本場のカレーって…ぺしゃぺしゃなの？ [289416686]
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まずグリーンカレーがシャバシャバじゃん
そこで気づけよジャップのは紛い物だって バーモント州では本当にリンゴとハチミツをカレーに入れてるの？ 日本みたいにご飯にかけてカレーライスとかと違うからなあ まぁ、日本のカレーはビーフシチューの亜種だからな😌
ただし本物が美味いとは言っていない インドはイギリスの植民地だったろ
日本に最初に入ってきたのはイギリス経由の欧風カレー 本場なミールスからすると、日本のカレーライスという食事は貧相だと思う でも手で食うなら粘度があった方が食べやすいんじゃないのか よく辛ラーメンが味がしないとかいうけどインドカレーもそうだよな
出汁がないし ドロドロのやつもあるけどほぼ豆
あとインド人はナン食わないチャパティ食う インド人だとあのビシャビシャなスープを手で上手に救って食べるからなあ 本場にはカレーという料理が無い。
煮込み料理をスパイシーで辛く作るのが当たり前で英国人がそれをカレーという料理と勘違いした。
煮込み料理全般なのでぺしゃぺしゃもあればもっさりもある。
小麦粉を入れてとろみをつける習慣は無い
らしいよ 本場だとナンは作るのが大変だからあんまり食べないらしい >>7
タイカレーはシャバシャバだけどインドカレーはトロッとしてる 粉のカレー粉から作るとええぞ
トマトと塩入れるくらいで材料はいつものと変わらん まぁ、カレーというよりかは味噌汁と言った方が
分かりやすいかもな😌
味噌の代わりにウコン入れてるだけっていうか
ウコン煮込みなだけ インド→イギリス→フランス→イギリス→日本くらいの経路 日本のインドカレーって名前だけだったが、インドの方から来た外人が作るのはちゃんとしてる じゃがいも多めに溶かすとトロトロになるよ
スパイス調合するの楽しい カレーさらさらだね
そうだね
カレーさらさらだね
そうだね
カレーさらさらだね
そうだね >>38
インド人がこれおいしいね何て料理？て聞くくらいうまい バターチキンカレーが1番美味い
チーズナンと食うと飛ぶ “本場のカレー”にジャガイモは入りません（笑）
ジャガイモや小麦粉入れてる日本人を見るとインド人が笑うからなｗ 本場のカレーには豆（ダル）がよく入ってるよな。でも、日本じゃほぼ入れないだろ。豆美味いのに 日本ののお米は美味しすぎるからね、ご飯だけで美味しいし ダルカレーとかさ、何故か豆からうまい出汁が出てて驚く。 本場のカレーも食ったことない貧乏人が日本貶める嘘てwww カレーってディップソースなんだよ
具材がゴロゴロみたいなのはないしナンの味変要素でしかない
ちなみにとろみはコリアンダーのパウダーで出す >>28
たしかに一部英国の単語混じった話するもんね インドではカレーも家庭の味扱いだからな
地方で味が違う ひよこ豆は美味しいよ、煮てミキサーしてフムスにしても美味しいし カレーは本来多様な豆を食うためのものだから
白米かっ込むためのものじゃないんよ
https://i.imgur.com/VogT3x6.jpeg なんの油使ってるか知らないけどあの量はジャップラじゃ無理 >>68
各家庭でも違う。粉を自分好みに適当に入れるだけだから 小麦粉炒めて原義通りのルーにするのは西洋起源だろうな インドでも労働者向けの料理だと油と塩分大量なの多いよ >>52
ウコン(ターメリック)。
ターメリックよりクミンの方が何にでも入れる印象 カレーは何種類もある
というかまずカレーの語源を調べろや
東南アジアのカレーは汁物多いが
インドはシックや
あとナンなんか日本人しか食わん
みな米や インドの米は日本の米と違って、米だけでは全然美味くないと思うよ インド行った時カレー食ったけど日本のとは別物だな
そしてウンコ左手で拭かなきゃいけなかったのがきつい
右手は食事用だけど左手で普通に食ってる奴いるからな
同じ鍋のカレー皆でつついたけどうんこ手も突っ込まれてると思うと 昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>79
バトゥーラめっちゃ膨れて冷えたらペッチャンコなんよな ネパール人とかパキスタン人がやってるカレー屋ってインド人的にはどう思ってるの？
韓国人や中国人がやってる寿司屋みたいな感じ？ 会計したあとで色とりどりな何かを後口に食ってみる？
みたいなの店員に言われて食ってホンマくいものだったんか？騙された？と思ってたら
ゴローはもっとシンプルなやつでザラメと一緒に食ってたわ
日本人はザラメなきゃムリ バターたっぷり入ってたりカシューナッツをペーストにして入れてるクリーミーなインドカレーもある >>37
この経路のどこに米バーモント州は入るのだろう >>8
リンゴとハチミツが恋をしてるんだから当たり前だろ NHKで見たのは
焼いただけの食材にスパイスソースつけて食べてた
>>65の通りやね
ネパールカレーってかダルバートもそんな感じ
ソースには豆入れてることが多い
つまり俺らでも
そういったソース作って焼いただけの食材にぶっかけて
インド料理を名乗っても良いのだろう
俺は家族が香辛料全く駄目だからカレーすら作れないが、
俺だけの時はそんな感じで食べてる。手抜きに見えるが立派な南アジア系の料理だ >>20
もう一度寝るわ
「報道1930」の放送日に限ったことないんじゃね？って思い始めた
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