>>155
耐熱皿で皮が軽く弾けるくらい(やりすぎると焦げるので注意)チンしてひたひたの水かけて12時間放置
米炊く時に戻し汁ごと入れて炊くと豆はねっとり米はモチモチでうまいぞ
チンしないで水戻しでもいいけど倍くらい水戻し時間かかる