「沖縄料理」がまたブームになるにはどうすれば良いんだ? スパムや海ぶどう、ちゃんぷるー。 [425744418]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
沖縄料理として広く知られてる家庭や大衆食堂で出される料理に
タコライスみたいな流行りのB級グルメもいいけど
伝統的なハレの日の料理ももっと広まって欲しいな
イナムドゥチや如意素麺、サーターアンダギーと対になるファーアンダギーとか 那覇にあるお食事処 島ちゃんってところの豆腐が入った味噌汁が一番美味かった
ここのゴーヤチャンプル定食もよかった
また行きてえな >>49
だとすると日本料理も明治維新前に限ると大半捨てないとな
そもそも日本人は肉食えなかったからな ゴーヤチャンプルはスパムじゃなくて豚バラで作ると美味い
ゴーヤは火を通しすぎないようにしてパキパキの食感で仕上げて
かつお節を踊らせてビールを飲みながら食らう
島らっきょうもあるといい 豆腐ようも珍味として存在を許容してあげてもいいかな? 沖縄料理店繁盛している店が多いから定番化しているだろ ゴーヤーチャンプルは家で作るくらい美味いけど他は特に
あ、ニンジンシリシリも美味いか ゴーヤと卵炒めたやつは酒に合うな
他はマジでどうでもいい 無理じゃね
ていうか〜県料理とかがブームになるわけないだろ?
例えばおばんざいがブームになるとかまあないだろって思うだろ? 郷土料理だからなブームになるような物じゃない
その土地の人たちが美味しく食べられたらそれでいいんだよ >>28
大阪行った時地下鉄内で食ったけど美味かった >>7
そのへんも言うほどうまくもないんだよな
他府県にはないってだけ 紅芋の天麩羅はマジで美味いが沖縄以外では揚げたてが食べられない 珍しいから一度は試してみたくなる
ゴーヤチャンプル、豚足、ソーキそばとか食ったけど、うまいもんは一つもなくて、もういいやってなった 中華料理のまずいところと
日本料理のまずいところ
合わせた感じ >>37
大半はちんすこうとサーターアンダギーのせいだと思う 新宿のやんばる前で何食べようか店の前で悩んでたら
エウリアンにしつこく絡まれてから沖縄料理と天野喜孝が嫌い 残ってそうなのは
トウキビ
パイン飴
塩
くらいか 沖縄料理屋で豚の頭貰って被って走ったら
白バイに捕まって没収されたわ 沖縄のハンバーグがうまい
一説によると、ふー入れてるから肉汁ジューシーで美味くなるらしい
>>90
この前、前田食堂行ったら売り切れくらったわ 海ぶどうにウニが乗ったどんぶり美味かった
万座毛の元祖海ぶどう >>71
地下鉄内で食べられるところなんてあるの? 赤身肉メインのA1ソースを使ったステーキ屋なら行きたい >>52
ファーアンダギー
ググっても出ねえぞ
解説しろ ファーってフワフワって言う意味やから関係あるんかな >>105
沖縄のステーキ好きだけどエーワンソースはよくわからなんな
ガーリック醤油か塩胡椒だけがいいは >>37
単純にジャップは本土の昭和のテンプレ料理いがいは受け付けないの
若い奴は異国色あるやつ大丈夫だけど 沖縄に移住してスローライフ、ゆとりのある生活とか目指した奴ほぼ漏れなく失意の帰郷してる件について >>110
沖縄はシーズン以外は過酷だからな
台風はすごいし、ナイチャーで適当できるのは選ばれた人のみや >>106
調べたらカタハランブー(片腹が重いもの)って名称の方が一般的みたい
塩やだしの素で味付けした生地を鍋肌に生地を貼り付けて揚げた
パリパリの大きな羽付きのモッチリ膨らんだ具のない天ぷら
ネットの情報だとサーターアンダギーは割れ目を口に見立てて笑顔の女性
カタハランブーは男の金玉って説明されてるが
俺は前者はゴツゴツしてるから笑顔の男性、後者は妊婦って聞いた
>>107
沖縄の言葉で祖母や老婆を意味する「ハーメー(母前)」
祖父母や先祖の「ファーフジ(母大父)」からファーは母(祖母?)かと思った 塩アイスとかちんすこうアイスは美味かった
あとはハンバーガー推してけ ケンモメンは自力で沖縄旅行したことないから時間が止まってるんだよな まずゴーヤだの海ブドウだの食材がいまいち流通されてないからな
ソーキそばくらいで我慢しとけ GWに川崎チネチッタのあたりではいさいなんちゃらってイベントやってて激混みだったわ
島豆腐買おうかと思ったけど買わなかった エンダーのオレンジチキンサンド、
クソ美味かったわ
うちなー行く奴食った方がいいぞ 沖縄料理の店なんて昔からあるけど
そんなにうまいと感じた事が無いのが問題 ソーキそばとステーキ美味しかったな
味付け的にはやっぱ東日本の方が東京の俺には合ってると思った ジャッキーステーキも美味かったし
キンタコも美味しかった
何食べても美味しかったわ
沖縄住みたくなるよね 残念ながら東京の沖縄料理屋は大半居酒屋で料理自体のレベルは低く沖縄そばも沖縄ですら自家製麺してるところは少ないからなあ
そりゃ日本そば屋でも乾麺買って来て茹でてるようなところが美味しいはずないでしょ
ちゃんと店を選べばすごく美味しい 味覚障害ジャップ猿には人間の料理は合わん
きびだんごでも食わせとけ 島で食うならグルクンの唐揚げとかヤギ汁とかが個人的にはイチオシなんだけど、
内地で流行らせるつもりなら島らっきょうあたりが広めやすいんじゃねえかな
島らっきょうなら島で採れたものを内地に運んでもそんなに鮮度落ちないんじゃね?
調理しやすいし、メイン料理の添え花として食卓を楽しくさせてくれそうだと思うんだが よもぎも本土と沖縄じゃ品種が違って沖縄のは食べやすいんだってな >>110
結局移住者のコミュニティに入らないとうまくいかない
まだナイチャー差別あるからな
まあ沖縄は観光で行くところよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています