「よーし、ラーメン食うかー」って気分のときに味噌ラーメン選ぶことってまずないよな [377482965]
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あるが
とんこつとみそどっちか 逆に塩がないわ
なんで外で高い金払って味のしないラーメンを食べにゃならんのじゃと思う タイムリーな話題だわ
スーパーでもみそラーメンだけ売れてない 味噌の名店ってどこも想像通りの美味さなんだよな
美味いけどサプライズが無い あるけど
醤油と味噌だとたいてい味噌がちょい高めに設定されてるのが納得いかん ひとによるとはおもうが、俺もスレタイみたいな感じだな 寒い日にはラーメンならまず味噌ラーメンが思い浮かぶだろ
それとも選択肢の少ない地方だと狭量で偏った価値観に支配されるのか?
東京生まれだと醤油も味噌も塩も豚骨も好きに選べる
旨ければ何でもいい がっつり食べたいときは味噌だな
醤油とか塩なんかは通りすがりにちょっと食べていこうみたいなとき >>4
ああ袋生めんとかも入れるのか
そういう時は醤油もありかな >>3
すみれ系列の塩はハッキリした味でわかりやすいぞ
モンゴル塩を使った〜系の澄みきった塩が嫌いなんだろうけど、ソレとは真逆の路線
俺はそっちも好きだが よっしゃ味噌ラーメン食うかー!ていう気分の時あるでしょ 味噌ってどこで食べてもあんまり味変わらんしな
無性に食べたくなる時が 1年に1回ぐらいあるけど 全国アンケートでラーメンといえばで
味噌が一位だった事実 くるまやラーメン以外で味噌ラーメン食った記憶がほとんどない 基本とんこつか煮干し10回に1回は気分転換で味噌はある >>7
マジ?
札幌味噌ラーメンに慣れてるがインスタントや冷凍で旨い味噌ラーメン無いわ~ 福岡はとんこつ
北海道は味噌
塩ラーメンの有名な都道府県ってあるか? 俺はこんな感じだから味噌率高いぞ
醤油豚骨>味噌>魚介>豚骨>>醤油>>>>>その他 昔はコーンたっぷり札幌ラーメンと言う印象しかない
今は中々味噌全面を売りにした店を見かけない
肉味噌とか豚骨味噌とかそんな感じ
シンプルな味噌汁のイメージが邪魔をするのか 寒い日はコーンたっぷりの味噌ラーメン食いたくなるな こういう人達っていうのはさ、つまりは自分はくるまやの味噌を食べた事がありませんっていうある意味懺悔なんだよね
これは本当に可哀想だと思うわけ、実際さ たまには味噌(バター)コーンとか言ってる人は
これでいいんだよ、と昔ながらの中華そばを欲する層と一緒なんだろうな
ラーメン屋の経営にはカウント出来ない年一くらいの通りすがり 夜中に何度も水を飲んでると
朝 塩分が欲しくなる
そんな時に食べるのが味噌ラーメン 家で食べる時は冷凍味噌ラーメンにもやし炒めのせる
もやしに味が負けない バターなんて邪道はよせ。味噌は豚骨ベースで輝くものだよ。
赤坂の一点張りを食え >>51
確かに
だがそれは腕の無さを誤魔化すために多用されている感も否めない
塩で勝負してる店はほんと凄い 味噌ラーメンって辛いの多いからな
辛いのダメならまずハズれる
https://i.imgur.com/IIaMFeV.jpg 味噌ラーメンってどこもおんなじような味でわざわざ外で食おうと思わない 味噌自体がうま味調味料みたいなもんだから
どうしても個性を出そうとするとお互い殺し合う わざわざ札幌まで行って食ったらゴムみたいな麺でがっかりした 近くにあるのが魚介とんこつとか鯛塩とか脂の店だから
あまり元ダレで決めるという発想がない コーンがすべてを台無しにしてる
スープ飲んでもコーンの匂いが前面に出て来るからガッカリするんだよなぁ
正直に言うとオッサンになるほど味噌が好きになってほかが食えなくなってきてる 自炊するなら味噌ラーメンが1番簡単じゃん
味噌入れときゃ略々ラーメン屋のと風味変わらんし むしろ外で味噌以外食わねえ
札幌育ちってのもあるのかもしれんが >>65
それは許せんな
麺食い終わった後にコーンと啜る味噌スープの旨さがわからんか。味噌はコーンともやしだよやっぱ 東北は味噌が基本だぞ
福島も喜多方ラーメンは醤油だけどそれはわりと異例なほうだから 味噌バターコーンラーメンが猛烈に食いたい周期が俺はある 基本的にみそは選ばないけど
腹減って仕方ない極寒の夜は西田辺の札幌ラーメンで味噌コーンバターニンニク入り頼んでしまうわ 味噌はまずい店でもそれなりのが出てくるけど尖って上手い店が少ないイメージ 昨夜8時頃ラーショ行ったらマンボーで閉店してたわクソが >>84
「(塩味以外の)味がしない」て言いたいんだろう
ちょっと馬鹿にしてる感じのニュアンスだと思う >>3
なら即席麺のサッポロ一番塩ラーメンを食うのだ。
素晴らしい塩味だぞ 普通にあるけど
味噌ラーメン好きって言うとラオタは必ずバカにしてくるんだよな >>93
サッポロ一番塩ラーメンて何であんなに旨いんだろうな
外では塩ラーメンを絶対頼まない俺が猛烈食いたくなる時あるわ すみれや純連いったらチャーハン頼むから味噌食べたことないわ >>94
味噌コーンもいいけど味噌タンメンも捨てがたいよな ただなぁ、たまに思っくそ美味い味噌ラーメン出してくる所があるから冬場はチャレンジしたくなる スープでなくタレで選んでるあたりが昭和の老人って感じがする >>65
わかる
コーンともやしはそこにいるだけで場を支配してしまう ただの味噌汁ラーメンだったりクソ甘かったりハズレしか食ったことないな 知らないラーメン屋で醤油塩味噌豚骨なんでもあるタイプなら
一番ハズレ引きにくいのは味噌 味噌っていうのはフレーバーだからな
基本の出汁を大事にしてほしい
なんなら化学調味料でもいい 味噌ラーメンを意識しだしたのは恥ずかしながら逆転裁判 >>74
これだよこれ
これがこんなにうまいもんとは知らなかった
それまで底にコロコロ落ちる無能の具と思ってた 味噌が一番原価率高いんだよ
味噌を食うのが得なんだよ 全部食いたいんだよ
塩味噌醤油三種類小盛りセットみたいなのやってくれればいいのに 味噌は出汁が生きない
豚骨(白湯)や鶏白湯はタレが生きない メニューからは選ばないだろうけど味噌ラーメン屋へは行く ラーメン食うかと味噌ラーメン食うかは別のカテゴリという気がする むしろ食いたいときこそ味噌とか普段食べないの選ぶだろ
と思って入った札幌味噌ラーメンの店がゲロマズで失敗した
ハゲが味噌はどうやってもまずくならないっていうの信じてたのに 塩ラーメンって名前がいけないよ
本来の塩ラーメンはベジタブルスープだからコンソメラーメンと呼ぶべきが正しいんだよ
しょっぱい=塩味と定義するなら、醤油も味噌も塩味がするもんだから紛らわしい 高円寺のザボンで味噌ラーメン頼んだ奴がいた時は心の中で泣いた。 豆鼓と甜麺醤と日本の合わせ味噌練ったのをベースで溶いたのが一番自分に合うわ >>72
でも、札幌は醤油ラーメンの消費量のが多いんだよな 味噌キムチラーメンが美味いところあるのよ
冬場だとサイコーや おろしニンニクはわかる
パンチの効いた中国産の奴が最高
ペーストじゃなくて店ですりおろしてくれる奴 某漫画に影響されたと思われる味噌は味が同じだから食わないっておかしいよな
好きな物がどこでも同じ味で食えるならむしろ喜んで注文する訳で、
単に味噌が大して好きじゃないだけだろ どう考えても味噌が一番うめえ
醤油は難しい旨い店は本当に旨いけど9割は外れ サッポロ一番塩ラーメンは、塩辛くないのに味が濃厚
鶏ガラのダシだよな たぶん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています