最強の目玉焼きの作り方。バター引く->卵焼く->水ちょい入れて蓋して表面固める->塩、ハイミーで味整える->最強に美味い完成 [875588627]
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塩がポイント！ぷっくり黄身がきれいな目玉焼きの作り方
何も意識せずにいつも通り目玉焼きを作ると、黄身に薄い白身の膜がはってしまい、残念な見た目になってしまうことも。
そんなときはぜひ今回の方法をお試しください。ほんの少しの工夫で、黄身がきれいな黄色に！
後略
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ダイソーの直径14cmのフライパンが目玉焼き用として有能
蒸し焼きは洗い物増えるし両面焼き最近やることが増えた
>>15 フライパンて使うたび滅菌するから洗わなくていいぞ
油の代わりにバターって料理法よく見るけど使ったことないな
ほんとにうめーのか
目玉焼きはアヒージョみたいにつくるスペイン風が最強だけどオリーブオイル値上がり過ぎてつらいのねん
>>9 私はむしろ逆で帝国ホテルのシェフのレシピを使って極弱火で白身だけ固めているわ
トロットロの君を崩す瞬間が最高にエキサイティングなの！
しょうゆにもグルタミン酸は含まれている
うまみほしいならしょうゆでよくね
>>9 半熟ほど火加減に気を使わない手抜きの産物やんけ
それをご飯に乗せて目玉焼き丼にして醤油かけて食べたい
蒸し焼きにするセンスない奴多いよな
短時間の強火で焼き上げればクリスピーなおこげの食感と半生の黄身を味わえるのに
>>32 ある程度食を極めてないとその発想にはたどり着かないからね
雑魚に求めすぎるな
どこの富豪だよ
バターなんていまグラム3円近いだろ？
バター？？
そんな高級品使えるわけないわ(´；ω；｀)
>>1 いや、逆やろ。
薄い膜はってない黄身むき出しのが下手くそ不味残念目玉焼やぞ
黄身がピンクになるのはダメなん？
テレビ千鳥の目玉焼き作りたいんじゃの回でも失敗にされてた
バター臭いのは嫌
蒸焼きはクリスプ感を損ねる
ハイミーより胡椒のが重要
>>1作り直してこい
オーブンで作ると美味い
ホテルの一流シェフの作り方
おしえてくれ
蓋して水を加えても白身の底が焦げて黄身が全然固まらない目玉焼きしか出来ない
あんまり焦がさず半熟以上まで黄身を固める目玉焼きはどうすればええんや？
目玉焼きの調理法ってサニーサイドアップと何だったかなウェルダンだっけ
調味料でごまかしてるだけだろそれ。しっかり水分抜かないと黄身のうまさが出ない。
ベーコン🥓焼いた油でええやろ
バター🧈使うとかあたまおかしいんか
>>49 調べりゃすぐ答え出るだろうけどなんとかターンオーバー
なんで水入れて不味くするのかわからん
蓋するだけで綺麗に焼けるのに
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