ひな祭りで食す「ひなあられ」、地域によって味に違いがあるって知っていましたか。歳時記×食文化研究所代表の北野智子さんに、ひな祭りにひなあられを食べる理由など詳しく教えていただきましょう。
地域で異なる!? ひなあられの味
3月3日はひな祭り。ひな人形や桃の花を飾り、ちらし寿司や蛤(はまぐり)のお吸い物などを食して祝います。供えられるものの一つに「ひなあられ」がありますが、どんな味が思い浮かぶでしょうか。
ウェザーニュースで行った全国調査では日本の東と西で、味に違いがあるという結果が出ました。ひな祭りの「ひなあられ」は、地域によって文化が異なるのです。
https://weathernews.jp/s/topics/202403/020095/
