そもそも順序が逆だろ
「後継者不足・将来の悲観からの廃業がとんでもなく増えている」
↓
「需要減を上回る勢いで生産力が落ちている」
↓
「需給関係が逼迫して価格が高騰している」

単純にこうだろ
そしてこれは長年の自民党媚米売国農政がとうとう表面化したからで
特効薬なんかないからこの国は滅びる