【悲報】 焼き鳥店「焼き鳥の盛り合わせでわざわざ串から外す人を見ると（悪い意味で）グッとくる」 [566475398]
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飲み会などで焼き鳥の盛り合わせを頼んだときなど、大勢で分けやすいよう、先に串から外す人がいます。
気を利かせて率先して行う行動である半面、焼き鳥をつくる立場の人からすれば、（悪い意味で）「グッとくる」というもの。
ネットの反応を見ていても、賛否両論真っ二つです。「焼き鳥は串有りきで焼き鳥なんだ 串に刺さってない焼き鳥なんかただの焼いた鶏だ」
「焼き鳥、串に刺さってこそ焼き鳥感があって美味しいのになんで外しちゃうかなー」
「つくねとかはいいとしても砂肝は飛び散る」などの“串のまま主義派”もいれば、
「焼き鳥を串から外さないって言う人は飲み会で焼き鳥を食べない人」
「マナーとかじゃなくて食べやすいから串からはずしてる人が大半じゃないの…俺も家とかでも外してよく食べるし」
「焼き鳥って4本ぐらいでお腹結構ふくれるし他のものも食べたいから串外したくなるのもわかる」といった“外すの推奨派”もいるようす。
改めて自分を振り返って考えてみても、これ、けっこう難しい問題です。
「わざわざ串に刺して焼いて出しているのに、食べる前に外してしまっては邪道」という作り手の気持ちはよく分かりますし、
筆者自身「串から外すと冷めやすいし、おいしくなくなる」と思っています。その半面、自分自身で串から直接焼き鳥を食べながら
「あまりお行儀がいい感じではないなあ」と思うことも……。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1507/19/news020.html 手が汚れるからティッシュで串持ってんだけどあれも焼き鳥からしたら邪道なん？ 老眼なので串を手に持って振り回すの怖いから外して食べる 1本の串でも上の方と下の方では味が変わるよう職人の技で塩の振り方まで変えてる！
だから上から順番に食べるべきで、外すなんて職人に失礼！
職人、タレにドボーン 最初から串刺してないやつ頼めばいいよね
なんかあったろそういうの ところでネギマって損じゃね？
肉の代わりにネギになってるんだぞ？？ （´ん`）
＿＿（づ と）＿
＿‖ 串＿ ＼
/ 串 / ＼
￣￣￣￣
（´ん`）/
＿＿（づ つ＿
＿‖＿_＿ ＼
/ ﾛﾛ 串 / ＼
￣￣￣￣
（´ん`） ﾏﾖﾈｰｽﾞ
＿__o( )と ）＿＿
＿ﾛ＿_＿_ ＼
/ 彡 串 /. ＼
￣￣￣￣
（´ん`） ﾚﾓﾝ
＿＿oΘと ）＿
＿,;':;＿_＿ ＼
/ 彡 串 / ＼
￣￣￣￣
ﾊｲ､ﾄﾞｰｿﾞ
（´ん`） ＿
＿＿（づ つ（ 彡）
＿‖＿_＿￣、
/ 串 / ＼
￣￣￣￣ 最後の方串から外さんと喉に刺さるし
横から食うと口周りが汚れる では、ブログを書いた焼き鳥屋店主が主張するように、串を外す、外さないで味は変わるのだろうか。
土田氏は「味は変わる」と言う。
「“串から外すと冷めやすいし、閉じこめた肉汁がこぼれてしまう”と嘆く料理人が多く、私もその意見に賛成です。でも、何より気分の問題。
片手で食べるために串があり、わざわざ外して箸で食べる意味もわかりません。“肉を頬張る”という行為には高揚感がつきものですが、それを満たすのが串付きの焼き鳥なんです」
ただし、土田氏はこう付け足す。
「美味しく味わう前にこんな論争の方が過熱していては、焼き鳥が嘆いている気がしますけどね」
見た目を気にするか、味を重視するか。その判断は、焼き鳥が冷めてしまう前に。
味が変わるw
そんな大そうな料理じゃねーだろ 今はもう店に食いに行かず持ち帰りだけだから家で外して食ってる
串のままだと手も口の周りも汚れるんだよな 矢が刺さった場合を考えてみ？
刺さったままなら血はタラタラ出る程度だけど
抜いたら一気にブシャーと出るだろ？
焼き鳥の旨味もそれと同じ
抜いたら一気に抜けていく >>100
不器用すぎだろ
よくここまで生きてこれたな 喉に串が刺さりそうでイヤだわ
ハセストの弁当は串が抜けるようにできている >>121
塩って結局ただの塩味って気付いてからはタレで店の味を楽しんでるわ
塩はハズレがないってだけの逃げ 宮崎県でやってるカゴ焼きなら串に刺す作業もいらないのに >大勢で分けやすいよう、先に串から外す人がいます。
こんな薄らバカ見たことねえ 串から外して食べるのがマナーって先輩に教わったんだが
うちの会社でそのまま食う奴いないよ、年取った上司以外 毎回思うがどうでもいいだろそんなの
そんなに嫌なら最初から串に刺さずに焼くか絶対に外せないように出せ >>129
そいつら全員マナー講師に騙された馬鹿です 外す人って仮に盛り合わせ頼んで一人一本で出てきてもいちいち外すのかな >>131
バラしたいやつは鉄板焼とか頼んだらいいんだよ
串で焼くから火が均一に通って味が整う 調理のために刺してるだけだろ
ロールキャベツの爪楊枝も食えっつーのか 客単価下がるから嫌ってのを変なオカルト理論でマナー講師して草も生えない あぁコレ自分で食う分も外すなって話か
人の食う分も率先して外したがるまんさんの話かとおもた 歯で串から外す喰い方が出来ないとか
日本男児はここまで落ちたか 焼き鳥なんて上等な食い物じゃないんだからなんでもいいだろ
自由気ままに食べたいのなら1人か気が置けない人と食べに行けばいい 一本の焼き鳥を串から外してシェアするって発想が卑しいんだよ
他の人と違う物を注文して分けあうってのがホント卑しいしみっともないしそれこそ食事のマナーがなっていない
ほならね口を汚したくない言うならケチャップとマスタードかけたアメリカンドッグやフランクフルトも串から外して食べるのかよ？おおん？ 焼き鳥は下品に食いつくのがうまさってところが大きいからな
雰囲気味合わなきゃ ケンタッキー買ってきたぞ！
さあ平等にシェアしよう サイとドラムとキールをほぐして…… もしかしてシェアしやすいようにしてるんじゃなくて串から食べることもできない不器用バカがみんなもそうだと思って串から外してるんではなかろうか
このスレ眺めてて思った 焼く時の都合で串にブッ刺してるだけだろ
屋台ならまだしも居酒屋で食うときに外してたからなんだっつーんだよ 歯でかじって外すのも
箸で外すのも大差ないだろうに
偏執狂かな？ >>114
こういうの大味ですぐに飽きるんだよなぁ
小ぶりの方が絶対おいしいわ 箸で外された焼鳥は単純に残飯みたいで食う気が失せるんだよ >>153
シェアなんてしないよ
串のまま食べたら口に刺さるし手が汚れるから嫌なだけ 口が汚れる手が汚れる
齧って皿に戻してを繰り返すのに抵抗がある
とはいえうるさい連中がいるのは知ってるから店では串から食べてる あれはただの調理過程で串にさしてるだけだろ
シェラスコと同じで 外さないと下のほう食いづらいじゃん
欠陥商品出すなよ イ ￣ ン -ｰ'￣ 二 、
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ﾉ 〈 / ／ ／! ハ ノ ハ !
ｌ/ 二 ゝ ノ／ ﾝ二 z ! !
ｰｒ'´ﾆェ ､ , _ｪｫ=､ く /
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150円払って好きなの食べればいいだろ >>7
昔はそんなことしてる奴誰もいなかったのにな
ただワタシ気が利きますアピールしたい人としか思えない >>161
ラーメン屋もそうだけどやたら高圧的で自分ルールを全体ルールにしたがるよな 好きなように食べればいい
客にとやかく言う権利無いだろ、実際に言えてないし 串につけたまま食うと顔にささる危険があるからな
怪我防止のために外してるんだわ
それとも店主は客が怪我してもいいというのか 4切れ刺さってると手が4回汚れるからな
最初に串抜けば1回で住む
焼き終わったら串抜いて持ってこいよ >>173
箸やフォークも危険だからな
手づかみで食べたほうがいいぞ 昔から一定数いるよな
女性だと一本分食いたくないのかな >>175
思い出した！めっちゃ怖いよな。
あと人数分持ってこいって言う人の意見に賛成するわ。 >>42
一本食う前に飽きるとかw
知的障害レベルだよ
持論を通したい為にすぐ分かる嘘を付くなよ 串に刺さってるのなんて焼く側の都合やろ
バラして持ってこいよ >>6
喰べやすいが美味さは一段階下降するな、なんでだろ？ じゃあもう焼き鳥屋には二度と行かないです
今までゴメンナサイでした >>23
本当も何も美味いもんは美味いで良いじゃん。
料理なんて、美味くない素材を美味くする調理法なんていくらでもあるんだから。
まあ、塩でも美味いのが良い鶏肉っていう意味ならそりゃそうだろ。
でも、塩が必要なら単なる一級、超一級品は塩なしでも美味い。 >>23
塩過激派って塩も素材の味を損なってるっていつ気付くんだろうな
そのまま食えよ >>175
わたあめの割り箸が喉から脳に突き刺さった事故？ トンキンってわざわざ外す女って必ずいたわ
マジでカルチャーショックだった 勝手にバラす奴が本当に許せない！横取りされた気分になる😡 老舗の焼き鳥屋は外す用のフォークがあったりするけどそのまま食べるための奴 他人の分まで外す奴がいるって事なの？
自分の分だけじゃなくて？
流石にそれは頭おかしいだろ お任せ5本とかを串外してシェアしようとするやつがいんのよ >>196
チェーンの居酒屋の焼き鳥はとっくの昔に串に刺してないらしいぞ
串に刺されたものが出てきたら中国の冷凍もんだ 他人の食い方に文句言うんじゃないよマナー講師かよ
自分の勝手に外されてんなら文句直接言えばいい
後からお気持ち表面とか通じると思ってんの？ 俺は外さないけど
こんなことでガタガタ騒ぐなよとは思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
