兵庫県の老舗メーカー、「日本丸天醤油」と「西山酒造」がコラボレーション！！
『濃厚感』と『香り』にこだわりました。 明延鉱山で長期熟成させた返しと純米酒（花小鼓：西山酒造）をたっぷり使用することで、
濃厚でありながらすっきりとした後味で、かつ香りの良いすき焼きのわりしたに仕上げています。
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