クソ安イタリアンでバイトしてたけどオリーブオイルなんて当時から半々だったけどな
あとは最後にかけるくらいで
お前らが行ってるような客単価5000円以下の店はたぶんどこもそうだと思うよ
バターなんかもそう
バターとサラダ油を混ぜて使う
結局香ってればいいんだし最後にかけたらいいんじゃね
そしたらこれまでの半分以下の量に減るし
でもちびちび使うなら冷蔵庫にしまったほうがいいよ
カビるから