アメリカ人「日本の牛乳まっず・・」日本人が還元乳と普通牛乳の味の違いに気づかない残念な理由😲 [861717324]
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日本の食は本当に「世界一」なのだろうか。元農水官僚で、東京大学大学院の鈴木宣弘教授は「むしろ『安さ第一』となっている。たとえば牛乳では超高温殺菌ばかりで、アメリカ人なら顔をしかめるだろう。日本の牛乳は『刺身をゆでて食べる』ようなものだ」という――。（第1回）
https://news.livedoor.com/article/detail/22332804/
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しかし、なぜ日本の消費者は、味の違いで還元乳と普通牛乳が区別できないのか。
ここにもう一つ根本的な大きな問題が惹起(じゃっき)されるのである。
実は、日本の牛乳業界には、見方によっては、「経営効率重視で消費者が二の次」といわれてもやむを得ない側面がある。
日本の消費者が味の違いで還元乳と普通牛乳が区別できないのはなぜかといえば、日本では、120℃ないし150℃、1〜3秒の超高温殺菌乳が大半を占めているからである。
つまり日本人が飲んでいるのは、たとえ普通牛乳であっても、アメリカ人であれば「cooked taste」といって顔をしかめる風味の失われた牛乳であるから、還元乳との味に差を感じないのである。
アメリカやイギリスでは、72℃・15秒ないし65℃・30分の殺菌が大半であるから、日本で流通している普通牛乳とはまるで違うものなのだ。 日本の牛乳って高温殺菌だから、未開封で冷蔵庫保存なら、1ヶ月くらいは余裕で賞味期限をぶっちぎれる
半額ハンターは参考にしてくれ >>3
低温殺菌もピンキリだぞ
高温殺菌と大して味に差のないメーカーとかあるよ 配達してもらう瓶の牛乳はガチでうまいよな
上流家庭で育った人間はスーパーの牛乳を飲んだことがないんだろうな
「生まれ」で生活が決まるのってゆるせないわ
社会を変えたい 何でもかんでもソースでデロデロにして食うアメップさんの味覚が鋭いとは思えない マッズ！！
よくも埼玉でニートやっている俺にこんなもの飲ませたな？ 低温殺菌乳高いからよく半額になってるわ
毎回買って飲んでる もう豆乳に移行したよ
毛が生えるかもしれん
じゃあな、俺は先に行ってるよ ハワイに一ヶ月滞在した時に外で食べずに節約しようってスーパーでデカいプラ容器に入った牛乳買ってシリアルとフルーツに毎朝かけて食ってたけど普通に美味かったけど日本の牛乳に比べて何これクソ美味いとか思うほどのものじゃなかったな
いや美味かったけど日本の牛乳もめちゃくちゃ美味い良い あの業務用洗剤みたいなポリタンクに入ってる牛乳そんなにうまいのか そもそもアメリカほとんど低脂肪乳だから普通牛乳なんて飲んでたらキチガイ扱いされるぞ
そんなことすら知らない教授() トマトも不味い
日本のトマトはほんと不味い
海外のはすげーフルーティーなのに そもそも牛乳嫌いだからなんとも
あんな味のどこが美味いのか不思議でならない >>29
ほんとこれ
ALTの先生は給食の時飲み物持参だったわ >>23
どくいりきけん牛乳
ヒ素牛乳
さすが安倍明恵 牛乳飲んだら下痢しまくった。水のくそが止まらなかったw 味覚が世界一と自称してるジャップのまわりにあるのは
偽物の食品ばかりというのは面白いね アメリカではミルク売り場にHalf&Halfというのがある
これ何とハーフかと思ったら、なんと生クリームなんだと
カフェオレに使うらしい 乳糖耐性について調べるとおもしろいよな
犬とか猫に牛乳を飲ませると下痢する
人間も含めて、哺乳類が牛乳を飲めるのは基本的に子供のときだけらしい バカ舌のアメリカ人にそんな違いがわかるわけねえだろ >>33
(ヽ´ん`)「日本の牛乳まっず！」｡ｏＯ(頼む！外人がそう思っててくれ！) キンキンに冷えてないと飲めたもんじゃないのはこのせい？ アメリカやイギリスの牛乳が美味かったらこの話納得出来るがどうなのそこんとこ 日本人の舌が一番バカなのにな
化学調味料の先駆者で最大の消費国だぞ アメリカの牛乳ってそんなにおいしいんだ？飲んでみたいけどバイ菌いそうで怖いな >>44
トンキンよりマシだろ
バカ舌トンキンに比べたらイギリス人のがよっぽどグルメだわ
濃い醤油と塩の味しか分からんトンキン ジャップって偽食品ばっか食わされてる癖に食にはうるさいとか自称してるんだね アメリカの一般的な牛乳は別に美味くもないけどな
フランスのは美味かったが アメリカじゃ最底辺のチェーンと言われてるマクドナルドが
日本の外食業界じゃトップの人気だからね
アメリカ人よりジャップの味覚のほうがまじであてにならないよ >>13
我がジャップランドだって醤油ドバドバ塩ドサッーだし変わらんだろ 牧場で飲んだ牛乳はうまかったよ
あれは誰でも違いがわかるはず >>55
そうそう
薄いってかシャビシャビって思ったな >>31
これは錯覚
トマトの原産地メキシコやペルーで山盛り食べたが別段うまくはない ただめちゃくちゃ安いけどね >>47
高校の頃にアメリカ旅行したら甘ったるいジュースや炭酸ばかりでお茶が無かったんで飲み物に困りミルク頼んでたけどうまさに驚いた
大人になってからは行っても特に思わなかったけど給食と家庭の牛乳しか知らなかった頃は感激した どうせお腹壊すんだから脱脂粉乳の方が栄養取れるよね？ アメリカの牛乳ってらくのうマザーズの大阿蘇牛乳みたいな高温殺菌で常温保存可みたいなやつの口当たりばかりじゃないのか
基本的に高温殺菌で常温保存可な牛乳ってどれもこれもイマイチだし
明治のおいしい牛乳みたいな口当たりを知ったら飲めたもんじゃないようになる 昔は美味かった
ある時期から不味くなって飲めなくなった アメリカの牛乳って高温殺菌で常温で保存するやつのイメージなんだけど 還元乳って、乾燥させて粉にした物を、水とバター混ぜで牛乳に戻したもの
と書いてあったけど
牛乳のパックに入った状態で、還元乳って売ってる？ 普通牛乳ってアメリカだとマイナーなのな
日本と真逆 オーケーストアに売ってるゴーダかなんかのスライスチーズ食べたらめちゃくちゃ旨くて
日本のチーズがいかに不味いか知った いなさ牛乳も以前は2種類の殺菌方法で販売していながら
現在では低温殺菌バージョンは辞めちゃったけど
これで十分と判断したんだろうな
実際高温殺菌のみの現在でも他より明らかに美味い
つまり日本の牛乳が不味い原因は殺菌方法ではない気がする 日本の牛乳が美味いとは思わないけど、アメリカの牛乳が美味しいは疑問
昔飲んだときは砂糖いれてるんじゃないかって思ったくらい甘かった記憶 昭恵乳業の「まきばの空」ってやつ生乳100％の調整ものながらトンデモない不味さ
これが無調整牛乳に隣接して量販されてるのが････
味覚壊れてる大人は別に良いんだが、
これを飲まされてる子供が可哀想だし、牛乳嫌いになっておまけに普段の食事も栄養バランス悪くて
栄養失調にさせらたりしてたらたまらんから
この商品自体、無調整棚から隔離して置いてくれと願う ジャージー牛とか乳脂肪多いらしいけど
やっぱうまいのかな
昔飲んだけど忘れちゃった >>82
旨いというか甘い、そして重い
人工の特濃牛乳より濃いから >>40
砂糖と醤油の味ばっかりでほざきよるよなw ぶっちゃけ国違うと味覚変わるから他所の国のくいもんにとやかくいわねーよ >>40
自国の食い物が世界一うまいと思ってるのは普通に恥ずかしい
食の好みは文化によるものが大きいから海外のものがまずいとしてもそれはお前の口に合わなかっただけの話でしかないのに 一方、中国は国民一人に1日コップ一杯の
牛乳も割り当てられない >>23
まづい
じゃなくて
まずい
だろ
ず、づ
ぢ、じ
の使い方くらいちゃんとしろ 風味なんか求めてないからっていうのと
生まれた時からそれ飲んでんだか気付くわけないだろ ちょうど高級牛乳を貰ったんだけど確かにスーパーの牛乳とぜんぜん違う
富裕層の皆さんは貧乏人から搾取した金で良いもの飲んでますね そもそも調整牛乳が不味すぎてヤバい
あんなもん売ってる時点で >>82
阿蘇モメンとしてほぼ毎日飲んでるけど
普通
毎日飲んでるとうまいかどうかわからなくなるけどとりあえず毎日飲むのが苦じゃないから美味しいんだろうなとは思う 日本のチーズがまずいのは熟成足りてないからじゃないの
あと菌かな アメリカ人の方が薄いの飲んでるんじゃないの？
あんな大量に飲めない あっちのは1っか月とか長期保存できるんよな
それ関係なのかしら 牛乳の味は産地による
低温殺菌は危ない
外人が刺身苦手みたいなもん せめて普通の牛乳を飲みたいけどコレステロールが気になるので低脂肪乳で我慢してる (´・ω・)「俺は泣いてしまった。異国の牛乳の動画を見たのだ。混ぜるとバターのようなものができるんだ」 >>100
こっちのほうがいいわ
紙パックいらねンだわ アメリカ人が味を語るとか
フランス人が怒りで気絶するレベル むしろ日本の味に慣れてると
アメリカの牛乳が不味すぎて飲めなくなる墓 ＞日本の食は本当に「世界一」なのだろうか。
しょっぱなから噴くｗ アメリカに住んでたときいつもガロンで牛乳買いよったが
別に日本のとなんちゃ変わらんかったと思うが
グルメは大変じゃのう あれ？嫌儲で海外の牛乳は日本で言うロングライフ牛乳が標準って聞いたけど低温殺菌だと日持ちしないのでは？ 20年ぐらい前にアメリカ旅行中コンビニで買って飲んだけどそんなに変わらなかったけどなぁ 安さ第一って・・・w
どんだけ日本の物価は安いってことにしたいんだよ
アメリカの牛乳なんかリッター60円そこらだぞw 低温殺菌牛乳が２ヶ月近くの賞味期限になるんかね。
牛乳の消費は日本に比べて桁違いだろうけど、３０分も殺菌に時間かけるのは効率悪い気がするけど。 どっちにしろ牛乳苦手な人には美味しくないから問題無い 牛乳っていってもピンキリだろ
無調整200円台のは普通に美味いと思うけど
低脂肪とか特濃やらはまずい 俺がアメリカで飲んだ時はめちゃくちゃ薄くて牛乳風味って感じだったから日本のが濃厚で品質高いと思うわ
値段も高いが ライオンに動物にはヴィーガンは精神を安定させるのはそれなりにあるとんかつ屋のサラダにかかってるものだ。ヴィーガンチートデーとか採るんでも君らは一般人にはいかなくなります ？
アメリカの主流は日本と同じで120度以上で数秒加熱というUltra-High Temperatureだけど… 日本のパンもクソまずいらしいな。
日本人の口臭は臭いし最低 これ英米だけ見れば確かに低温殺菌が主流なんだけど
美食大国のフランスが日本と同じで超高温殺菌のシェアほぼ10割だから出羽守も歯切れが悪いんだよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
