自分が最高に上手いと思うのはトルコ料理のチュルブル風。

半熟目玉焼きにニンニクとヨーグルトのソースかけて、
さらにその上にパプリカパウダーを入れた溶かしバター(オリーブオイルもあり)をかける。

美味いぞ