時代は芙蓉蟹だな。 [134367759]
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おはよう。
>>2
よう生活保護。精神障害はがんばって2ちゃん運営やれよ。
切られたら首吊るしかないんだから。
かの毛沢東が湖南省に赴いたとき、当地の共産党委員は省内の有名な料理人を集めて
この料理を作りました。毛沢東はこの料理の見た目と味をいたく気に入り名前を尋ねたと言います。
(中国ではよくある光景ですね。)料理人はもともとのこの料理の名前である『麵包魚排』と答えたのですが、
毛沢東は料理の見た目から「『芙蓉魚排』としてはどうだろう?」と新しい料理名を提案し、
それが受け入れられて料理名が変わりました。という曰くつきの料理です。
パン+魚は日本人には馴染みにくい組み合わせだな。
トルコ人もサバサンド好きですよね(´・ω・`)
さて、本日は浙江省の料理、芙蓉魚片を食べる。
杭州や寧波の旅行に出てくる川魚の料理は泥臭くて、日本人の口にはたいがい合わない。
この芙蓉魚片もそのひとつかと思われるが、見た目に惹かれて、いちど食べてみたくなったのだ。
魚はコイ科の大形魚の青魚。もうちょっと安い草魚でもよい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています