「うま煮」この料理名自信過剰すぎるだろ。美味いかどうかは俺が決めることだ。 [389326466]
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春雨となすのうま煮
■材料(4人分)
春雨(乾燥)...80g
ナス...2個
ニンジン...50g
ゴマ油...大さじ2
【A】
だし汁...1カップ
しょうゆ、みりん...各大さじ1
砂糖...小さじ1
一味唐辛子...少し。 うま煮のうまは馬のこと。かつて馬の肉を煮込んでみたところ美味しかったことに起因する。 九州にはうま煮という言い方はほとんど聞いたことない
本州来て何じゃこりゃ!!?って思った 何とかって大して美味くもないラーメンチェーン店のおいしいラーメンってのも自信過剰過ぎるわな 甘煮→うま煮に商品名化されただけ
本来は甘く煮付けたの意味 >>1
これ美味そうじゃん
ちょうどナス2本あるし作ってみようかしら うま煮ラーメンが多い地域があって
そこ行くとうま煮ラーメンの看板が多くて腹立つ
自分で美味いとか名乗ってんじゃねーよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています