>>107
面(麺)はたしかに小麦捏ねたりした料理全般だけど、少なくとも拉面は、拉(引き伸ばした)面(麺)で、手延べ麺などのことだぞ
担々麺とか、製法少し違うが見た目はいわゆるラーメンの麺と同じような感じだろ