丸亀製麺、カナダ1号店、大繁盛 [241672384]
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バンクーバー店では多少のローカライズはしているものの、テーマは「日本のうどんの味をそのまま伝えること」だという。
日本の店舗と同じ製麺機を店内に置き、日本産の小麦粉で生地をつくり、日本同様の味や食感を維持することを重視している。
現状のメインメニューは「かけうどん」（6.49CAD：約720円）、「ぶっかけうどん」（10.99CAD：約1200円）、 「きつねうどん」（8.99CAD：約1000円）など日本同様のものと、
海外丸亀でも人気の「肉玉うどん」（11.99CAD：約1330円）、ハワイや米国西海岸で人気の「肉うどん」（10.99CAD：約1220円）、「カレー肉玉うどん」（13.99CAD：約1550円）など、
全9種類に絞っている。加えて、天ぷらなどのサイドメニューを提供する。
英国の店舗と比較するとメニュー数はかなり限定的となり、ビーガンメニューもなく、おむすびもない。
焼きうどんなどオペレーションが複雑になるメニューや外国人スタッフにとって作る難易度が高いおむすび、それほど需要が高くないであろうビーガンメニューを省き、効率を優先しているという。
「現状は様子見の段階で、どこまでローカライズする必要があるかを探っています。
メニューのラインアップはいずれ増やす予定ですが、現地スタッフが慣れるまでは効率重視で考えています。それでも売り上げは好調ですので」
価格帯は、従来の丸亀製麺と同様に日常的に通いやすい「ファストカジュアル（中価格帯）」としている。
三澤氏いわく、「現地ではラーメン1杯の相場が15CAD（約1680円）ほど」とのこと。
丸亀製麺では最も高いメニューでも13.99CADなので、かなりお手頃になるそうだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/35fa4a1cdaa7b06f866a60f1b387c427a759955a?page=3 インバうどん化か
じゃっぷはうどんも食えなくなるね😭 これで日常的に通いやすい、かなりお手頃
訪日外国人が増えるわけだわ うどんのようなみすぼらしい和食を海外展開しても日本のイメージ戦略的にはマイナスだろ 値段がジャップの搾取前提の値段だからね
そら繁盛するよ
向こうの基準だと無理だもん 丸亀製麺って粉が悪くない？
小麦の風味とかそういうの全然ない 売れてんのやっぱ肉系なんだな
つまり肉入ってりゃなんだっていいんだなあいつら 寿司ラーメンうどんサイゼ、うまく行ってるとこばっかだけど
逆に海外進出失敗してる飲食の方が知りたい 近くの丸亀が肌の黒い外国人使ってたからもう行かなくなった 🐢「まる…がめ…の…うどんです！はい！！」
🇨🇦「本場うどんうめええええええええ」 >>13
シンガポールの日系飲食店が従業員を低賃金で酷使しないと実現できないような低価格で提供してて気味悪がられてたようだ カトキチの冷凍讃岐うどんとヒガシマルのうどんスープの素を海外販売始めたらとんでもない売り上げになりそう ＞焼きうどんなどオペレーションが複雑になるメニューや外国人スタッフにとって作る難易度が高いおむすび
外国人バカにしてんのか？ アメリカならこれの倍は取れるのにな
何か策があるのかな ＞テーマは「日本のうどんの味をそのまま伝えること」だという。
＞日本の店舗と同じ製麺機を店内に置き、日本産の小麦粉で生地をつくり、日本同様の味や食感を維持することを重視している。
日本産の小麦？？？ >>32
あ、だめなやつだ
海外進出ではいかにローカライズするかが鍵 >>15
クソやすい粉使ってるからみたいね
茹でたて提供で誤魔化してるので少し時間経つとマズイ 香川県の讃岐うどん屋では品質の劣る国産小麦は使わないで
オーストラリア産讃岐うどん専用小麦粉を使用している店が殆どだな 丸亀製麺のセルフで天ぷらを取るシステムは本当に大発明
これで客単価が飛躍的に上がる Marugame Udon, Vancouver Canada
https://youtu.be/AB5HMnAUnzs
カレーうどんうまそ～(^q^) >>32
日本の丸亀製麺は手打ちうどん()だろ機械打ちうどんじゃない >>43
香川のその辺にあるうどん屋
チェーン店に持ち込んだのは多分ここ >>30
食ったことないから加減がわかんねえんじゃね？
詰めればいいんだろでカチカチになったり >>46
それは「うどん」のセルフじゃない？
今検索したけど
俺が言いたいのは「天ぷら」の部分
これで単価がめちゃ上がる セルフうどんの発祥は岡山で対岸の香川で一般的になって
はなまるうどんが東京進出して
更にそれをそのままパクったのが丸亀製麺 >>33
丸亀製麺がどんだけ海外で繁盛してるか知らない阿呆 >>50
天ぷらの話だろ
単価の安いうどんがセルフとかどうでもいいんだよ馬鹿 ワーホリの出稼ぎ先はやっぱ高いな
行く奴は何食って生きてるんだ・・・ >>56
それなら大衆食堂とかじゃね？
カウンターやケースに入って自分で取るタイプの うどんの代わりにイカ使ったら目茶苦茶美味いと思うんだ
誰かやってくんないかな？
ソーメンやなくてうどんばい 海外展開して失敗したのはタイくらいだもんな丸亀製麵
何気に強い >>9
食用可能な生卵が高いのかもな
いわゆるローエッグ >>63
バンコクから撤退してたのか
まえはターミナル21にあったと思ったけど
向こうは麺料理でもうまいのくおうと思ったら同じようなのあるもんな
天ぷらだけはすこし珍しいけど >>59
それを出来立てのうどんと組み合わせることが発明なんよ せっかく足並み揃えて値上げして労働者守ってんのに日本の奴隷労働持ち込んで安さで客奪ってんじゃないよ >>67
発明ちゅうかセルフうどんでははなまるや丸亀製麺が出てくるよりも
ずっと昔から当たり前すぎて
どこが最初かって事だとセルフうどん店の考案時から既に実装されてたんじゃね？ かけうどんとぶっかけうどんってほとんど同じだろ
なんでこんな値段差があるんだよ 香川県の人には悪いけれど地場のうどん屋よりも丸亀のほうが今はレベル高くなって人気も逆転している。地場のうどん屋さんは競争がなかったせいか向上心がないんだよな。 向こうは水がそのままじゃ使えないからミネラルウォーターで〆るとかなのかな 統一自壺党なのに煙草プロ意識なさすぎだろ
ヒロキは贅肉観すぎだろ >>73
まだ水道水飲めるのは日本だけとか思ってるの？ 薬もあるんや
ハイグロ持ちのみんな！気持ち悪い！」とつづった。
そのリーダーが
数秒後だからな
https://i.imgur.com/HdMuGdE.png ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
