イランの伝統お菓子「ラバサク」、韓国でも流行になるか？
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イランの「ラバサク」がSNSを中心に人気を集めています。
ラバサクとは、ペルシャ語で果物の皮という意味であり、ザクロ、プラム、チェリー、アプリコットなどの甘酸っぱい果物の皮を薄くて硬く乾燥させたあと、塩を加えたり、クエン酸、食用色素などの添加物を使用して豊かな味と色を出して食べるイランのお菓子の一種です。
4月15日、業界情報によると、ラバサクが最近SNSを通じて紹介され、インスタグラムではハッシュタグ 「ラバサク」で投稿された記事数が2万件近くに迫っています」と話しました。
また、96万2000人の登録者を持つ韓国のYouTubeチャンネル 「奇妙なお菓子屋」は、先月の5日にラバサク関連動画をアップロードし、 「海外で流行っていることを知ってたくさんの動画を見てきた」と述べ、「作ってみると甘さは強くなく、酸っぱさともちもちとした食感が魅力的でとても美味しく食べた」と伝えました。
ラバサクの本場であるイランでは、専用のウェブサイトが開設されるほどの人気があると伝えられ、アメリカ最大の中東食品供給会社サダフは「今年のラバサクの売上が爆発的に増加し、在庫維持に困難している」と述べました。
