「とてもおいしかった」 食事に制限があるフランス人女性 感動した日本食とは（Hint-Pot）
https://news.yahoo.co.jp/articles/fad821d835a6fd4c78ff959a6d0c73b7dc50e9d1
（前略
フランス人のマーガリンさんは、夫のフランクさん、韓国に留学中の娘フローリアンさんとともに日本を訪れました。10日間ほど滞在し、東京や京都、山形、静岡、箱根、秋田など各地をめぐる予定だそうです。
まだ旅は始まったばかり。三人はこの日、浅草観光を楽しんでいました。これからさまざまな場所へ足を運ぶ予定ですが、肉や魚などの動物性食品を避け、野菜や果物、豆類などの植物性食品を中心とした食生活を送っているマーガリンさんには、少し心配なこともあるようです。
「私はベジタリアンなの。肉だけじゃなくて魚も食べないから、もちろん寿司も食べられないわ。東京にはヴィーガン向けのメニューに対応した店もあると思うけど、地方にはあるかわからないから少し心配……」
そう吐露するマーガリンさんですが、日本にはそばや豆腐など、動物性食品を使わないおいしいものがたくさんあります。また、肉や魚を使わない、その土地ならではの郷土料理にも出合えるかもしれません。
食べられるものは限られながらも、日本の食に期待を寄せているマーガリンさん。実はさっそく日本の人気料理を食べたのだとか。
「さっきラーメンに挑戦してみたの。野菜がいっぱい入ったラーメンでとてもおいしかったわ！」
https://hint-pot.jp/wp-co;ntent/uploads/2024/03/21114124/20240321_Japan1-2_hp.jpg
家族みんなで食べた、野菜がいっぱい入った日本のラーメン【写真提供：フローリアン】
マーガリンさんは、モヤシや白菜などの新鮮な野菜だけでなく、味玉もしっかり堪能。家族は、チャーシュー入りのラーメンやジューシーな餃子、具材たっぷりのチャーハンを食べました。それぞれが満足する味を楽しめたようです。
（後略
