【画像】こういうデカくて素材の味楽しむ系のパン好きなんだけど、あんまりない [124690655]
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ドイツパンとかハードパンでググれば近くに割とあると思うよ >>22
上顎の皮を持ってくぐらい凶器なバリッバリが美味いけど売ってない >>1
カンパーニュはスライスしてトーストしてバターかブルーチーズを塗って食べるのがシンプルで美味い。
ハムとか挟んでもベターよ。 こういうハード系のブレッドを楽しめるようなると
俺も大人になったなという気がするわ 固いフランスパンが好きだけどスーパーに置いてあるのは
老人向けのやわらかいのしかないんだよな カンパーニュって名前でどこのパン屋にもあると思うが こういうパンって米に比べたらタンパク質は多いよね？ ジャップ特有のカチカチパンを忌避する感覚がわからん
固いほうが美味いだろうに 発酵小麦特有の酸味と小麦本来の甘味でコクがあってうまいんだよなあ
近場にあったドイツパン専門店が閉店しちゃって悲しいよ 歳取るとだいたい固くて味しにくいの好きになるだけだな
俺も好き ハード系のパンは意識高い系の店にしかないな
ほとんどの日本のパン屋は甘い菓子パン屋さん これ食うのにバターとチーズめっちゃ使うんよな
俺は好きだけど金かかるしカロリーもえぐくなる ハード系って美味いけどサーモンとかチーズとかたっぷりチーズやバター使うから金飛ぶねん(´･ω･｀) チリコンカンを鍋から直接食いながらカンパーニュに齧りついてみろ
とぶぞ あーバターとかチーズつかうのか
モソモソ食うのが好きで発想がなかった、、 ドイツで修行してきたとかいう店で買ったドイツパンは油断すると前歯持っていかれそうだった パン作りにハマってたころ強力粉と間違ってライ麦粉10キロ買っちゃって
はじめは時間かけて固くてちょっとすっぱいライ麦パン作ってたんだけどなんせめんどくさい。
結局、ホームベーカリーの食パンコース使って強力粉8ライ麦粉2でひたすら焼いたわ >>2
硬いパン美味しいのにな、日本は柔らかいのばかり お前らイシキタカイ系とか嫌いじゃなかったのw
丁寧な暮らしを心掛けるマダムとか
まんさんに支えられてる文化だぞ >>78
うー。意識高い系はボリューム満点のサンドイッチとかのイメージだったわ。
ハード系は老いぼれ老人がモソモソも水で流し込む嫌儲食のイメージがつよい 分かる
レーズンバターと交互にかじりながら食べたい メゾンカイザー、ポールあたりは
都内でチェーン展開してるから入手しやすいな
vironも東京駅と渋谷に有る
もちろんもっと本格派の店に行くもよし >>34
固くて酸っぱいパンってある程度日持ちも考えたパンなのでは？ >>86
つけるもんを自分で用意したいからこういうのが欲しい 分かるわ小麦の味感じたい
日本の甘くて柔らかいパン好きじゃない このての店が出すバゲットサンドがクソ美味い
ハムとチーズだけど挟んで有るようなの この手のパンって硬くて歯がイカれそうになるのばっかなの何でなんかな 好きなんだけど高えのよこういうの
だから食パン嫌嫌食ってる ライ麦入りの黒いパン美味いよな🥰
硬いのは砂糖入れないからか？ じゃっぷは米粒が基準で、それより硬くて湿気のない硬いパンは好かれないから仕方ない タカキベーカリーの石窯シリーズで
オオサンショウオみたいなのあるやろ
あれおいしいよ ジャップの多くはフワフワネチョネチョ食感が至高だと思ってるから こっちだと欧州から移住してきた人がやってる
パン屋さんしかないかな？あとチーズ屋さんもある ライ麦パン家で焼いてる
くるみとドライフルーツいれてもいいし素でもおかずに合うしとてもいい 街のパン屋のやつは見た目はハード系なのに柔らかくてムカつく いわゆるチェーン店みたいなパン屋だと大体柔らかいのしかない
謎の個人店だとハードなフランスパンも置いてるとこあるし売れてるというか現に買ってる
別段高くはないんだけどな 素材こだわる系のパン防腐剤入ってないからリソース管理ゲーかってくらい一瞬で腐るぞ こういうのが美味いよな
まあ歯腐ってるケンモ爺共には食えないだろうな 固いパンって咀嚼回数が増えるせいで美味しくなるよな 都心にあるのは半分以上ハード系だろ
でもケンモジサン的にはすでに顎と歯が付いてけないからジャップらしいふにゃちんパンでいいんだヨ 日本にはいいチーズがねえから
パンだけあってもダメだ 薄く切ってなんか載せるとかオリーブ油垂らすとかするといける
そのままかじると顎がいかれる >>125
一般メーカーのパン結構な期間放置しててもカビも生えんし何ともないもんな
あれが当然になってる方がおかしいんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
