【画像】鹿児島の刺身盛り合わせが安くいのに量多くてめちゃくちゃ美味そう [126042664]
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鹿児島モメンだけどスーパーや居酒屋で普通に鶏刺しが売ってるの鹿児島だけと最近知ってカルチャーショックを受けた
>>13 カンピロバクターは鶏が生来持ってる腸内細菌だから無菌室とか意味ないから
>>12 そんなに食べないけど地元のスーパーには大抵並んでるよ
業スーにも普通に鳥刺しが置いてある
鹿児島人だけどこの人みたいに高くて硬くてまずい鳥刺しをスーパーで買うことは珍しいよ
ちょっと探せば色んな鳥刺し店がある
どの店もスーパーより安くて量もあって美味しいよ
鳥刺しを買えばサービスで卵1パックが100円で買えたりするからスーパーで鳥刺しは無駄過ぎるね
何を考えとんねん。鶏肉は全部カンピロバクターに汚染されてるのに
熊本の馬刺し・からし蓮根・いきなり団子
積極的に食べてる人もいるにはいるが、それほど食べられてはいない
いきなり団子を子供に作らせる家庭は多いが
ほえー
南九州独自の鶏肉の生食には基準が設けられなかったため、県は2000年に独自に基準を作りました。
包丁やまな板は83℃以上のお湯で殺菌し専用のものを使うことや食中毒を防止するため、解体方法や肉表面の殺菌、温度管理などを定めています。
https://blogs.mbc.co.jp/mbcnews/cat_why/6213/ 鳥刺しは福岡にも売ってるから多分宮崎とか熊本にも売ってるだろ
鳥刺し週1とは言わんが1ヶ月で2回くらい買って食うわ
大分でも売ってるね
親戚の家行った時の楽しみの一つだけど焼酎と合うんよな
クセのバランスが
>>26 鹿児島のは処理の仕方の基準が厳しいから大丈夫なんだよなぁ
全国よりカンピロバクター患者も少ない
https://i.imgur.com/fPKSpG8.png 川辺にあるかしわの友達ってとこの鳥刺しが1番うまい
九州は醤油がなーと思ったけどそういう問題ではなかった
海外から見た日本の刺し身ってこんな感じなのかな
冷静に考えるとやばいというか
>>35 鶏刺し自体がアカンもんなんだから
そのアカンもんの全国基準と比べられても全く説得力ないわ
比べるなら鮮魚や食肉あたりの食中毒とかのデータと比較してくれ
南九州人はカンピロバクターが大丈夫な腸内細菌を脈々と受け継いでるらしい
>>35 内臓が鍛えられてる方の可能性は?
インドの水日本人が飲めないのと一緒な気がするんだけど
>>46 鹿児島が特段低いのではなく、日本一不潔な関東が全国平均上げてるだけ
スーパーで売ってるときはシャーベット状になってるから短時間なら安心。
どうせ九州産(嘘だよ、全部中国産だよ❤)なんでしょ
天文館へ呑みに行くと必ず頼んでしまう
キビナゴの刺身と熱々のつきあげ、とんこつ、そしてコレ
鳥刺しほんと嫌い
コレをそのまま焼いて味付けた方が絶対に美味い
わざわざカンピロバクターのリクスを負ってまで食べるものじゃない
これ平気で食べるのに飲食店や家とかで生焼けの鶏食べたらヴォェってなるふしぎ
スレの内容とかわるんだけど
5年くらい前に奄美大島に旅行に行った時地元の居酒屋の舟盛りの豪華さと安さに度肝抜かれた記憶がある
あと黒糖焼酎飲み放題も爆安だった
福岡は皮目炙ったタタキの方が多いイメージ
生の皮の食味がいまいち想像できない
>>59 奄美は魚介類と地の畜産が美味い南限だと思う
鹿児島住んでた時は近所のタイヨーっていうスーパーでよく鳥刺し買ってたわ
安いし美味いしご飯めっちゃ進むしマジで東京のスーパーでも取り扱って欲しい
鹿児島市内に転勤で2年住んでたけど鳥刺しの持ち帰り専門店がゴロゴロあって驚いた
おれがよく買ってたとこはハツやスナズリも刺身で置いてたわ
モモやムネも他の店は大体タタキにしてるけどその店は完全に刺身
最初は恐る恐るだったけど当たったことはない
>>35 カンピロは死ぬから少なきゃ良いという問題じゃない
生なんは別にいいだろ
安く買って親子丼にでもすりゃいい
鳥刺し食ったとないわ
美味そうだから明日買ってみる
ムダに鼻がいいもんでタイヨーとかのスーパーで売ってる鳥刺しだと薬品の臭いがして食えんかった
郊外の鳥刺屋のはクッソ旨い
俺がよく行く精肉店は藁で焼いてるから醤油つけなくても美味いよ
ブロイラー炙っただけだからな
年末&鳥インフルでまた玉子あがってきたぞ
買いだめできる人はやっとけ
>>37 だな、北九州まではある
>>60 モモ(赤っぽい肉)の皮は軽く炙ってあるよ
>>67 意味がわからん
少ないほうが良いだろ
ゼロが理想なのは当然として
九州はスーパーで普通に売っていて
みんな食ってるから全然大丈夫よ
>>77 スーパーで一番安い惣菜として売ってる。
コロッケ盛り合わせか唐揚げか鳥刺しかって感じ。
熊本 馬刺し
鹿児島宮崎 鳥刺し
長崎 イカ刺し
いや魚食えよ
>>85 意味がわからん
何で食ってないと思うんだ?
毎週末鳥刺しくってるわ
うまいのに魚よりコスパいい
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