0221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d9ba-UKK8)
2024/03/30(土) 12:03:00.72ID:2nzUctmr0カニカマとかかカマボコとか全部に紅麹が使われるのは
タンパク質への色の定着が良いかららしい
パプリカや他の赤い色素は色が付きにくい
https://i.imgur.com/TpEHADi.png
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日本中のスーパーで「紅麹チェック」が大流行にｗｖｗ [373226912]
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カニカマとかかカマボコとか全部に紅麹が使われるのは
タンパク質への色の定着が良いかららしい
パプリカや他の赤い色素は色が付きにくい
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