Ｑ「なぜ砂糖ではなく果糖ブドウ糖液糖を使っているのか？」各飲料メーカー「回答控える・回答なし」 [256556981]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
https://greta.5ch.net/ あなたの肝臓が危ない...「食品業界のタブー」と呼ばれる《果糖ブドウ糖液糖》について飲料メーカーへ《大規模アンケート》を実施「なぜ使用？」「健康上の問題はない？」
甘い話にはウラがある―さまざまな飲み物に含まれる果糖ブドウ糖液糖が、知らぬ間に人体に及ぼす「苦いリスク」について明かしていこう。
gendai.media/articles/-/148602?imp=0
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:donguri=0/3: EXT was configured
そもそも論で健康を気にするなら砂糖の時点でアホだろ
現実の現代において甘味料の種別から健康への影響を語るなら、砂糖も果糖ブドウ糖液等も排除となる
低カロリーの代替甘味料のみが推奨、ただし値段を考慮すれば砂糖や加藤武道党駅頭が使われているのだからどうにもならん
まあ果糖ぶどう糖液糖のおかげで
清涼飲料水の類は一切飲まなくなったからそれはそれで良いことかもしんねえね
甘い物なんて体に必要ねんだから
砂糖使っている飲み物と比べると明らかに不味いよね
まあ、砂糖使うより安いから使ってるんだろうけど
全部無糖で発売して甘いの足したかったら砂糖でも蜂蜜でもオリゴ糖でも購入者が好きに出来れば良いのにね
果糖ブドウ糖液糖の害が詳細に書かれてない
外人はデブが多いなんて糖分のせいだけじゃないだろうし
日本人が肥満民族ではないなら問題ないことになる
>>822 そもそも果糖と果糖ぶどう糖液糖は別物だから
まぁ、コカ・コーラって昔から薬っぽい味がしてな
砂糖入りもゼロもだけど
っぱその辺ペプシはジュースって感じで飲める
>>800 大ざっぱなもんだけど80%濃度の砂糖水って冷えたら結晶化したりするもんだけどクエン酸入れて数十分加熱すると冷蔵庫に入れても結晶が出ない
ある程度のショ糖が加水分解された結果だろう
>>928 なるほど
味は変わる？というかクエン酸入れてるから酸っぱくなるだろうけど、甘味の質は変わる？
>ただし砂糖はブドウ糖と果糖が結合して一つの分子になっているのに対して、
一つの分子になってるならもう他の物質じゃん
>>931 砂糖の0.1%のクエン酸なので酸味はほぼなくアイスコーヒーやヨーグルトに入れても気にならないよ
甘味の質としては砂糖のもったり感が薄れて軽くなったイメージかな爽やかっていうかね
そうこうしてるうちにふと砂糖と酸が入ってる煮込み料理って実は結構なショ糖が加水分解してるんじゃね？って思うようになった
たぶんそうだと思う
いまふと思い出したけど毎年正月に黒豆煮る係なんだよ俺
けっこうえげつない量の砂糖が入るけどその辺に多少こぼれた煮汁って乾くとガビガビというよりはベトベトになるなんだよな
ショ糖なら結晶になるはずの濃度なのにね
つまりなにが言いたいかというと液糖に否定的な記事を書くなら調理課程におけるショ糖の加水分解可能性についても言及しなければ知恵遅れ記事になりかねないって事だ
砂糖よりも果糖ぶどう糖液糖よりも
アセスルファムK、汗するファムカリウムのほうがヤバい
>>933>>934
ありがとう、非常に参考になる
たった0.1％でいいんだ、とは言っても0.1％の水溶液でpH 2.8ぐらいだからちゃんと酸性にはなってるか
>>932 そのに気づいたのは賢くて偉いけど
まあ、腸から吸収される時は結局果糖とブドウ糖の2分子に分解されてからなんだけどな
>>932 そのに気づいたのは賢くて偉いけど
まあ、腸から吸収される時は結局果糖とブドウ糖の2分子に分解されてからなんだけどな
>>932 そのに気づいたのは賢くて偉いけど
まあ、腸から吸収される時は結局果糖とブドウ糖の2分子に分解されてからなんだけどな
まあ摂取総量の問題に比べればいずれも些細な問題ではある
「コストが安価なので、同じ値段飲料・食品に対してより多く入れやすい」
という要素はあるかもしれないが
>>446 大麻→マリファナ
ケシ→アヘン→ヘロイン
と考えたらわかりやすいと思う
どっちが体に悪い？
>>864 すでにバターやオリーブオイルが高くなってんじゃん
リアルシュガーのメキシコのコーラが高値で取引されてたらしいな
濃縮還元100%も5%未満なら添加物や甘味料入れてもノーカン扱いらしいし
原材料見ても書いてないけど入ってるトラップも多そう
人工甘味料が嫌われてるのは果糖ブドウ糖液糖より高いから
>>529 麦茶は身体を冷やすので中国だとガチの毒物指定されてる
海外メーカーの菓子見るとよく分かる
向こうはちゃんと砂糖使ってる
その癖日本は海外の物は危ないとかいう認識だよな
>>926 代謝されたあとの話をしているの読めなかったんだ
>>951 毒物指定されてるのに街中でペットボトルで売ってるのか？バカもほどほどにしろよ
>>954 代謝できる酵素が肝臓以外にないのが原因なんだから、代謝出来なくて当たり前
グルコースとフルクトースの違い
代謝された後にどんな物質になるかは、この話においては重要では無い
>>36 砂糖のほうがぶっちぎりで安いに決まってるだろ
加糖ブドウ糖液糖は岩塩みたいなもんで複雑な味わいが出る
太りたくないならそもそもジュース飲むなよ
で終了する
①本物の健康真理教なら甘いものを食べるな
②なるべく健康かつ甘い物を食べたになら代替甘味料を使うべきだが、健康真理教はこの代替甘味料をサタンだと信じているので救いがない
③そもそも砂糖自体が多くの病気の原因となりうる「高度に工業精製された不自然な加工抽出物」なのであって、砂糖を引き合いにだして自然な甘味料というのが大嘘
④代替甘味料は徹底的な分析と各種試験により「摂取許容量の範囲では人体に悪影響は一切なく、カロリーを減らせるぶん健康に寄与する」合理的なもの
⑤『テンカブツ』ガアアアアアアアアアというキチガイは、添加物という概念を理解しておらず、安全を保証された物質だと理解できないので頭の病気
⑥ただし単純に値段が 代替甘味料＞＞＞砂糖＞＞＞果糖ブドウ糖液糖 であり、「安いから砂糖をつかい」「もっと安いから果糖ブドウ糖液糖をつかう」
⑦砂糖や果糖ブドウ糖液糖を気にするならカロリー表と自分の贅肉をみて考ればいいのであって、果糖ブドウ糖液糖を過剰に憎悪しているやつもサタン妄想に両足つっこんでる
果糖ブドウ糖が危なかったら蜂蜜も危ないって事になるんだけど頭大丈夫なのか？
>>958 出る訳無えだろ糞ゴミ汚物
精製糖より更に栄養素無いんだから
>>739 片方であるグルコースはどこでも代謝できるだろ
あとこれは例外やけど筋肉では直接フルクトースは利用できる
代替甘味料はものによっては砂糖より高いが
ただし飲料に多用されているアセスルファムKは安く安定供給される
これをつかったゼロカロリーをうたう清涼飲料水が増えたのは当然のことで何も問題はない
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
