ポトフ出来たぞ [782460143]
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マスタードないのって聞いたらからし投げつけてきた元嫁 人参もう少し小さめに切ってパセリの散らし方変えたら美味そう >>13
好みあるなら自分でつくれよ
人のまともな料理にケチつけんな >>15
見た目をやたら気にする風潮は、あまり好きじゃない >>17
ブイヨンでもコンソメでもフォンドボーでもええ このポトフは出来損ないだ。食べられたもんじゃないよ
明日もう一度ここに来てください。本物の畳直おきポトフと言うものをご馳走しますよ >>17
キャベツと玉ねぎと蕪を煮込んだら
甘ーいスープが出来る
市販のスープの素とかは要らないよ ポトフ👮「本物のポトフは牛塊肉と野菜と塩とスパイスとハーブだけで作るんだ!」
ぼく「味うっす」 >>1
うまそう、食いたい
わいの嫁になっていいぞ😤 美味しいポトフって存在するのかな
うっすいスープに味のないクソデカ野菜が入ってるだけ 大きい人参の芯が嫌いなので
カレーでも人参は小さめに切ってしまう >>36
ソーセージとベーコンとコンビーフを入れて
セロリも大量に入れたら
絶対に旨くなる
コンビーフは脂分が溶けて
すじ肉がバラバラに残るだけになるけど
凄まじい出汁が出る >>36
キャベツたまねぎ人参に鶏肉を煮込んで
塩で調味したものを飲んで薄いと思うなら
化調に味覚やられてるな ジャガイモは崩れないように煮る前に電子レンジで火を通すとかしたのかな? >>51
うちのカーチャンは吉田栄作や山本太郎よりも
無類のカレー好きなので
ポトフを作っていた筈なのに
いつの間にかカレーになっている事が常だったわ 画面をもう少し赤寄りに調整して箸をきちんと揃えるだけでも美味そうに見えるぞ_φ(^ム^) やはりジャガイモタマネギニンジンはスープ類の基本の御三家だな。 >>57
テーブルの上に新聞紙を敷いて
ちゃんとケンモ映えする様にすべきだよな
これだと
どこから拾ってきた画像だよ?
ってなるわ >>17
具がたっっっぷりなら水でいい
できた肉と野菜の旨味たっぷりのスープがブイヨンと呼ばれるもの
ブイヨンに更に肉野菜加えて煮込んで卵白で濁りを取ったものがコンソメ
ついでに
ブイヨンで子牛の骨から取っただしがフォンドヴォー >>17
鶏の手羽元なんか入れてポトフ作れば出来上がった汁がもうほぼブイヨンになってる 乾燥パセリいらねー
汁物にいれるととたんに青臭くなるわ >>63
フランスではポロネギを使うらしいが日本で代用すると長ネギになるよね >>70
ちんぽこ好きなだけしゃぶってやるから俺を養ってくれ ポトフというのは塊肉を延々煮込んで作るんですよ あと本来ニンニク入れるもんですからね 弱火で時間かけるとスープが澄んでめっちゃうんまいよ
蕎麦スレと同じくらいの伸びでワロタ 森香澄スレが賑わっているけど
ポトフ作りにもカレー作りにも
千代の一番の香澄を使うと旨くなるよな😋
野菜ブイヨンとしてはちょっと高価だけどさw 人参とじゃがいも火通ってないだろ
じゃがいもの角キレイすぎる ジャガイモは別途レンチンしたのを
後入れするのがデフォ もう一度いうぞ
ポトフってのは塊肉を野菜と食べる料理な
肉の種類は複数
スープは後日カレーとかにするから具だけ食べる
わかったな? 何で日本のポトフは魔改造されてこんなのになったんだろ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています