあるだろ
お前みたいなのがにがり舐めても美味いなんて感じるわけがないから
本当にアホなんだな
247番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b85-IPSQ)
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2023/07/31(月) 06:22:46.24ID:w4HjlVZl0
墨田区にある、たばこと塩博物館って、なんでその二つの組み合わせなんだっておもったら専売公社がその二つ扱ってたからなんか
2023/07/31(月) 06:25:47.85ID:cYEHCjFn0
>>140
福島の真実を読んで批判してる人はどれだけいるのかね
福島の爺さんが山から採取した天然キノコを、一応皆食べるんだけど内心躊躇してるのを雄山に見抜かれるシーンとかなかなか印象に残るけど
249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-i/MH)
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2023/07/31(月) 06:27:36.67ID:aD5gl71mM
>>1
食材にダイレクトにかけたりして固形物として口に入れる場合は水分量の違いで塩味の感じ方がちがったりして・・・同じ塩化ナトリウム量になるように水に溶かし比べたら違いが分かる人が居なくなったりしてｗ
250番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMe6-i/MH)
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2023/07/31(月) 06:28:37.31ID:aD5gl71mM
山で採れるのって重金属とか怖くないのけ？
2023/07/31(月) 06:30:25.71ID:cYEHCjFn0
>>195

https://i.imgur.com/8nW0VBg.jpg
252番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-R5qF)
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2023/07/31(月) 06:31:30.03ID:GFOBx7in0
グルタミン酸ナトリウムも
ナトリウムがはいってるから
高血圧の原因になる
253番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-++2J)
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2023/07/31(月) 13:00:04.19ID:PbzRkTFXr
http://imgur.com/68eBDDT.jpg
2023/07/31(月) 13:08:38.49ID:qwhtJrK60
>>253
塩化ナトリウムに入ってない塩(?_?)
255番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7eb7-1j9t)
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2023/07/31(月) 13:12:06.86ID:lVzifF7R0
何でわざわざメキシコから輸入するん？
塩ぐらい日本で作れへんの？
2023/07/31(月) 13:12:49.15ID:84/yjA3rx
>>246
文盲だと人生楽しいだろうな
257番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3f8b-8pyY)
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2023/07/31(月) 13:42:28.49ID:VA868BiF0
>>135
なとりうむのえん
と読むとそれほどおかしくはない、か？
258番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-oyAv)
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2023/07/31(月) 13:53:04.32ID:tn6ZQNDSa
>>256
お前みたいな奴な
259番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW da8c-Hq/U)
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2023/07/31(月) 13:55:56.67ID:402F4qI60
ミネラルも欲しいならミネラル粉を入れればいい。
260番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-RStF)
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2023/07/31(月) 13:59:45.90ID:6xOOx3WTa
岩塩をミルで挽いて使ってるけど別に味なんて変わらんぞ
261番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb3a-oyAv)
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2023/07/31(月) 14:30:48.04ID:0W1M4leq0
ミネラルの味とか言ってる奴は塩化マグネシウの粉を買って食卓塩に混ぜてみればいい
お前らが感じてる塩味のまろやかさは99％以上が粒の大きさと形状で決まってるから
262番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ da0a-XlVf)
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2023/07/31(月) 14:36:49.98ID:C0ewH3vM0
知らない人もいるかもしれないけど
これ塩だけ食べるもんじゃなくて調味料なんですよ
263番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a29-z5Li)
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2023/07/31(月) 14:48:27.27ID:E/mkpxnv0
天然塩なのって中身食卓塩だったことなかったっけ
264番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a29-z5Li)
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2023/07/31(月) 15:06:04.75ID:E/mkpxnv0
>>191
よくわかんないよな
信仰心みたいなもんなのかな？
美味しんぼはただしいときもあればまったく意味不明なこともある

焼酎もやすい甲類ってだいたい廃糖蜜よな
精製が進んだ真っ黒なやつからつくってるのか、たまにダークラムみたいに喉にひっかかるような味のがある
2023/07/31(月) 15:12:48.22ID:wi1g/INna
家使いの塩なんて半月からながくて一年と暫くつかうものなんだから良い塩買うわな普通
使う用途によって一袋100円買いできる塩でいいとは思うが
266番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/31(月) 15:30:53.25ID:jtUNEA040
>>264
焼酎甲類でも宝焼酎のように少量の乙類をブレンドして微量のエステルとかで人工的なピュア感をつけたものの味に慣れちゃってると、
本当に純粋なものが逆にいがらっぽく感じるようになるよ
昔と違って今は原料アルコールの精製技術が上がってるから、原料の差異で味が変わるようなことはないと思う
267番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/31(月) 15:34:13.37ID:jtUNEA040
>>265
不純物が多い塩が良い塩って感覚は全く理解できん
268番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6a60-8pyY)
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2023/07/31(月) 15:41:17.05ID:y8Fn3f3s0
>>255
昔みたいに海水から塩作るより
岩塩掘った方が安いから
塩田は海水を蒸発させる燃料費がバカにならない
2023/07/31(月) 15:48:38.55ID:sEX82P5P0
天然岩塩ってミネラル少なく塩化ナトリウム率クソ高い「高純度の塩」なんだけど
270番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a29-z5Li)
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2023/07/31(月) 15:48:50.86ID:E/mkpxnv0
>>266
最近200ml120〜160円くらいのワンカップ焼酎にはまってさ
かのかとすご芋以外はほとんど甲類オンリーだと思う
のみ比べてたんだが、業務スーパーでかった三楽(メルシャン)の焼酎だけすごいいがらっぽいのよ
2023/07/31(月) 16:06:40.69ID:RE9WWDcwd
>>72
伯方の塩は売っていたよ
272番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/31(月) 16:08:28.70ID:jtUNEA040
>>270
そのいがらっぽいのをしばらくの期間飲み続けて舌を慣らしてから他のを飲んでみ？
多分、明らかにエステル系の匂いを感じると思う
乙類混ぜてるんだなーってことがよく分かる

三楽のは余り飲んだことないけど、自分が普段飲んでておそらく乙類混ぜてない、
純粋なエタノール水溶液だろうと思ってるのはライフで売ってる、東亜酒造の純水仕上げ焼酎ってやつ
2023/07/31(月) 17:52:39.58ID:sLCpggAX0
カリウムは植物が大量に含んでるからカリウムはゼロの方が良いと思う
2023/07/31(月) 18:51:20.26ID:RLeFHSroM
塩でも酒でも水でも
精製技術が進歩すると不純なものが恋しくなる
2023/07/31(月) 19:44:58.78ID:RgY3KvuzM
市販の塩には塩化ナトリウムが含まれているから危険ですって書いてあるツィッターよりはマシじゃん。
276番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd8a-z5Li)
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2023/07/31(月) 20:41:35.96ID:UpY1yZEAd
>>272
ふむ
まああんま好きな感じではないけどたまにのむときは意識してみるかな
2023/07/31(月) 21:23:47.70ID:6hQktewD0
栗子と雄山って絶対セックスしてるよな
278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/31(月) 22:17:15.75ID:jtUNEA040
>>276
焼酎甲類のブレンドによる味の違いについてはこのページが参考になる
https://sakabanashi.takarashuzo.co.jp/cat2/shochu_taste_220218
279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-2FCh)
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2023/07/31(月) 22:25:18.34ID:jtUNEA040
あ、宝焼酎がブレンドしてる「樽貯蔵熟成酒」は乙類じゃなくて甲類らしいのでその点訂正する
スレチすまん
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