ワインのつまみに最高な食べ物と言えば? [663277603]
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ウォッシュチーズのエポワスやロックフォールあたりのブルーチーズ
あとはジャブで作ってない生ハム >>161
高いシャブリに合わせるとワインがミネラリーすぎてあかんらしい
逆に安いシャブリのほうが合う
と本で読んだ >>178
高いのも安いのもペットボトルも試したが全部クソだ
牡蠣は焼酎か日本酒でいい ワインにつまみがほしいってより
パスタ食うときはワイン飲みたい 1000円以下の安ワインでチビチビやっとるが、高いの買うと変わるんか? >>95
それはワインによる
というか土壌に鉄分が多いと魚介と合わせると生臭さが出る
あとはシュール・リーみたいに鉄分を沈める醸造法で作れば魚介に合わせやすくなる たまにはワイン飲むか
2000出せば美味いのあるかな ビーフシチューとかワインたっぷり使うと美味しく仕上がる こないだ牡蠣のアヒージョ作って白ワインと食べたらめちゃくちゃ美味かった >>200
数万出してドロドロのやつ飲んで虫歯になろうぜ >>186
アルパカのカルメネールで十分美味しいと思うけれど、
アルパカのソービニョン・ブランとケンダルジャクソンのソービニョン・ブランを飲み比べると違いは分かると思う 家で絶頂BBQする時はジョッキに氷たっぷり入れてペットボトルの赤ワイン入れてるわ
ちょっと薄まってがぶがぶ飲めて美味い ワインによるけど果物 チーズ 生ハムとかソーセージ >>74
ピザ生地に塗ってハチミツ少しかけて食べると美味いよ
ブルーチーズだけだと慣れるまで食べにくいと思うからモッツァレラとかとブレンドして少しずつブルーチーズの割合増やしていくと良いよ
俺は梨とか林檎の薄切りと一緒に焼いて白ワインかスパークリングと合わせてる 赤だけど甘めのランブルスコと合わせても美味い >>126
ワインは食べ物と合わせて相乗効果がすごいんだよ
日本酒は単体でも食事にも合うよね、良さの方向性がちょっと違うだけでどっちも最高だ >>180
フランス人はウォッカで牡蠣と合わせるってなんかに書いてあったわ たしかにフランス産の高級ウォッカ多い >>211
>>212
遅くなったけど、2人ともありがとう。
一応全部メモしてる アルパカのフルボディのやつ、おしっこ臭かった(T_T) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています