ラーメン「豚山」「町田商店」を手掛ける会社、絶好調で純利益63%増を叩き出してしまう [399583221]

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 21:39:14.51

https://www.nikkei.com

2024/03/15(金) 21:39:36.03

　　　まじかー😾

2024/03/15(金) 21:39:57.62

二郎系は二度といかない
スープに味がないし具も美味しくない

**0187-a64b** (ﾜｯﾁｮｲW 0187-a64b) · 2024/03/15(金) 21:40:02.14

家系の方はあんまり美味くない
豚山は普通だけど、最近よく並んでるな

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 21:40:25.17

ｷﾞﾌﾄHD、純利益63%増　23年11月～24年1月

ｷﾞﾌﾄホールディングスが15日発表した2023年11月～24年1月期の連結決算は、純利益が前年同期比63%増の6億2000万円だった。
新型コロナウイルス禍からの人流回復に伴いラーメン店「町田商店」などの来店客数が増えたほか、値上げも寄与した。

売上高は31%増の68億円、営業利益は70%増の9億800万円だった。直営既存店の客数は9%増えた。客単価は5%増だった。24年1月に全ブランド平均で約1%の値上げを実施した。

同日、ラーメンチェーン大手の幸楽苑ホールディングス（HD）が運営する21店舗をｷﾞﾌﾄHDが継承し同社店舗を出すと発表した。安定した客数が見込める関東エリアでの出店で、国内1000店舗を早期に実現するのが狙いという。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC157VV0V10C24A3000000/

**0d32-DcCP** (ﾜｯﾁｮｲW 8656-DcCP) · 2024/03/15(金) 21:40:29.63

しょっぱくておっさんには無理

2024/03/15(金) 21:40:33.91

流行ったものをパクる
真島ヒロ商法

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 21:40:46.31

ブランド紹介
個性的で魅力あふれたラーメン店の集合体がｷﾞﾌﾄです。日々、最高のラーメンを最高の環境で提供する、そのための知恵と技術を結集させています。

店舗展開事業
最高のラーメンを届け続けるため、ｷﾞﾌﾄは、ラーメンの命である、麺、タレ、スープを、すべて自社で開発・製造してきました。
それぞれの地域の個性に合わせ、それぞれの店が個性を発揮し、日々、最高のラーメンを最高の環境で提供します。
https://i.imgur.com/H7fDaRU.jpg
https://i.imgur.com/5k2LySA.jpg

参考
東京ラーメン横丁
https://i.imgur.com/XU3DjVe.jpg
https://i.imgur.com/MVlQ2Uf.jpg

**安倍晋三🏺🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0d90-m6PP) · 2024/03/15(金) 21:40:54.91

チェーンの二郎系は微妙なのばっかりだけど豚山は美味い

**安倍晋三🏺0d05-Ixsk** (ﾜｯﾁｮｲW 0d05-Ixsk) · 2024/03/15(金) 21:41:26.57

>>5
「円安で日本企業が儲かる」は、やっぱり幻想だった…「値引かれる日本」の哀しい現実

円安になれば、円ベースでの数字がかさ上げされるので、売上高や利益の絶対値が増えるのは当たり前である。この至極当然の現象についてメディアが「続々と過去最高益更新」といった見出しを付けているのは、一連のカラクリが分かっていて、何らかの忖度でミスリードするタイトルを付けているのか、単なる無知なのか、筆者にはよく分からない。

いずれにせよ重要なのは利益率の方であって、売上高や利益の絶対値ではない。前年度決算と比較すると、売上高の絶対値は増えていても、利益率については横ばい、もしくはマイナスというケースが目立つ。特徴的なのは製造業と非製造業で状況がまるで違っていることである。
https://gendai.media/articles/-/112070?page=3

2024/03/15(金) 21:41:27.68

山岡家といいここも堅実な印象

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 0d3d-xN0p) · 2024/03/15(金) 21:41:40.39

こんなに色々店名を出す意味ある？
町田商店は好きだけど

2024/03/15(金) 21:42:01.59

豚山ってセントラル系の店だったんだ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 518f-lhhw) · 2024/03/15(金) 21:42:12.88

町田商店の家系は普通だけどつけ麺が美味い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0d55-3fdT) · 2024/03/15(金) 21:43:04.83

町田はたまに行くけど接客が糞な時があるから席着く前に退店した事二回あったわ

2024/03/15(金) 21:44:04.25

幸楽苑は本当に関東で弱くなってるな

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 21:44:04.24

かなりスレスレな商売やってんなと思ったけど
よくここまで来たもんだ

2024/03/15(金) 21:44:22.70

せやから町田商店で十分ゆうてんのに

2024/03/15(金) 21:44:37.13

元祖にぶつからない程度の二流なのがチェーン店にはちょうどいい

2024/03/15(金) 21:44:48.67

池袋の豚山が最近毎日並んでるけど何かあったの？
俺は隣のフクシン行くけど

**ddc1-StWu** (ﾜｯﾁｮｲW ddc1-StWu) · 2024/03/15(金) 21:45:25.99

ギフトとか言うところ

2024/03/15(金) 21:45:27.25

おいしくなくても二郎系と家系っていう人気どころを押さえる嗅覚がある

2024/03/15(金) 21:45:32.71

山形県の町田商店は随分と駐車場ガランとしてるけど大丈夫なんかね？

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲ 7e16-UCxz) · 2024/03/15(金) 21:47:02.84

町田商店はチャーハンとからあげが美味いのがデカいな

2024/03/15(金) 21:47:12.43

並ぶのめんどいから家系食いたくなったらここ行ってたけど確かに人増えたなって思った

**ddc1-StWu** (ﾜｯﾁｮｲW ddc1-StWu) · 2024/03/15(金) 21:47:17.85

昔はここの関連の製麺所で一玉100円とか500円で麺のつかみ取りとかやってたけどISOだかを取るからってやめちゃったんだよな

2024/03/15(金) 21:47:48.50

どっちも好き
豚山地元にできて嬉しいわ

2024/03/15(金) 21:47:55.09

正直ゆっくりスマホ見ながら食えたり、家族連れでもOKな時点で
二郎や吉村家とかの上位互換だわ

**番組の途中** (ﾜｯﾁｮｲW 296c-VI4h) · 2024/03/15(金) 21:48:06.99

滋賀の豚人のがうめえ

2024/03/15(金) 21:48:07.45

町田商店は家の近所にあるけど一回も行ったことない
うまいのか？

2024/03/15(金) 21:48:37.25

豚山って店によって味違うとか言うけど本当なの？
工場系スープって聞いてたんだが

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ d205-EkuC) · 2024/03/15(金) 21:48:58.35

町田商店はふつうだと塩辛過ぎるからいつも薄め少なめにしてる
あれ無料目当てに完まくしてる奴は絶対糖尿痛風高血圧になると思う

2024/03/15(金) 21:49:00.94

バカのエサ

2024/03/15(金) 21:49:08.41

>>8
風雲児この並びでいいのか？

2024/03/15(金) 21:50:55.94

五反田行ったら改装中で泣いた
恵比寿行ったら五反田店の人いた

2024/03/15(金) 21:52:05.22

俺の中学の時のあだ名を言うな！！

2024/03/15(金) 21:52:31.25

飯田商店かと思ったら違った

2024/03/15(金) 21:53:09.32

>>36
豚山？

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 21:53:58.81

>>31
2店しか行ったことないけど全然違ったな
1つはこれくらいならまぁ悪くないなって感じ
もう1つは二度と来ないなって思ったレベルでスープも麺も豚も全部ダだった

2024/03/15(金) 21:54:04.49

大森だか大井町だかの豚山どうなったんだ

2024/03/15(金) 21:54:11.64

なんで豚山の中野店は改装したんだよ、ばかタレが

2024/03/15(金) 21:54:38.46

ラーメン屋はコロナ禍最盛期ですら間借りとかで逆に増えてたからな
間違いなく最強飲食店だと思うわ

2024/03/15(金) 21:56:00.01

町田と豚山通りに相対してるわ
ちな仙台

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 21:56:16.78

>>34
泊をつけるために招聘されたんじゃないかな
元ネタのラーメンストリートの方の目玉が六厘舎だし

2024/03/15(金) 21:56:18.68

小で900円も取ってりゃ利益出るわな
しかも豚小せえし二郎の半分ぐらいしかない

2024/03/15(金) 21:57:20.23

>>39
ありがとう
豚山でもレビュー見てから行かなきゃあかんな

**（ヽ´ん`）** (ﾜｯﾁｮｲW c6e7-iaSJ) · 2024/03/15(金) 21:57:25.51

まあラーオタはキチガイだから置いといて、普通に上手いから妥当ではある

あ (ﾜｯﾁｮｲW 2979-a64b) · 2024/03/15(金) 21:58:16.65

豚山の汁なしは美味いよね

2024/03/15(金) 21:58:54.76

>>45
豚多いと気持ち悪くなるからいいや
小豚食べたら気持ち悪くなっちゃった

**安倍晋三🏺** (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-glcy) · 2024/03/15(金) 21:59:26.80

いや二郎いけばええやん
まぁ豚山はチー牛並んでるわな

2024/03/15(金) 21:59:50.72

>>30
試しに食えばいいだろ雑魚

2024/03/15(金) 22:00:02.18

　　町田　　　

　　すた丼
　　ビリー　　　　豚山
　　一風堂　　　　
天一　　　　　　　末広
アーケード横断歩道アーケード街
一蘭

こんな感じであるわ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 0db6-48PY) · 2024/03/15(金) 22:00:03.63

町田商店は激マズ。豚山は美味い。家系は本物に似せるのが難しく、二郎系は簡単に真似できるのがよーくわかる

2024/03/15(金) 22:00:31.99

>>36
町田商店さん？

2024/03/15(金) 22:00:55.54

>>36
おい町田！

2024/03/15(金) 22:01:21.91

町田商店、ライス有料だから一回行ってやめたわ
魂心家はライス無料が最強

2024/03/15(金) 22:03:38.86

三年前位までは上野の豚山に先輩とよく行ってたんだけど美味く感じなくなって別の二郎系行くようになった
店の味が変わったのかよく分からんけど今でも美味く無い

2024/03/15(金) 22:05:54.37

制限時間無いのはいいね
二郎一回行ったけど豚どもがクソみたいな速さで食い終わって一人残されたのがトラウマだわ

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 22:06:33.13

>>53
まあ今二郎インスパがこれだけ増えてるのは
そういう考えの奴が多いせいっていうのは間違いないと思うわ
「世間がイメージする二郎系っぽいラーメン」を作るのはそれほど難しいことじゃないからな
太麺濃厚豚骨醤油に野菜と豚を大量に乗せておけば二郎系みたいな

2024/03/15(金) 22:07:46.66

豚山人気あるよな
本流が出店しない立地にどんどん進出してる

2024/03/15(金) 22:08:31.45

豚山も家系みたいに自分でカスタマイズ出来る調味料欲しいな

2024/03/15(金) 22:09:04.81

>>53
町田商店もMAXっていう店炊きのお店あるから行ってみな
豚山が旨くてセントラルキッチンの町田商店は食べる価値ないのは心底同意

2024/03/15(金) 22:09:14.45

>>53
あそこって店でスープ炊いてたっけ？

直系はスープは店炊きだし、麺も酒井製麺だからなんやかんやでうまい
直系じゃなくて酒井の麺使ってる店(旧中島家)あったけどそこもうまかったな

**c63d-xKkd Sda2-xKkd** (ﾜｯﾁｮｲW c682-xKkd) · 2024/03/15(金) 22:09:20.00

豚山はなんか味が薄くいうほど美味くない
関西と関東では二郎系の好みが違うんかね

2024/03/15(金) 22:09:21.95

最初は塩っ辛いわウルサイわで馬鹿なラーメン屋だなと思ってたからこんな大きな会社になるとは思わなんだ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ b9af-lhhw) · 2024/03/15(金) 22:10:40.96

豚山は野菜マシにすると薄味になりすぎる。ヤサイ少なめにするのがベスト

2024/03/15(金) 22:11:52.12

おでも豚山いってみたいでもどうやって買うわからない!

2024/03/15(金) 22:13:31.13

旨くねえんだわここ
豚山スープ薄すぎ

2024/03/15(金) 22:13:53.56

ケンモメンの二郎嫌いは異常

2024/03/15(金) 22:17:04.87

町田商店なにか物足りないんだよな

2024/03/15(金) 22:18:28.29

大森店まだベニヤで封印状態だがむあ再開はないよなあ
あの建物地味に昭和初期くらいのモダニズム建築っぽいのよな

🏺 (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-qLpR) · 2024/03/15(金) 22:20:31.58

二郎インスパのチェーン店としてはかなり頑張ってる方よな
ここで満足できない奴はよっぽど味濃いのが好き

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 0215-z1fx) · 2024/03/15(金) 22:21:45.14

インスパだのチェーンだの紛い物には絶対行かない

2024/03/15(金) 22:23:36.39

(ヽ´ん`)ラーメンは味を覚えたらもう食べなくていい

↑10kg近く太る程ハマってたけどこいつのお陰で辞められた

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW f206-abSi) · 2024/03/15(金) 22:24:22.29

家系ラーメンの好きなお店で町田商店を挙げるやつは馬鹿だけど
正直突然、町田商店食いてえってなるよね

2024/03/15(金) 22:24:25.10

町田商店微妙だなって思ったけど豚山はうまいのか
そっちができてほしかったな近所

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 0db6-48PY) · 2024/03/15(金) 22:28:07.67

>>59
二郎系は麺とチャーシューが成り立ってればいいよね

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 0db6-48PY) · 2024/03/15(金) 22:28:45.05

>>62
同意ありがと。町田商店はMAXも論外

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 9d36-mSl3) · 2024/03/15(金) 22:29:45.56

飲食で拡大してるとこはようやっとるよ

**安倍晋三🏺** (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd2-s15Q) · 2024/03/15(金) 22:29:46.78

豚山持ち帰りして翌日容器に固まってる脂みるとやべぇってなる

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 0db6-48PY) · 2024/03/15(金) 22:30:02.78

>>63
酒井なら基本安定して美味いけど、ここ10年ぐらい酒井なのにたまにありえないぐらい不味いとこあるよね

2024/03/15(金) 22:31:10.13

>>75
一度食ったらリピート無いなぁ
近所に個人がやってる家系ラーメンの名店あるし

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 39dd-4xgD) · 2024/03/15(金) 22:31:58.47

あんだけ店舗あっても吉村家1店舗に敵わないんだな

2024/03/15(金) 22:35:17.71

ここのグループの店はどこも固定イスでガチガチだからラデブは狭くて座りにくい
デブを締め出すな

**安倍晋三** ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW 39b6-ZEMy) · 2024/03/15(金) 22:35:19.05

並ばなくていいしゆっくり食べれる

2024/03/15(金) 22:35:49.58

家系ラーメンは商標登録されてないことをいいことに勝手に家系を名乗るラーメン屋が増えてるんだよな
一応ここは直系で修行したって触れ込みだけどアルバイトでちょっと働いた程度って話もある

2024/03/15(金) 22:36:15.28

>>84
デブが人権求めるなよ

2024/03/15(金) 22:36:57.81

何でラーメン業界は公然とパクリが許容されてんの？

二郎インスパイアとか別のコンテンツなら総叩きだよね？

2024/03/15(金) 22:37:03.92

>>81
酒井でまずいところは今のところ引いたこと無いな

>>83
あそこはもう別格と言うかラーメン業界の殿堂入りみたいなもんだから

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 22:37:28.75

>>77
本来ラーメン二郎が好きな人にとってはまず何よりもスープが命だよ
麺や豚も重要な要素だけどあくまでも二次的なもの

2024/03/15(金) 22:37:45.08

豚山よくね

**安倍晋三🏺** (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-glcy) · 2024/03/15(金) 22:38:19.48

ケンモ「豚山うままま」
ぼ　く「ほーん、二郎食べたことあるの？」
ケンモ「二郎は豚のエサ！」

2024/03/15(金) 22:39:45.34

>>90
な
インスパイア食べてると結局スープに納得いかない

2024/03/15(金) 22:42:17.23

>>12
メインブランドは1ブランド1スープを徹底してるからこの堅調
立地や面積に合わせてラーメン業態とラーメンファミレス業態を棲み分けて展開してるのが高成長の理由

2024/03/15(金) 22:42:42.98

町田商店のラーメン食べると必ず下痢するんだけど・・・・(´・ω・｀)鶏油が合わないのかね

2024/03/15(金) 22:43:01.23

十三駅前の豚山いつも行列してるからな
関西はマジで二郎系不毛の地やわ

あ (ｽｯﾌﾟ Sd02-kuGp) · 2024/03/15(金) 22:43:10.98

豚山すこ

2024/03/15(金) 22:43:31.51

>>88
なろうみたいなもんだろ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW e15c-6msJ) · 2024/03/15(金) 22:43:53.55

関東ローカル店だと思ってたのに知らん間に全国あちこちに展開しまくってた
京都にもあってビックリしたな

?PLT(12072) · 2024/03/15(金) 22:44:24.51

>>88
まあラーメン業界は他と比べても特殊なところがあるな
飲食はレシピというものに著作権がないっていうのもあるが
ラーメンは特に短い期間に真似したりされたりを繰り返して発展してきたから
あんまりお互いが目くじら立てないっていのが慣習になってるのはあると思う

二郎インスパについては本店の親父が「ラーメン二郎」っていう商標は取ってて
最低限のラインとしてそれを使うのは許してないけど他については何も言わないから
なんとなく二郎インスパは何でもやっていいみたいだぜーって空気が流れてる感はある

2024/03/15(金) 22:44:37.62

町田商店評判悪いんだな
もやキャベに玉ねぎ柴漬け生姜漬け胡椒ごま油醤油酢のオール植物由来の野菜丼作って食べるのが好き