そもそも本当に安全なのか疑わしい
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/fcp/torikumi_jirei/attach/pdf/torikumi_jirei_01-60.pdf

2013年に国立医薬品食品衛生研究所の窪田氏のグループが、宮城県を対象として、
CDCのFoodNet手法をとりいれた形で、
無作為な電話による有効回答、有力検査機関3社の検査データー提供等で
カンピロバクターの全国での推定患者数を割り出したところ、
2011年の推定で3,500,000人、サルモネラは720,000人という、驚異的な推定値が報告された。
（2011年厚労省統計の2,341人の1,500倍）