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から揚げの美味しい作り方教えろ~ [416465169]

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0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4a06-ehet)
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2022/10/14(金) 20:25:54.84ID:2tenKYNF0
衣付ける前に鶏肉をブライン液(塩水)に漬ける
揚げても保水されてふっくらジューシーになる

小細工するよりこれするだけで違いがはっきりと分かる
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4adf-2A6/)
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2022/10/14(金) 20:26:12.95ID:RqlaBjp00
もみもみ～
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b06-n/ww)
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2022/10/14(金) 20:26:42.12ID:hLgWt5SQ0
買った方が美味い
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4a06-ehet)
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2022/10/14(金) 20:27:33.80ID:2tenKYNF0
ブライン液浸け
一度で揚げず二度揚げで火を通す

味付け適当でもこれだけは絶対やれ
0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e50-9ZuZ)
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2022/10/14(金) 20:32:44.33ID:wAPtPwVG0
100回以上作って外カリ中ふわの唐揚げできるようになったから教えたる。

・前日の夜から鶏肉を醤油、酒、にんにくチューブ、しょうがチューブと共に漬け込んでおく。
・衣はコーンスターチ1:片栗粉2にする。水でダマを作って外側につけると外側がカリカリになる。
・油は1度目160度で5分間、2度目は180度で2分間。1度目と2度目の間は5分間あける。
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ac8-8aqD)
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2022/10/14(金) 20:33:24.52ID:oHmket0T0
不味いから揚げってどうやったらできるの？
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 83c2-uO/u)
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2022/10/14(金) 20:35:05.20ID:KHzpQ3hp0
https://i.imgur.com/J0XChbh.jpg
冷凍でいいんじゃねーか
これで780円でかなり美味しいよ
手間考えたらこういうのもいい
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c6a2-kHT+)
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2022/10/14(金) 20:35:51.79ID:TomzOhj70
揚げもんは自分で作りたくないな
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4a06-mlfy)
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2022/10/14(金) 20:36:57.15ID:GgVb4/P50
ウィルキンソン等の
重曹を遣っていない強炭酸水を使って
衣を付ける
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f3a2-ZE0a)
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2022/10/14(金) 20:41:09.34ID:I31q6mWY0
まずメスのひよこを選びます
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63d2-90YM)
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2022/10/14(金) 20:43:31.29ID:5XmLeRdm0
生焼け気にしすぎていつも揚げすぎになる
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-R8YF)
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2022/10/14(金) 20:44:02.85ID:guUAkENZ0
醤油、酒、大量のにんにくを適当に入れたもので鶏もも肉を漬ける
これだけやればどうやっても美味くなる
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0389-0bmc)
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2022/10/14(金) 20:45:15.22ID:23cV6bWq0
ブラジル産が倍で自炊も出来ねえ
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 038f-zauZ)
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2022/10/14(金) 20:45:33.16ID:Tnt8SQou0
カリカリバリバリの衣が好きだからカタクリ粉で作るわ
0072番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fd2-/F+v)
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2022/10/14(金) 20:51:36.93ID:s+n+t26Z0
前日仕込んで翌日揚げればあら不思議お店の味
ブライン液やるより楽
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｲｰ Sa43-pZYk)
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2022/10/14(金) 21:09:10.45ID:cMMKty2oa
塩がうまい
醤油は焦げる
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b5b-xB1Z)
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2022/10/14(金) 21:11:25.51ID:rQRNqWRC0
>>10
何のことかと思ったら塩と砂糖のことじゃねえか
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b5b-xB1Z)
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2022/10/14(金) 21:12:10.35ID:rQRNqWRC0
>>69
自分でウェイパー使って衣作るのと変わらんぞ
0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2022/10/14(金) 21:24:37.60
小麦粉と片栗粉をブレンド
これが最強やぞカリッと揚がる
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
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2022/10/14(金) 21:25:28.52
から揚げ～美味しく作るなら
おっぱいもみもみ～
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-IWM/)
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2022/10/14(金) 21:33:57.94ID:xlhPfBJad
鶏肉は見た目が気持ち悪いから途中で吐き出す
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdea-IWM/)
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2022/10/14(金) 21:37:10.32ID:xlhPfBJad
ちぬやってところの冷凍とり軟骨唐揚げが美味い
電子レンジで食える唐揚げはこれだけ
味の素の冷凍唐揚げなんか食えたもんじゃない
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdea-DoRO)
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2022/10/14(金) 21:39:43.52ID:FZWsLIIrd
から好しの唐揚げマジでうまい
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-O3YF)
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2022/10/14(金) 21:42:41.20ID:0fgd2nXJM
料理スレは
「やれ」「しろ」「ぶちこめ」構文のおじさん
3行でまとめてるつもりも長文のおじさん
がしのぎを削るところ
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-O3YF)
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2022/10/14(金) 21:48:08.43ID:0fgd2nXJM
>>87
二つ目の1行長いねー
自分の知ったレシピゴリ押したいの見えてるわ
揚げるって止め方も「やれ」が見え透いてるよ
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-O3YF)
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2022/10/14(金) 21:49:35.48ID:0fgd2nXJM
>>24と>>55も
「俺が一番うまいの知ってるお前らは黙ってやれ」
というのが存分に伝わるクソレス
3行に収めようとしてるのも実にセコい
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9fb7-zauZ)
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2022/10/14(金) 21:50:30.35ID:JLuyhjgO0
半日ぐらい漬ける
0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-O3YF)
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2022/10/14(金) 21:53:43.33ID:0fgd2nXJM
ID:H5B1fXVp0
こいつは経験から
提供したいひとに労力控えめでおいしい唐揚げを食べてもらいたい
を体現できてる例
「俺様のレシピこそ最強（だから真似しろ）」
レスに止まってるボケは
毎週家族に唐揚げ作ることからはじめろ
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-6zHX)
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2022/10/14(金) 21:55:51.19ID:PP+KKrwZa
ノンフライヤーを買います
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0ba2-zauZ)
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2022/10/14(金) 21:57:29.71ID:BoS6obTl0
油の後始末や再利用まで考えると
中華風の溶き卵を混ぜ込む作り方になるよね
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63d2-6drP)
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2022/10/14(金) 22:03:11.21ID:gEUqgYOH0
ID:0fgd2nXJM

文句しか言わないおまえが一番のクソでゴミなんだが
評論できるほどの知恵も知識もないのに批判ばかりしてて情けない
自分のレシピを書いてみろ
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