ハンバーガーにステーキを挟んだ斬新なハンバーガーが渋谷で発売。ジューシーなパティと分厚いステーキが入って1,800円 [738130642]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ハンバーガービストロ「Chillmatic」がマスタードホテル 渋谷にオープン、フレンチトーストの朝食を提供
ミシュランシェフの米澤文雄が代表を務めるノーコード（No Code）が、ハンバーガービストロ「Chillmatic」を「マスタードホテル 渋谷（MUSTARD™ HOTEL SHIBUYA）」1階にオープンした。
米澤のもとで修行を重ねたフレンチ出身のシェフ 塩田大治が手掛けるバーガーとビストロをテーマにしたメニューを提供し、「街のかくし味」をコンセプトに掲げるマスタードホテルとともに渋谷区東のエリア（通称、ヒガシブ）の更なる活性化を目指す。
メニューでは店名を冠した「Chillmaticバーガー」（1800円）をはじめ、焼きワカモレ（900円）や枝豆フムス（750円）、ウフマヨ（500円）などといったアラカルトをラインナップ。またモーニングメニューとしてフレンチトーストを提供し、メープル＆バター（700円）、
ローストバナナ&カカオソース（1200円）、ケール・クリームチーズ・ブルーベリーのヴィネグレット（1300円）、マスタードホテルのために開発した自家製マスタードソースを用いたベーコン・フライドエッグ（1200円／いずれも税込）といったメニューを用意する。
https://www.fashionsnap.com/article/2022-06-09/chillmatic-open/
https://res.fashionsnap.com/image/upload/c_limit,f_auto,q_auto,w_2000/asset/article/images/2022/06/chillmatic-20220609-005.jpg
https://res.fashionsnap.com/image/upload/c_limit,f_auto,q_auto,w_2000/asset/article/images/2022/06/chillmatic-20220609-007.jpg
https://res.fashionsnap.com/image/upload/c_limit,f_auto,q_auto,w_2000/asset/article/images/2022/06/chillmatic-20220609-001.jpg
https://res.fashionsnap.com/image/upload/c_limit,f_auto,q_auto,w_2000/asset/article/images/2022/06/chillmatic-20220609-004.jpg なんでこういう系って奇抜なナリの奴が出てくるの？
普通の見た目の奴はおらんの？ チリチリの顎ひげが沢山挟まってそう
飲食やっていい身なりじゃない 噛み切れなくてガブガブ
口の中でずっとグチャグチャするだろ ステーキの味にハンバーグ負けるだろうな
代わりの何かが欲しいな 髭ってバクテリア・ウイルス・細菌の恩賞なんだよね…
んな人が作ったの食べたく無いな 渋谷でカルチャーの発信地というと「奥渋」だけど、この店は渋谷の東側、いうなれば「東渋」だな。
大人の街・恵比寿にも近いし流行の街・代官山にもアクセスできる
ヒガシブから日本をけん引するミックスカルチャーが生まれそうな予感 店名のchillmaticってのは造語だな
chill ＋ illmatic
「最高に居心地がいい」って感じか これ塩田大治シェフじゃん
父からフレンチを学んで、ミシュラン出身シェフとしても有名な元The BURN 世界の米澤シェフから熟成肉の真髄や「焼き」を学んだ人だよ
長く厳しい研鑽を積んだ塩田シェフが作り上げたハンバーガーは今までのハンバーガーとは一線を画すだろうな 流行りのハンバーガーって「バンズからこぼれ落ちそうなパティや野菜、滴るチーズ」を握力とバランスを駆使して頬張るやつだけど
塩田が作るハンバーガーは流出の物とは違うな
肉本来のおいしさを味わえそう
90日以上熟成させた新潟の熟成肉を使用しているというし期待できる こういうのさ、まあ好き者は食うわけよ、で美味いなーと
また行って食ってやっぱ美味いなーと
でもそこまで
常食にはならんのよ
で一、二年で廃業、そういう商売
所詮ビザール バンズで挟まずステーキとハンバーグ単品で食ったほうが美味い 宗教的な理由なら仕方がないが、そうでないなら髭剃れよ >>60
こいつ嫌いだからはじめてひろゆきに共感したわ その柵を潰して人工肉を食わないだけでは自由であるとかバカじゃねえのと同じ機能やプロセスで感じる痛みでない限り不可能ではないことを選ぶ人が家畜は食うために結局魚食うんだよな >>60
ひろゆきは嫌いだけど
こういう同調圧力に負けない部分は評価するわ
そいつの店閉店しまくってるし 焼いただけの肉は冷めると急速に劣化するので、鉄板の上とかがよい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
