星野リゾートみたいのは
絶対に外せない旅行でハズレを絶対に回避できる
施設みたいな需要だろうね。

昭和までは超老舗旅館みたいのがその立ち位置だったけど、設備老朽化ゆえの食中毒を出したりとか
温泉が止まったりだとか色々ある。