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20代の日本人、霜降り和牛より「赤身肉」派が半数超え「子供の頃から馴染みある」 [667744927]

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2025/04/27(日) 20:12:07.28ID:wCKlpWLsr●?2BP(2000)

いきなりステーキまた流行って…






若年層が輸入牛を選ぶ理由　国産和牛神話が揺らいでいる | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
https://forbesjapan.com/articles/detail/78506
2025/04/27(日) 21:04:45.56ID:5p0dRTmR0
脂まみれの肉って言うほど美味いか？
174番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d7a2-4Js7)
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2025/04/27(日) 21:04:54.50ID:NblE1Rtm0
いままで肉や寿司といいただの脂を高級食扱いしてたのがジャップが馬鹿舌たる所以だった
若い世代は賢くなってるよ
2025/04/27(日) 21:05:49.30ID:ctNPfMiY0
脂＝おいしい
になったのいつからだろうね

のどぐろって魚もあれ脂だよね
176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7f7-8wlG)
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2025/04/27(日) 21:06:02.84ID:cmD+6jqw0
ビタミンA欠乏の霜降り肉が美味いわけない
2025/04/27(日) 21:06:19.18ID:ISui8M6b0
>>157
でも大トロは江戸の頃価値が低かったから
脂身と甘みをそこまで重視していたのか?
まあ保存の関係もあるかもしれんが
葱鮪鍋とか脂身いかした料理とも思えない
178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff15-wt0H)
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2025/04/27(日) 21:06:22.43ID:CnZi13PS0
>>154
わざわざいわゆる赤肉とまで書いてやったのに調べることすらできないのか？
他の肉類と比べて発がんリスクが高いからWHOが摂りすぎんなよと警鐘鳴らしてんのに
179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff9a-BL5Y)
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2025/04/27(日) 21:06:46.31ID:hhG7k2D+0
魚も熟成とかうまみとかみんな言っててつまらん
180安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.20] (ﾜｯﾁｮｲW 97d2-o3Z9)
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2025/04/27(日) 21:07:21.65ID:QhyKs1VQ0
霜降りとか気持ち悪くなるだろ
20年ずっと言ってるけどさ
2025/04/27(日) 21:07:40.38ID:ISui8M6b0
>>163
むしろ年寄りは脂身食え
これが食えなくなるからむしろ推奨されてる
182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7766-ko3M)
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2025/04/27(日) 21:09:12.48ID:8vN8lsEs0
>>163
年を取ると硬いのは食べれないんよ
2025/04/27(日) 21:11:28.62ID:/lLTIq1aa
日本の和牛よりオーストラリアのWAGYUの方がうまい
184安倍晋三 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW ffda-jd7Q)
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2025/04/27(日) 21:17:42.30ID:o/nYTTII0
貧乏人の強がり
185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf5f-dAUp)
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2025/04/27(日) 21:18:55.14ID:4J7wjc4u0
霜降りって美味しいのは最初の1口だけだよね
2025/04/27(日) 21:19:41.50ID:ri4XBBAN0
サーロインは100gで十分
だが赤身なんてまずくて食えん
187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b7d7-8SS3)
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2025/04/27(日) 21:22:19.15ID:xHKHrfeo0
2kg900円の胸肉以外食べないので
2025/04/27(日) 21:22:52.21ID:/TI7lRmK0
米国人でもそれなりに健康知識のある人は霜降りなんて当然だが赤身肉も体に悪いから基本食べないらしいな
食べるなら鶏肉か魚
2025/04/27(日) 21:24:30.31ID:pjlXgwKY0
日本だけ牛は赤身より霜降りだし鶏は胸肉よりもも肉が人気
なんで日本人って脂が好きなんだろうね
2025/04/27(日) 21:25:37.72ID:ISui8M6b0
>>187
そんなクソ安胸肉
ジャパンミートか
2025/04/27(日) 21:28:10.87ID:ZqjDYzY50
霜降りより赤身の上等な部位のが圧倒的にうまいて思う
シャトーブリアンめっちゃうまい
気持ち悪くもならないし
霜降りはすき焼きだけで十分だわ
192(ヽ´ん`)🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍 (ﾜｯﾁｮｲW 5703-IIOR)
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2025/04/27(日) 21:30:44.81ID:IxKUQZfX0
>>189
胸肉はどう考えても不味いと思うがな😅
うまい食い方が思い付かない
193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 77d1-Gab9)
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2025/04/27(日) 21:32:59.31ID:yvNzP1v60
>>49
野生モメン
194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fb0-P8Vm)
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2025/04/27(日) 21:34:10.64ID:dWf9Lk0u0
日本人は極端すぎんだよね
脂があまーいになったらそればっかり
195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf97-kPf5)
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2025/04/27(日) 21:36:12.81ID:LNhiQPc30
>>192
胸肉はそのまんま焼いても旨いじゃん
もちろんもも肉も旨いけど
2025/04/27(日) 21:39:52.09ID:ISui8M6b0
>>192
このマズイが食感のパサパサした感じに起因するなら
ブライン液に漬けるだけで劇的に改善する
2025/04/27(日) 21:41:32.72ID:vge3NwrZ0
金持ちケンモメンからしたらクズ肉だろうがイキステのブレードミート美味かったぞ
198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7775-oC04)
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2025/04/27(日) 21:43:50.78ID:ZgRzKhhf0
ヒレサガリタン元が安定して旨い
でも俺はハツとミノだけで満足
199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9756-bFQJ)
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2025/04/27(日) 21:45:52.42ID:gPD2s4uI0
ガキのころから霜降りとか気持ち悪くて食えなかったな
200安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-MByf)
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2025/04/27(日) 21:46:12.25ID:8BqqaI/E0
>>135
オーストラリアは大丈夫じゃないの？
2025/04/27(日) 21:48:18.22ID:KZ5oSgfxd
霜降りは独特の食べ物よな
2025/04/27(日) 21:48:20.07ID:McxPGjX/0
昔からフィッシュ派なんで
203番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f7d-aODw)
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2025/04/27(日) 21:50:25.27ID:U+BJOGg+0
高いし体に悪いし食べんわな
2025/04/27(日) 21:56:12.49ID:HInv33a80
霜降りはまあ旨いと思うが何か極端なんだよな普通にカルビで腹一杯する方が好き
205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM4f-Gi4i)
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2025/04/27(日) 22:05:43.43ID:16CVg5xYM
美味しいけどちょっと食べれば十分
ただ赤身もすぐ飽きるわ
2025/04/27(日) 22:05:49.79ID:Y86/wQ5p0
霜降り和牛と赤身はジャンルが違うだろ
鉄板焼きとステーキは別物だし
207番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d7c3-eXLa)
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2025/04/27(日) 22:09:20.36ID:XlZ532/P0
霜降りは薄いやつ2枚くらいで十分だわ
2025/04/27(日) 22:12:47.56ID:McxPGjX/0
霜降り和牛と赤身って同じじゃね

哺乳類は赤身肉じゃね
2025/04/27(日) 22:26:38.75ID:a0a2ewxJM
ブヨブヨ年寄り大好き霜降り肉w
熟成赤身を知らない哀れな脂肪バブル
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2025/04/27(日) 22:37:20.99ID:ddwIceYK0
どこの赤身肉が美味い？
2025/04/27(日) 22:44:58.16ID:umnJD+xc0
３切れ食ったら十分
強いて食いたいもんでもない
212番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1f36-BL5Y)
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2025/04/27(日) 23:27:19.49ID:v188saOK0
脂身多い和牛で脂身少ないフィレ肉を有難がるのは良く分からんな
まあ俺も和牛のモモ肉とか好きだが値段も手頃だし
2025/04/27(日) 23:37:42.09ID:eHrdFCgk0
牛の脂が旨いとか言ってる奴は頭がおかしいですね
何故ラードに比べてヘットの需要が圧倒的に少ないのか説明してごらんなさい
214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-E8C4)
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2025/04/27(日) 23:42:12.25ID:Tyl9U8YWr
脂身を持て囃してるのが異常
捨てるとこだぞ
2025/04/28(月) 00:44:50.17ID:KqDuw1Yk0
そもそも貧乏な若者に和牛は高い
216番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sddf-A7ex)
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2025/04/28(月) 01:11:31.48ID:xSGhXenCd
牛脂なんて只同然だろ？

そんなもんが肉に紛れた時点でゴミ
217番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b720-nPMj)
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2025/04/28(月) 03:29:51.87ID:RA/HwWzh0
そもそも高くて買えないって話じゃなくて？
218安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW b702-6GcQ)
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2025/04/28(月) 03:42:20.76ID:mujXOUhp0
親父がシェフって事だけあって、子供の頃からお土産の和牛をたらふく食ったが
20手前にして和牛が食えない身体になった
見るだけで胸焼けがしてくる

霜降りより熟成肉が良いよ
219番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f70-817r)
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2025/04/28(月) 05:42:40.39ID:vsMfCL030
霜降り食うとしてもは40g程度でいいよな
旨く食えるのせいぜい最初の一口二口程度だわ
何百グラムと食おうと思ったら赤身じゃないと無理
220番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1f59-pL+e)
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2025/04/28(月) 07:11:46.17ID:ZxysQPsT0
美味い赤みはそれはそれで好き
2025/04/28(月) 07:14:55.14ID:urFWf7zT0
室伏広治が現役時代に赤身ステーキの良さを語ってたしな
あれで霜降りは体に良くないイメージがついた
2025/04/28(月) 11:25:12.41ID:RlPBRwJg0
>>178
馬鹿はお前だろ

「レッドミート」とは、牛肉、豚肉、羊肉（ラム、マトン）、馬肉、山羊肉を含む全てのほ乳類の肉を示します。鶏肉や七面鳥などの家きん類の肉は含みません。

霜降り肉は赤身肉じゃないと思ってるアホ
2025/04/28(月) 11:31:01.93ID:RlPBRwJg0
WHOで確かに発がんリスクを上げると書いてはいる

10月26日、世界保健機関（WHO）の研究機関である国際がん研究機関（International Agency for Research on Cancer : IARC）は、加工肉及び「レッドミート」の摂取により大腸がんのリスクが増加すること、及び加工肉を「グループ1」（人に対して発がん性がある）に、「レッドミート」を「グループ2A」（人に対しておそらく発がん性がある）（注）に分類することをプレスリリース（PDF：42KB）（外部リンク）及びQ&A（PDF：52KB）（外部リンク）によって公表しました。

加工肉及び「レッドミート」の摂取量と発がん性の関係について

加工肉について10件の研究成果を評価し、「毎日継続して1日当たり50グラム摂取するごとに、大腸がんのリスクが18%増加する」としています。また、同じ研究成果から、牛肉、豚肉、羊肉（ラム、マトン）、馬肉、山羊肉などについては、「加工肉ほど強い証拠が見出せませんでしたが、関連があるとすると、毎日継続して1日当たり100グラム摂取するごとに、大腸がんのリスクが17%増加する」としています。

でもWHOが記載するレッドミートとは、牛肉、豚肉、羊肉（ラム、マトン）、馬肉、山羊肉を含む全てのほ乳類の肉を示します。鶏肉や七面鳥などの家きん類の肉は含みません。
赤身肉を指してるわけじゃないからな
ネットで大して調べもせずにデマ流してるやつは死んどけよ
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