高校生が「コオロギクッキー」開発 学園祭で販売 神奈川
横浜市鶴見区の高校で、生徒が開発を進めていた昆虫食が完成し、学園祭で販売されました。
法政国際高校の有志団体「エコ・アクション・プロジェクト」は、去年３月から東京農業大学やベンチャー企業と共同で昆虫食の研究開発に取り組んできました。
「手に取りやすい昆虫食」をコンセプトに生徒たちが試行錯誤した結果、食用コオロギの粉末を練り込んだ「コオロギクッキー」が、今月完成し、１６日から２日間行われた文化祭で販売されました。
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