伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産登録へ！！ [293646774]

[1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e971-N8hN) 2024/11/05(火) 08:12:15.23 ID:/616OsaU0●]

http://www.asahi.com/skh/202411050001.html?iref=com_flash

[2 神奈川二区住人🏺🏺自民党の悪政に反対します ◆Ritalin/RTvG (ﾜｯﾁｮｲW c55f-PUSZ) 2024/11/05(火) 08:15:46.86 ID:WywQmCJz0]

驚異の二段醸造法か。
あれ、すげーんだぞ。蒸溜酒並みのアルコール度数を醸造法だけで達成する。
山廃仕込みといえば、分かるかな？

山卸廃生酛が正式名だっけ？
農学部カモン‼

[3 神奈川二区住人🏺🏺自民党の悪政に反対します ◆Ritalin/RTvG (ﾜｯﾁｮｲW c55f-PUSZ) 2024/11/05(火) 08:43:32.81 ID:WywQmCJz0]

あれ　租界状態？

[4 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-RJf+) 2024/11/05(火) 08:48:50.16 ID:Y0nLHjOtM]

日本酒だけじゃなく焼酎、泡盛なんかも含むこうじ菌を用いた酒造りが対象ですかね

[5 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-3/eG) 2024/11/05(火) 09:32:19.78 ID:OHV+KqRcr]

実際日本酒はすごいオーパーツだろ

[6 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2530-V55O) 2024/11/05(火) 09:40:13.17 ID:HtgS8TW20]

蒸留酒並みの度数になるわけないだろ

[7 神奈川二区住人🏺自民党の悪政に反対します ◆Ritalin/RTvG (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM62-wvA5) 2024/11/05(火) 09:44:50.23 ID:cNySALPnM]

>>6
ふなくち菊水が市販品であるけど20％くらいありますよ。

[8 神奈川二区住人🏺自民党の悪政に反対します ◆Ritalin/RTvG (ﾜｯﾁｮｲW 5e9a-wvA5) 2024/11/05(火) 10:19:49.78 ID:a443rV850]

>日本酒や焼酎などの「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しになりました。

ユネスコの無形文化遺産に登録される見通しになった日本の「伝統的酒造り」は杜氏や蔵人などがこうじ菌を用い、日本各地の気候風土に合わせて経験に基づき築き上げてきた伝統的な酒造りの技術で、日本酒や焼酎、泡盛などの製造に受け継がれてきました。

ふむ。

[9 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H96-FtGx) 2024/11/05(火) 12:40:26.44 ID:QlcJjgo7H]

ユネスコ乱立し過ぎて唐揚げグランプリ金賞レベルに安っぽい

[10 神奈川二区住人🏺🏺自民党の悪政に反対します ◆Ritalin/RTvG (ﾜｯﾁｮｲW c55f-PUSZ) 2024/11/05(火) 16:40:44.06 ID:WywQmCJz0]

>>9
モンドセレクション金賞受賞　決定！！

[11 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81af-egN2) 2024/11/05(火) 16:59:01.02 ID:b19h7SH70]

剥けぇチンポ臭い